蛋雞飼料配方的設(shè)計(jì)是一門嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)，既關(guān)系到養(yǎng)殖安全和產(chǎn)出效益。又要兼顧高成本投人下的利潤(rùn)，還要適應(yīng)市場(chǎng)需求，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
1、蛋雞飼料配方的設(shè)計(jì)要求
蛋雞飼料配方要求設(shè)計(jì)具有科學(xué)合理性，在配方中運(yùn)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的新知識(shí)、新成果，在保證各生長(zhǎng)期蛋雞營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)蛋率的前提下，飼料配方的成本低?？茖W(xué)合理運(yùn)用多種類原料。并且堅(jiān)決杜絕使用國(guó)家明令禁止的各種違禁藥和飼料添加劑。
2、蛋雞飼料配方的設(shè)計(jì)方法
蛋雞飼料配方通常情況，濃縮料的比例：蛋雛雞30％-50％，育成雞30％-40％，產(chǎn)蛋雞35％-40％。計(jì)算方法有由配合飼料推算和由設(shè)定比例推算再按照此比例配制兩種方式。用戶應(yīng)用濃縮料時(shí)，應(yīng)按照飼料企業(yè)推薦配方使用。飼料原料出現(xiàn)變化時(shí)，應(yīng)重新進(jìn)行配比計(jì)算。忽視配合飼料原料的消化率是用大豆粕以外的雜粕時(shí)常遇到的問(wèn)題。如果不考慮其所含有毒有害物質(zhì)。將使產(chǎn)品達(dá)不到預(yù)期的生產(chǎn)效果。甚至造成蛋雞中毒。盡管已有無(wú)毒素的棉籽和雙低的菜籽。但對(duì)棉粕、菜籽粕等雜粕的應(yīng)用量一般不宜超過(guò)5％。
由于地域不同，所使用的非糧資源也可能不同，但可以確定飼料配制的基本原則：微量元素、“添加劑”。各個(gè)階段恒定不變。其他成分通過(guò)精確計(jì)算，不添加。不酌減，但粗纖維的增量只按需求計(jì)算。為保證蛋雞產(chǎn)蛋穩(wěn)定高產(chǎn)，可按照可消化氨基酸含量和理想蛋白質(zhì)模式。給蛋雞配合平衡日糧。使其中各種氨基酸含量與動(dòng)物的維持和生產(chǎn)需要符合，使飼料轉(zhuǎn)化效率最大，營(yíng)養(yǎng)素排出可減至最少。
此外，酶制劑能加速營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物消化道中的降解。并能將不易被動(dòng)物吸收的大分子物質(zhì)降解為易被吸收的小分子物質(zhì)，從而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料的利用率。植酸酶可以利用飼料原料中的植酸磷，從而減少動(dòng)物糞便對(duì)環(huán)境的磷污染。中草藥添加劑具有順氣消食、鎮(zhèn)靜定神、驅(qū)蟲除積、消熱解毒、殺菌消炎等功能，從而可以促進(jìn)動(dòng)物新陳代謝、增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
3、蛋雞飼料配方營(yíng)養(yǎng)成分失衡的危害及防治
很多飼料原料中含有一些天然的有毒有害物質(zhì)。如雛雞飼料不宜用菜子粕、棉子粕等。配合飼料中不能有沙門氏桿菌（致病菌），重金屬含量也不能超過(guò)規(guī)定含量。
3.1蛋雞飼料配方中菜子餅過(guò)量的危害菜籽餅含粗蛋白35％以上，含可消化蛋白27.8％，比玉米高2.8倍，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料原料，但其所含有害成分硫葡萄糖苷可水解成有毒的異硫氰酸酯、唑烷硫酮、腈等，若不經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理直接飼喂蛋雞就容易引起中毒。菜子餅的含毒量與其品種有關(guān)，而不同品種的蛋雞對(duì)菜子餅的耐受能力也有差異。普通菜子餅在產(chǎn)蛋雞飼料中的比例占8％或肉仔雞后期飼料占10％即可引起中毒。
3.1.1癥狀
最初是采食減少，糞便干硬或稀薄、帶血等不同的異常變化，生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)蛋量下降、軟蛋增多、孵化率下降。剖檢主要是甲狀腺腫大。胃黏膜充血或出血，腎腫大，肝臟萎縮有滑膩感。消化道（尤其是胃）內(nèi)容物稀薄呈黑綠色，腸黏膜脫落出血。
3.1.2防治
發(fā)現(xiàn)中毒立即停喂含有菜子餅的飼料，飲用5％葡萄糖水，飼料中添加維生素C。在平時(shí)配料時(shí)。6周齡以下蛋雞及4周齡以下肉仔雞不使用菜子餅，并使菜子餅在飼料中的比例不超過(guò)5％。
3.2蛋雞飼料配方中棉子餅過(guò)量的危害
棉子餅蛋白質(zhì)含量在36％以上，必需氨基酸的含量在植物性飼料中僅次于豆粕，且價(jià)格低廉。是一種經(jīng)濟(jì)有效的蛋白質(zhì)飼料，但其中含有有毒成分棉酚。當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間或大量飼喂未經(jīng)脫毒的棉子餅時(shí)，棉酚在雞體內(nèi)蓄積過(guò)量就會(huì)引起中毒。
3.2.1癥狀
中毒雞厭食、消瘦、腿軟無(wú)力、腹瀉、糞便色淡、呼吸困難、數(shù)日內(nèi)死亡；產(chǎn)蛋變小，不久蛋白變成粉紅色、蛋黃變成茶青色，孵化率降低。剖檢肝、腎腫大或萎縮，膽囊擴(kuò)張，胸腹腔均有滲出液，腸內(nèi)容物由前向后逐漸加深至醬油樣褐色，腸黏膜脫落、出血，肝臟、脾臟、胰腺、腸黏膜上有蠟質(zhì)樣色素沉積；產(chǎn)蛋雞卵巢及各段輸卵管高度萎縮。
3.2.2防治
棉子餅在飼喂前必須經(jīng)過(guò)脫毒處理，可煮沸加熱幾小時(shí)或用0.2％-0.5％硫酸亞鐵液浸泡24h。限制喂量，飼料中棉子餅用量一般為5％以下。蛋雞不超過(guò)7％，種雞、雛雞最好不用。用棉子餅配料時(shí)最好相應(yīng)增加蛋白質(zhì)、維生素A及鈣含量。發(fā)現(xiàn)雞群中毒后，應(yīng)迅速更換不含棉子餅的優(yōu)質(zhì)飼料，飼料中添加硫酸亞鐵細(xì)粉，飲用5％葡萄糖水或甘草、茶葉、綠豆同煮的湯汁。也可在飲水中加入豆?jié){、牛奶或飲用0.02％-0.03％的高錳酸鉀液（破壞胃腸道內(nèi)的棉酚，但此法只能飲1次）。
3.3蛋雞飼料配方中食鹽過(guò)量的危害
食鹽是雞日糧配合不可缺少的成分之一。含量一般為0.3％-0.4％。當(dāng)雞攝入過(guò)量食鹽時(shí)很快出現(xiàn)中毒反應(yīng)，雛雞最敏感。一般雛雞料中食鹽達(dá)0.7％或成雞料中達(dá)1％時(shí)就可引起雞明顯口渴和腹瀉；當(dāng)雛雞料中食鹽達(dá)1％時(shí)。雞群就會(huì)出現(xiàn)大批死亡。
3.3.1癥狀
因攝取食鹽量的多少和持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短而不同。癥狀輕微的，飲水增加，糞便稀薄或混有稀水：嚴(yán)重者。病雛羽毛松亂無(wú)光、高度興奮不安、嗚叫、爭(zhēng)相飲水，食欲不振或廢絕，嗉囊軟脹、口角有黏性分泌物流出，兩腿軟弱無(wú)力或前后平伸、倒退運(yùn)動(dòng)，后退幾步即癱于地上或向一側(cè)運(yùn)動(dòng)或呆立一旁。有的病雛表現(xiàn)精神沉郁、弓背縮頸、垂頭閉眼，后期水樣腹瀉。死前陣發(fā)性痙攣、兩翅伸展、喙著地，最后虛脫而死。剖檢死雞皮下水腫或有淡黃色膠樣物浸潤(rùn)；胸、腿部肌肉彌漫性出血：腹腔內(nèi)大量積水，呈淡黃色，并混有灰白色纖維蛋白滲出物：嗉囊積有大量黏液，腺胃黏膜充血，有的形成假膜；小腸發(fā)生急性卡他性腸炎或出血性腸炎；肝色淡腫大，邊緣鈍圓質(zhì)脆，肝被膜附有凝血塊，多數(shù)病例呈現(xiàn)肝實(shí)質(zhì)萎縮，表面不平變硬，偶見肝面呈裂紋狀，膽囊皺縮；心外膜毛細(xì)血管擴(kuò)張或出血，心包有積液；肺水腫，色淡灰紅：腦膜及大腦皮層充血或水腫。
3.3.2防治
立即停喂原有飼料，多喂嫩青菜葉，供給充足、新鮮飲水或5％葡萄糖水和0.5％醋酸鉀溶液，連飲3 d。正確計(jì)算用鹽量，均勻拌料；平時(shí)配料所用魚干或魚粉一定要測(cè)定其含鹽量。含鹽量高的要少加，含鹽量低的可適當(dāng)多加。發(fā)現(xiàn)雞群異常喝水要對(duì)飼料抽樣進(jìn)行鹽分測(cè)定。及時(shí)隔離中毒雞，并喂給紅糖水，增加多種維生素用量，有條件者可靜脈注射葡萄糖和維生素C。
3.4蛋雞飼料配方中氟過(guò)量的危害
氟是動(dòng)物體生命活動(dòng)中必需的微量元素，長(zhǎng)期飼喂未經(jīng)過(guò)脫氟處理的礦物質(zhì)添加劑，如過(guò)磷酸鈣、天然磷石灰等也可引起畜禽氟中毒。雞日糧中的鈣磷補(bǔ)充劑大多為礦物磷酸鹽，主要為磷酸氫鈣，其中含有一定量的氟，易引起雞的氟中毒。
3.4.1癥狀
食欲減退，精神沉郁，生長(zhǎng)遲緩，身體瘦弱，腿部乏力，關(guān)節(jié)腫大，僵直，步態(tài)不穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)障礙，軟腳，有時(shí)呈“八”字腳，嚴(yán)重的可出現(xiàn)跛行或癱瘓、拉??；有的因腹瀉、痙攣、衰竭而死。產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋變小，破殼蛋、砂殼蛋、畸形蛋增多。種雞長(zhǎng)期氟中毒會(huì)使種雞的受精率和孵化率降
低，剛出殼的雛雞出現(xiàn)腿部骨骼畸形，小雞生長(zhǎng)緩慢、冠白，精神委靡。剖檢肝臟稍腫脹，顏色變淡，呈黃褐色；肺瘀血水腫；腎稍腫，質(zhì)地變脆，輸尿管有少量尿酸鹽；腸黏膜充血、出血，嚴(yán)重的腸黏膜脫落；骨骼松脆易斷。
3.4.2防治
對(duì)已發(fā)生氟中毒的雞要及時(shí)治療。如發(fā)現(xiàn)雞氟中毒，應(yīng)立即停喂含氟高的飼料，更換成質(zhì)量可靠的全價(jià)飼料。供給低氟或無(wú)氟的飲水。飲水中添加熟石灰500。1000mk／L。飼料中添加乳酸鈣消料中應(yīng)確切了解其中氟的含量，并在進(jìn)行脫氟處理后再使用。供給量不超過(guò)日糧的2％。某些地區(qū)生產(chǎn)的骨粉，有時(shí)氟的含量較高，不宜作為礦物質(zhì)補(bǔ)充料。在飼料生產(chǎn)中常出現(xiàn)成品質(zhì)量與配方設(shè)計(jì)之間有一定差異，達(dá)不到配方設(shè)計(jì)要求的情況。對(duì)原料營(yíng)養(yǎng)成分變異、粉碎粒度、混合均勻度、配料精度、制料工藝、成品水分、物料殘留、采樣、化驗(yàn)等方面影響成品質(zhì)量的每一因素進(jìn)行分析，以使理論值與實(shí)際相吻合，達(dá)到飼料配方保真效果。
4、蛋雞飼料配方設(shè)計(jì)的技巧
4.1應(yīng)根據(jù)原料價(jià)格變化及時(shí)調(diào)整配方確定原料價(jià)格時(shí)，要明確原料價(jià)格是庫(kù)存價(jià)格還是市場(chǎng)價(jià)格，是預(yù)測(cè)價(jià)格還是平均價(jià)格。根據(jù)價(jià)格變化及時(shí)調(diào)整配方。這樣可以降低配方成本。
4.2控制粗纖維的含量
配合飼料中的粗纖維含量為：雛雞2％-3％，育成期5％-6％以上，產(chǎn)蛋雞2.5％-3.5％，一般雞控制在5％以下。
4.3飼料組成體積應(yīng)與蛋雞消化道大小相適應(yīng)
飼料組成的體積過(guò)大，可造成蛋雞消化道負(fù)擔(dān)過(guò)重，影響飼料的消化和吸收：體積過(guò)小，即使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)已滿足需要，蛋雞仍感饑餓，而處于不安狀態(tài)，不利于正常生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋。