野生鳥類和馴化禽只身上攜帶有禽流感、傳染性喉氣管炎和新城疫病毒，這也威脅到蛋雞產(chǎn)業(yè)。數(shù)份報告指出，良好的生物安全保護措施對于保護蛋雞免遭疾病威脅至關(guān)重要。
墨西哥暴發(fā)禽流感
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢疫局獸醫(yī)服務(wù)處（USDA-APHIS-VS）AngelaPelzel-McCluskey博士提供的消息，2012年夏，墨西哥哈利斯科州暴發(fā)了H7N3高致病性禽流感疫情。截止到2012年10月17日，超過1100萬只蛋雞因病毒感染致死，1100萬只蛋雞遭撲殺，蛋雞損失總計2230萬只，經(jīng)濟損失估計達6.38億美元，疫情波及38家蛋雞場和6家商品蛋種雞場。在兩種野生鳥類（非遷徙鳥類）身上分離得到了該種病毒。墨西哥衛(wèi)生當(dāng)局采取了免疫接種措施，向疫區(qū)提供H5毒株疫苗，總投放量超過1.4億劑。截止到2012年8月，接種疫苗的蛋雞數(shù)量超過1.28億羽。Pelzel-McCluskey說，她擔(dān)心這次暴發(fā)的疫情還將產(chǎn)生后續(xù)影響，這包括：家禽非法交易可能跨越美國邊境；美國養(yǎng)殖場工人在節(jié)假日期間去看望墨西哥高危地區(qū)的親朋好友，將病毒帶回美國；載貨卡車出入墨西哥引起病毒傳播。因為實施了H5型流感疫苗接種，墨西哥衛(wèi)生當(dāng)局可能將難以檢測出H7型流感疫情的再度暴發(fā)。
傳染性喉氣管炎
美國CEVABiomune疫苗公司的GeorgeBoggan博士介紹了傳染性喉氣管炎的病原學(xué)、免疫程序以及疫苗類型，并提供了2010-2012年美國愛荷華州、加利福尼亞州、密蘇里州、賓夕法尼亞州和亞利桑那州暴發(fā)傳染性喉氣管炎后的最新情況。愛荷華州疫情發(fā)生的地區(qū)和養(yǎng)殖場無傳染性喉氣管炎既往病史。高齡雞群最先發(fā)病，并迅速波及整個養(yǎng)殖場，雞群發(fā)病率與死亡率都很高。這是一種毒性很強的病毒，即使雞胚源疫苗也很難控制。目前，CEVA公司正在使用各種傳染性喉氣管炎病毒分離株進行禽只攻毒試驗，傳統(tǒng)疫苗看起來保護力很低。Boggan建議生產(chǎn)者保持高度警惕，以在養(yǎng)殖場內(nèi)及早發(fā)現(xiàn)疫情。當(dāng)然，保證雞舍、人和家禽的生物安全才是重中之重。
野生鳥類攜帶新城疫病毒
美國農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)服務(wù)局的BruceThomsen博士提出，美國中西部地區(qū)的野生鳥類攜有新城疫病毒，那里正面臨嚴重的疾病危險。美國明尼蘇達州、愛荷華州和達科他州有許多野生動物自然保護區(qū)，為雙冠鸕鶿、白鵜鶘和環(huán)嘴鷗提供食物和棲息地。目前發(fā)現(xiàn)，這些鳥類都攜帶外源性新城疫（END）病毒，尤其是致命性新城疫病毒。
2012年，明尼蘇達州湖區(qū)的野生白鵜鶘和鸕鶿中暴發(fā)了外源性新城疫疾病。這些野生鳥類在某些地區(qū)的死亡率接近50%。通過圖形圖像，Thomsen展示了明尼蘇達州野生鵜鶘和鸕鶿的死亡情況和神經(jīng)紊亂癥狀。他強調(diào)，如果這種病毒傳染給商業(yè)家禽，就必須上報國際獸疫局（世界動物衛(wèi)生組織），這無疑將會嚴重影響美國家禽產(chǎn)品的出口。
諸如衛(wèi)可（Virkon）和漂白劑等消毒藥均能殺死這種病毒，為防治禽舍內(nèi)感染這種疾病，生物安全保護措施至關(guān)重要，尤其是使野生禽類遠離我們的商業(yè)雞群。野生鳥類最近暴發(fā)的這次外源性新城疫疫情距離商業(yè)蛋雞雞群僅一步之遙，并且與2002-2003年暴發(fā)于加利福尼亞州、亞利桑那州和內(nèi)華達州庭院散養(yǎng)雞群的新城疫疫情具有一定相似之處。
生物安全體系防止病毒入侵
緊隨這些有關(guān)疾病疫情報告之后的是由美國海蘭國際公司IanRu⁃binoff博士所做的生物安全講座。他說，良好的生物安全體系包括4個方面，首先是意識，其次是結(jié)構(gòu)，第三是運營，最后是文化。Rubinoff強調(diào)指出，每一家生產(chǎn)商、養(yǎng)殖場、綜合企業(yè)、飼料廠、供應(yīng)商和禽蛋加工商都需要建立生物安全保護體系。
腸炎沙門氏菌感染率低
愛荷華州立大學(xué)獸醫(yī)診斷實驗室的TimothyFrana博士匯報了從2010年7月9日到2012年10月11日期間該實驗室對腸炎沙門氏菌的檢測情況。在此期間，該實驗室檢測了超過26,750個環(huán)境樣品，其中包括2314個送檢樣本和2.06萬個浸蛋池樣本。在2.6789萬個樣本中，腸炎沙門氏菌的陽性率只有1.71%。在2314個送檢樣本中，陽性率僅為9.72%。只有1個浸蛋池樣本呈現(xiàn)陽性，而這個樣本采自很久以前（2010年夏季）。與蛋雞群面臨的潛在病毒性疾病威脅相比，這是一個好消息。在過去兩年，腸炎沙門氏菌的控制工作取得了長足進步。就這次統(tǒng)計而言，生產(chǎn)者努力遵循美國食品和藥物管理局的《禽蛋安全法則》取得了非常明顯的成效。
蛋雞的飼養(yǎng)
SparboeFarms公司的KristjanBre⁃gendahl博士詳細介紹了青年雞和產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)方案，一些關(guān)鍵信息包括：使青年雞體重和均勻度達標；產(chǎn)蛋期重視補鈣，注意預(yù)產(chǎn)期和產(chǎn)蛋前期日糧中鈣的額外添加；產(chǎn)蛋初期提供高濃度（能量、鈣、磷和氨基酸）的營養(yǎng)日糧，滿足種雞的特殊營養(yǎng)需要；產(chǎn)蛋后期控制氨基酸和蛋白質(zhì)濃度以調(diào)節(jié)蛋重；產(chǎn)蛋后期提供低溶鈣，改善蛋殼質(zhì)量。
在飼料成本居高不下的情況下，蛋雞行業(yè)還將繼續(xù)遭遇外源性和高致病性疾病的威脅。環(huán)境樣品中的腸炎沙門氏菌陽性率正在下降，良好的管理與生物安全保護措施有助于控制疫情的發(fā)生。