品種來源：原產(chǎn)于法國西部靠比斯開灣的朗德省。
特征特性：郎德鵝是草食節(jié)糧家禽，其肉蛋白質(zhì)高達17%～22%，僅次于兔肉；鐵和一些人體必需的氨基酸含量比雞肉高，膽固醇含量比雞肉低，脂肪含量比豬肉低。鵝肉脂肪含的大部分是不飽和脂肪和脂肪酸。
朗德鵝體型中等偏大，成年公鵝體重7～8㎏，母鵝體重6～7㎏，仔鵝生長迅速，8周齡活重可達4～5㎏。朗德鵝的毛色灰褐，頸背部接近黑色，胸腹部顏色較淺呈銀灰色，腹下部呈白色。也有個別白羽或灰白雜色的，性成熟期約為180d，平均年產(chǎn)蛋50～60枚，蛋重180～200g，公母配比1∶3，種蛋受精率70%～80%，肉用仔鵝經(jīng)填肥后活重可達10～11㎏，填飼后平均產(chǎn)肝820g，料肝比23.8∶1，除直接用于肥肝生產(chǎn)外，主要是作為父本品種與當(dāng)?shù)仄贩N雜交，提高后代生長速度。
鵝肥肝是朗德鵝的主要產(chǎn)品，每只鵝產(chǎn)肝750g左右，國際市場供不應(yīng)求。鵝肝中不飽和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不飽和脂肪酸，能減輕或延緩動脈粥樣硬化。在放牧情況下朗德鵝的料重比為1.5∶1，在喂料情況下為2.5∶1。
產(chǎn)同等重量的肉，養(yǎng)鵝的飼料消耗僅為養(yǎng)雞、鴨的1/2，豬的1/9。因此，鵝是飼養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的推薦品種。
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