珍禽野味營養(yǎng)好貴妃雞原產(chǎn)于歐洲國家，屬瘦肉型珍禽。此種珍禽具有生產(chǎn)性能好，抗病力強，育成率高，食性廣，體型小、易消費，周轉(zhuǎn)快、效益高等特點。此種珍禽可喂給家雞常用的配合飼料，而蟲子、嫩葉、牧草等也是其喜食的美味，種雞150日齡開產(chǎn)，采食量少，年產(chǎn)蛋180枚以上。
商品雞飼養(yǎng)90-100日齡即可上市，體重可達2-2.5斤，加上其獨特而美麗的外型、結(jié)實而少脂的肌肉、細小而堅硬的骨骼、以及全面而豐富的營養(yǎng)價值，是一種極具市場競爭優(yōu)勢的珍禽野味。養(yǎng)殖利潤很誘人這兩年，受飼料原料價格上漲及疾病的影響，各地養(yǎng)雞戶們大多沒有賺到錢甚至虧損。然而目前一些飼養(yǎng)珍禽貴妃雞的養(yǎng)殖戶卻賺了不少錢。近日，廣東省雷州市貴妃雞養(yǎng)殖戶肖先生以36元/只的均價賣掉一批2000多只約2.5斤左右的貴妃雞，而貴妃雞飼養(yǎng)成本大約要16元/只，肖先生這批雞就賺了4萬多元。據(jù)一些養(yǎng)殖戶介紹，目前貴妃雞雞苗價格為3.8-4元/只，飼養(yǎng)成2-2.5斤大的肉雞大概需要飼養(yǎng)成本(包括飼料、人工、藥物等)16元/只。而貴妃雞市場平均價格為36元/只，一些地區(qū)售價甚至更高；同時貴妃雞雞蛋市場售價0.9元/枚比普通雞蛋的0.5元/枚高出0.4元/枚。由此可見貴妃雞養(yǎng)殖利潤相當可觀。市場空間還很大與普通家禽相比，貴妃雞的市場需求還很大。
據(jù)專家預計，僅廣東、香港、澳門、北京、上海等地貴妃雞年需求量就超過6000萬只，而目前上市量不足1000萬只，處于供不應求之勢。廣東海洋大學家禽育種中心杜柄旺教授表示 "貴妃雞有其與眾不同的特色和優(yōu)勢，以及當前市場需求情況，可以預計發(fā)展珍禽貴妃雞這一特種經(jīng)濟養(yǎng)殖業(yè)是極具潛力和很值得投資的項目。"貴妃雞作為珍禽新品種，雖然有很大的市場空間，但消費者從認識到認可、接受還需要一段時間，并取決于市場推廣的成效，因此，養(yǎng)殖戶需慎重考慮。