農(nóng)村荒廢坑塘有3種類型：一種是環(huán)村老寨溝，一種是鄉(xiāng)村煙火塘，一種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉用塘。這些坑塘中，老寨溝及煙火塘處于村莊之中，水質(zhì)較肥，而灌溉用塘則離村較遠，水質(zhì)清新，水草茂盛。這些水體由于水位較淺，養(yǎng)魚沒有保障，而稍加整改就可以發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖，效果很好。
1、坑塘整改。肥水塘要合理控制水質(zhì)，移栽水草，降低肥度：瘦水塘要科學(xué)施肥，提高水體浮游生物量。具體要求是，坑塘地勢開闊，傾斜度大，通風(fēng)向陽，面積以便于管理為宜，大小不限，一般23畝即可，810畝也行。養(yǎng)殖龍蝦應(yīng)以有利于水草生長和龍蝦棲息的淺水為好，一般水深0.71.5米。養(yǎng)殖水體要求水質(zhì)清新無污染，pH值保持在7.08.0，水呈茶褐色或淡綠色，透明度在3040厘米。龍蝦喜歡生活在水草茂盛的地方，因此投放前要根據(jù)坑塘的自然環(huán)境，種植一定數(shù)量的水草。水草最好選用苦草、水花生或水生空心菜等。水面上要有適量漂浮植物，其覆蓋率要達到10%20%。
2、苗種投放。淡水龍蝦1年可自然產(chǎn)卵2次，即春季產(chǎn)卵1次，秋季產(chǎn)卵1次，一般春季苗當(dāng)年可育成商品，秋季苗翌年育成商品。由于龍蝦的人工育苗技術(shù)還不夠成熟，目前龍蝦養(yǎng)殖一般采取投放野生抱卵蝦或野生幼蝦。我地龍蝦養(yǎng)殖可分2次投放，第一次投放為34月份，占總投放量的60%70%；第2次是投放當(dāng)年孵化苗，時間為56月份，畝投放抱卵蝦5060千克，或幼蝦苗種120150千克。龍蝦苗種投放1個月后，可據(jù)坑塘的具體情況放養(yǎng)一定數(shù)量的大規(guī)格鰱鳙魚種，魚蝦生態(tài)結(jié)合，在保持龍蝦正常生長的情況下，又能充分利用水體，提高坑塘生產(chǎn)力。
3、飼養(yǎng)管理。龍蝦食性雜，既喜歡吃鮮雜魚、螺、蚌、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等動物性飼料，也喜歡吃黃豆、豆餅、小麥、玉米、紅芋以及鮮嫩水草等植物性飼料。投餌量因蝦的大小而不同，放養(yǎng)前期日投餌量為小蝦體重的8%，中期為蝦體重的5%，養(yǎng)殖后期為3%，同時投喂量與天氣、水溫、水質(zhì)也有關(guān)系，應(yīng)靈活掌握。投喂的時間一般選在夜晚最好。如20：0022：00，此時夜深人靜，利于龍蝦攝食。投喂點應(yīng)選擇在岸邊或淺水處，以便觀察蝦的吃食情況。幼蝦期投喂碎細餌料，成蝦階段的飼料可粗些，整個養(yǎng)殖階段飼料要葷素搭配，合理投喂，一般幼蝦要以投喂動物性飼料為主，輔助投喂植物性飼料；中期應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向以植物性飼料為主，搭配少量動物性飼料；后期要多投喂動物性飼料，以利盡快育肥上市。
4、病害防治。在龍蝦整個養(yǎng)殖期，要做到定期換水，定期消毒。消毒藥物以生石灰為主，半個月用1次，平均水深按1米計算，畝用量為10千克。施藥方法是化漿全池潑灑。龍蝦常見的病原體主要是寄生蟲、藻類和細菌等，可根據(jù)病因、病情對癥下藥，予以治療。一日三巡塘，仔細觀察和了解龍蝦的活動、吃食以及水溫、水色變化等情況，并做好記錄。另外，遇到暴風(fēng)雨還應(yīng)注意防逃。