雞舍的溫度和濕度是影響肉仔雞生長發(fā)育的兩個重要環(huán)境因素，溫、濕度的控制是否得當，直接關(guān)系到肉仔雞的生長。
(一)雞舍溫度控制 肉雞飼養(yǎng)前期個體小，絨毛稀，體溫調(diào)節(jié)能力差，對環(huán)境溫度變化十分敏感，因而要為其創(chuàng)造一個適宜的溫度環(huán)境。溫度是育雛階段最主要的要素，肉仔雞舍內(nèi)的適宜溫度見表1。
表1 肉仔雞舍內(nèi)的適宜溫度
周齡 1--2 2 3 4 5 6
育雛器溫度(℃) 33-35 29-32 26-29 24-26 21-24 18--21
室溫(℃) 24 24 22 20 18 18
肉仔雞在上述的適宜溫度環(huán)境中，能獲得較高的成活率、增重速度和飼料報酬。究竟每次育雛的具體溫度適宜與否，還要通過雛雞的動態(tài)表現(xiàn)來判定：（1）溫度適宜時，雛雞在室內(nèi)散布均勻、活潑好動、羽毛光順、緊貼體表，睡眠時較為安靜，吃食時爭先恐后。（2）溫度太低時，雛雞就會出現(xiàn)低溫表現(xiàn)，雛雞擁擠于熱源附近或某角落，羽毛蓬松，精神萎頓，發(fā)出連續(xù)不斷的叫聲。這樣時間長了，容易引起雛雞感冒或被壓死。必須立即加溫，并驅(qū)散擠堆雛雞。（3）溫度過高時，雛雞遠離熱源，展翅爬臥，張口喘氣，爭相喝水，飲水器內(nèi)常常無水，絨毛卻濕了。時間長了，會使雛雞體質(zhì)衰弱，生長受阻，甚至熱死。溫度過高時要逐漸降溫，但要注意，驟然降溫會引起感冒。
因此在肉仔雞的整個飼養(yǎng)期內(nèi)都要注意對雞舍溫度的控制?？稍谏醿?nèi)適當位置放置溫度計進行觀測，并采取一定措施進行降溫或升溫調(diào)節(jié)。如在炎熱季節(jié)，雞舍內(nèi)氣溫較高時，可打開門、窗及通氣孔，開啟風扇或排風扇，加大舍內(nèi)通風量，使舍內(nèi)溫度降下來。必要時還可用冷水噴灑地面或采取在屋頂噴霧的措施進行降溫。在寒冷季節(jié)，應(yīng)加強雞舍保溫取暖工作，關(guān)閉門窗，在舍內(nèi)用火爐、煙道、暖氣或紅外線燈取暖，但同時要考慮適當?shù)耐L換氣，避免誘發(fā)呼吸道疾病、腹水綜合征等，或發(fā)生窒息、中毒。另外在建造雞舍時，屋頂、墻壁要用隔熱保溫性能好的材料，這對雞舍的防寒和防暑都非常重要。
(二)雞舍濕度控制 一般情況下，相對濕度對雞群的影響并不太大，以保持干燥為宜，可以防止細菌繁殖和感染，但相對濕度不宜低于40%。育雛前2周應(yīng)保持在60%--70%，以后在50%--60%。在育雛初期過于干燥時，可適當用水噴灑地面或四周墻壁，也可在熱源上放水盆蒸發(fā)水汽，以增加舍內(nèi)濕度。隨著肉仔雞日齡增加，采食量、飲水量、呼吸量及排泄量與日俱增，舍內(nèi)濕度逐漸增大，特別是在多雨季節(jié)，很容易發(fā)生濕度過大的情況，常用的防潮措施主要有：及時清除舍內(nèi)潮濕的糞便和墊料，增加舍內(nèi)的通風換氣量，在雞舍地面鋪設(shè)防潮層，避免飲水系統(tǒng)漏水等。