維生素C是飼料中使用量最大的維生素之一，由于飼料的組成成分復雜，飼料中維生素C的檢測方法在眾多飼料成分分析方法中始終是一個難點，也是近些年檢測技術的研究熱點。我國現行的飼料中維生素C的檢測標準制定于1999年，由于當時條件所限，使用熒光分光光度計的方法，前處理過程復雜所需時間長，回收率低，檢測的準確性差。日前，中國農業(yè)科學院飼料研究所飼料安全加工與檢測技術團隊開發(fā)出了極譜法快速檢測配合飼料中維生素C含量及其穩(wěn)定性的新方法。使用新方法檢測樣品，從前處理到檢測全過程只需要不到兩小時，同時樣品的回收率達到80%以上。新方法具有前處理簡單，檢測用時少，試劑成本低，結果準確等優(yōu)點，適用于配合飼料中維生素C含量及穩(wěn)定性的快速測定。