凈化環(huán)境
鵪鶉膽小，受驚后產(chǎn)蛋率會下降或產(chǎn)軟殼蛋。在日常飼喂、撿蛋、清糞、加水時動作要輕，不要輕易更換飼養(yǎng)員。與夏季管理一樣，日常繼續(xù)保持籠舍、飲食具清潔衛(wèi)生。每立方米空間用25毫升福爾馬林、12.5克高錳酸鉀熏蒸消毒。每隔7~14天用2%~3%的來蘇兒水對舍內外食具消毒一次。加強保溫
將養(yǎng)鵪鶉房子北面和西面的窗子，全部封閉；有裂縫的墻，也要用沙泥把裂縫堵上；朝南的門、窗，還要掛上草簾。這樣，在冬季就可以防止寒風侵入，使室內溫度一般能保持在15℃左右。當室內溫度低于10攝氏度時，還應在室內生火爐，以提高室溫。否則，鵪鶉的產(chǎn)蛋率將下降。特別是在寒夜和天氣驟冷時，要勤查室內溫度，一旦發(fā)現(xiàn)室溫過低，就要立即生起火爐，防止把鵪鶉凍壞。
冬季水溫低，不宜給鵪鶉飲冷水，而應給鵪鶉飲溫水，水溫一般應在20~30℃之間。每天飲溫水三次，不要讓其自由飲水，以免妨鵪鶉對飼料的消化。同時，對鵪鶉飼喂的濕料，也應用溫水調制，不能太冷。
平衡營養(yǎng)
冬季應飼喂營養(yǎng)全面的配合飼料，并供給適量沙粒讓鵪鶉自由采食，以促進消化。同時供給清潔溫水供鵪鶉飲用。冬季鵪鶉的飼料平衡配方為：豆粕15%、精料10%、魚粉15%、玉米54%、麩皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，適當添加維生素A、維生素B和維生素D。