一、親魚的選擇和培育
供繁殖用的親魚可以從自然水域中捕撈,亦可在池塘自行培育。用于繁殖的親魚要求體質(zhì)健壯、無病無傷、體重在1.5kg以上。親魚培育池要求環(huán)境幽凈無干擾,池塘面積2~3畝,水深2m左右,水質(zhì)清新,排注方便。每畝放梭鱸親魚120kg左右,同時混養(yǎng)20%~30%的鰱、鳙等魚類,以充分利用水體和控制池塘水質(zhì)。餌料魚可投放適口的鮮活魚,如露斯塔野鯪、麥瑞加拉鯪魚、鰱、鳙等,經(jīng)常保證池塘有充足的餌料魚。在大水域培養(yǎng)親魚可采用網(wǎng)箱,網(wǎng)箱設(shè)置在水質(zhì)清新無污染、環(huán)境安靜、最好有微流水的水域。網(wǎng)箱采用3cm的網(wǎng)目,每m2放2尾,經(jīng)常檢查網(wǎng)箱有無破損,隨時投放充足適口的餌料魚。網(wǎng)箱中放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)大體一致。
二、自然繁殖
在新疆自治區(qū)地處阿勒泰地區(qū)的額爾齊斯河及福?？h的布倫托海,梭鱸的繁殖季節(jié)在每年的5~6月底,北京地區(qū)為4月份,當(dāng)水溫升至8~12℃時梭鱸即可進(jìn)行繁殖。親魚一般的性成熟年齡為3齡。在人工養(yǎng)殖條件下2齡可達(dá)性成熟。繁殖水溫和自然繁殖的習(xí)性同加州鱸魚基本相似。
在自然水域中,梭鱸親魚選擇有樹木須根、有藻類植物的地方,由雄魚用鰭和身體將樹根、雜草、碎石等物筑成魚巢供產(chǎn)卵,然后將成熟的雌魚趕到魚巢進(jìn)行發(fā)情產(chǎn)卵,產(chǎn)卵受精后雄魚在魚巢附近守護(hù),直到孵出魚苗。
也可以在親魚培育塘進(jìn)行自然繁殖。在親魚培育塘用棕樹片設(shè)置人工魚巢,魚巢個數(shù)比雌親魚多10~20%,魚巢沿著池塘四周設(shè)置,魚巢設(shè)置在距池塘邊50cm的水下30cm左右的地方,但又不能貼近池底,防止污泥覆蓋魚卵。受精卵可在原塘孵化,也可以移到水泥池或清過塘的池塘中孵化,移走粘有受精卵的魚巢后要補(bǔ)充新的魚巢。
三、人工繁殖
(一)雌雄區(qū)別及成熟度鑒別
梭鱸不同于其他魚類,在生殖季節(jié)雌雄魚的副性征不太明顯,只能從親魚腹部狀況大致鑒別。繁殖季節(jié)雌親魚腹部柔軟,呈淡黃明凈色調(diào),產(chǎn)卵前或重復(fù)產(chǎn)卵的雌親魚生殖孔周圍呈紅色的凸起狀。雌親魚的卵巢發(fā)育到第Ⅴ期時,其成熟系數(shù)為8%~16%,用手輕擠腹部有大而飽滿的魚卵流出,卵粒呈淡米黃色。雄魚腹部及體側(cè)呈淺藍(lán)色或淡青灰色。雄性親魚泄殖孔周圍不凸出。雄親魚的精巢呈帶狀,乳白色,為輻射型精巢,其成熟系數(shù)比雌性小得多,一般為1%~2%,性成熟的雄親魚用手輕擠腹部有白色精液流出。
(二)產(chǎn)卵池
梭鱸人工繁殖用的產(chǎn)卵池,其大小由幾平方米到幾十平方米都可以,水深60~70cm,在池底每隔1m左右放一塊舊網(wǎng)片或棕櫚片,但棕片預(yù)先要撕開、消毒干凈,產(chǎn)卵池用清過塘的池塘進(jìn)也可以。在催產(chǎn)前需在產(chǎn)卵池布好魚巢,數(shù)量要多于親魚組數(shù)的10%左右,配組時雄性親魚也要多于雌性親魚的10%左右。
(三)誘導(dǎo)產(chǎn)卵
當(dāng)池塘水溫達(dá)到12~14℃時,可以開始進(jìn)行梭鱸的人工繁殖。繁殖用的激素有鯉魚腦下垂體(PG)、絨毛膜促性腺激素(HCG)、LRH—A。我們都采用LRH—A,但劑量要比常用劑量高。在梭鱸產(chǎn)卵初期,一般采用二次注射效果較好。第一針注射劑量為1/3,相隔12小時左右再注射催產(chǎn)劑的余量。梭鱸產(chǎn)卵的盛期,一般采用一次注射的效果較好。注射部位在胸鰭的基部或腹腔都可以,但腹腔注射效果較好。一次注射催產(chǎn)劑的產(chǎn)卵效應(yīng)時間為24~36h,二次注射催產(chǎn)劑的產(chǎn)卵效應(yīng)時間為12~18h。一般產(chǎn)卵時間在黎明,產(chǎn)卵延續(xù)1~2h,為粘性卵,卵徑1.2~1.3mm,卵膜內(nèi)有一個或數(shù)個透明油球。
(四)人工孵化
雌雄魚完成產(chǎn)卵受精的全過程后,可讓受精卵粘附著魚巢在原產(chǎn)卵池或池塘進(jìn)行自然孵化。產(chǎn)卵受精后,雌魚離開魚巢,雄魚守護(hù)魚巢,直至孵化出魚苗。剛孵化的魚苗仍由雄魚守護(hù),在雄魚護(hù)衛(wèi)下成長。待魚苗長到1.5cm左右時,可把雌雄親魚捕走,留下魚苗繼續(xù)培育。
當(dāng)雌雄魚完成產(chǎn)卵受精后,也可把粘有受精卵的魚巢移到水泥池、網(wǎng)箱、水簇箱或其它孵化槽中進(jìn)行流水或充氣孵化。進(jìn)行苗種規(guī)模化生產(chǎn)時,可以把粘有受精卵的魚巢吊在清過塘的池塘中開啟增氧機(jī)來自然孵化,孵化的苗就在池塘培育。孵化水溫12~16℃時,需3~4d孵出魚苗,水溫20℃以上時易出現(xiàn)畸形苗。所以,梭鱸受精卵的孵化水溫要控制在20℃以下,12℃以上。孵化率的高低與孵化水溫、水質(zhì)、溶氧量都有密切關(guān)系。胚胎的發(fā)育速度與水溫關(guān)系密切,在12~20℃溫度范圍內(nèi),水溫高,發(fā)育快,反之則慢。梭鱸的孵化適溫要比加州鱸魚的孵化適溫低。而12~20℃溫度適宜水霉生長,同時這一時期水體中的一些浮游動物也開始大量生長、繁殖。因此,生產(chǎn)中除了保證有質(zhì)量好的受精卵外,還應(yīng)在孵化前和孵化期間認(rèn)真做好一切消毒工作,以盡量減少水體中有害生物對胚胎的威脅,保證適宜的溫度、溶氧和光照等自然條件,以滿足胚胎發(fā)育的需要。