鵝場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)是生物安全體系的基礎(chǔ)，而嚴(yán)格的管理制度是生物安全體系發(fā)揮作用的保障機(jī)制，一般養(yǎng)鵝場(chǎng)都是屬于開(kāi)放式的飼養(yǎng)環(huán)境，與外界較難完全隔離，需要通過(guò)實(shí)施嚴(yán)格的管理措施進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，因此生物安全體系的管理制度的研究完善顯得十分重要。
一、人員的控制1、應(yīng)加強(qiáng)本場(chǎng)工作人員的生物安全管理，進(jìn)場(chǎng)必須更換場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生工作服，進(jìn)出鵝舍由消毒池經(jīng)過(guò)，對(duì)新進(jìn)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，也可由有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員或飼養(yǎng)員傳、幫、帶，使他們懂得基本的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫常識(shí)和飼養(yǎng)管理技能，增強(qiáng)員工自身的生物安全意識(shí)，自覺(jué)遵守生物安全制度，嚴(yán)格實(shí)施各項(xiàng)獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施，不僅對(duì)鵝場(chǎng)防疫、鵝群健康有利，也對(duì)保證人員自身健康有益。2、禁止無(wú)關(guān)人員入場(chǎng)，原則上謝絕參觀，條件較好的示范鵝場(chǎng)可應(yīng)用多媒體技術(shù)，將鵝場(chǎng)情況制成影碟或圖片以供參觀，也可設(shè)置有防疫隔離設(shè)施的特定區(qū)域，提供給有必要人員在場(chǎng)外觀看。
二、鵝群的控制1、要引進(jìn)健壯的雛鵝，要注意不能從疫區(qū)和發(fā)病鵝群引進(jìn)鵝苗和種鵝，引種鵝群應(yīng)嚴(yán)格檢疫并隔離飼養(yǎng)，進(jìn)行觀察，確認(rèn)健康后再進(jìn)場(chǎng)，避免引進(jìn)疫病。易感鵝群是傳染病發(fā)生和流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)之一，鵝群易感性的高低雖然與病原種類、毒力強(qiáng)弱有關(guān)，但主要還是由鵝體本身的抵抗力決定的，除了鵝群的內(nèi)在因素和特異免疫狀態(tài)等因素外，外界的飼養(yǎng)管理因素是疫病發(fā)生的重要因素，因此要根據(jù)鵝生物學(xué)特性、品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、不同生產(chǎn)期以及季節(jié)的變化施以科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，培育體質(zhì)健壯的鵝群，千方百計(jì)提高鵝機(jī)體抵抗力，降低鵝群易感性。2、在實(shí)施飼喂、轉(zhuǎn)群、捕捉標(biāo)記等各種飼養(yǎng)管理措施和免疫接種等工作時(shí)，應(yīng)注意通過(guò)周密設(shè)計(jì)和精心的管理來(lái)避免或減少應(yīng)激反應(yīng)，防止因應(yīng)激因素引起鵝群抵抗力下降而誘發(fā)其它疫病。執(zhí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，日常留心觀察鵝群狀況，堅(jiān)持做好鵝群的日常記錄工作，并形成制度化，便于對(duì)鵝群健康狀況進(jìn)行分析。3、鵝群放牧?xí)r應(yīng)注意避開(kāi)疫源地、侯鳥(niǎo)棲息和噴灑過(guò)農(nóng)藥的地方，確保放牧鵝群的安全。同時(shí)應(yīng)根據(jù)本地疫病流行狀況等必要條件制訂適合本場(chǎng)的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行，使鵝群獲得對(duì)特定病原的抵抗力。
三、物資的控制對(duì)各種生產(chǎn)工具、生產(chǎn)資料、設(shè)備設(shè)施等的控制，目的是減少流通環(huán)節(jié)的污染，防止病原體通過(guò)間接接觸的傳播方式傳染鵝群，切斷這一傳播途徑。場(chǎng)內(nèi)的生產(chǎn)工具及設(shè)備一般是場(chǎng)內(nèi)專用，嚴(yán)禁出場(chǎng)，同時(shí)也應(yīng)進(jìn)行清潔消毒，避免造成交叉污染。場(chǎng)外新進(jìn)各種物資也應(yīng)先消毒后再進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)使用，對(duì)購(gòu)進(jìn)飼料等生產(chǎn)資料應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)中轉(zhuǎn)，場(chǎng)外運(yùn)輸車(chē)輛或工具不能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
四、水域的控制水域是養(yǎng)鵝飼養(yǎng)環(huán)境不可分割的重要組成部分，為水禽提供必不可少的飼養(yǎng)條件的同時(shí)，也為傳染病病源的傳播提供了自然傳播途徑，雖然這只是疫病發(fā)生時(shí)傳播途徑中的一個(gè)方面，但它是水禽發(fā)生疫情的常見(jiàn)傳播途徑，當(dāng)疫病防制過(guò)程中忽視對(duì)被病原污染水體的消毒，常會(huì)出現(xiàn)疫病反復(fù)發(fā)生的情況。因此，防止水源傳播是我們研究的一個(gè)重要課題。鵝場(chǎng)水體要來(lái)自清潔衛(wèi)生的水源，最好是直接引自無(wú)污染江河的潔凈水源，通過(guò)進(jìn)水排水系統(tǒng)控制水質(zhì)，鵝場(chǎng)水體需要進(jìn)水時(shí)，注意不要引入上游出現(xiàn)疫情或被病原污染的水源，有條件或有需要時(shí)可對(duì)進(jìn)水先進(jìn)行消毒凈化后，再注入鵝場(chǎng)水塘。周邊出現(xiàn)疫情時(shí)，在水體較潔凈情況下應(yīng)保持其穩(wěn)定性，不能隨意換水。定期對(duì)鵝場(chǎng)水體進(jìn)行消毒，避免排入生活污水，尤其不能將病死鵝及其它所有的傳染源扔到水中，使鵝場(chǎng)水域始終保持良好衛(wèi)生狀況。
五、衛(wèi)生消毒管理每天必須清掃鵝舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，及時(shí)清理鵝糞、更換墊料、勤洗料槽和水槽，除去舍內(nèi)外灰塵、雜物，保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，在為鵝群提供良好的生活環(huán)境的同時(shí)，也起到機(jī)械性清除病原體的作用。而消毒前更應(yīng)該先進(jìn)行徹底清潔，以確保證消毒實(shí)施的效果。消毒的目的是消滅鵝場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，防止疫病發(fā)生或抑制疫情蔓延。需制訂切實(shí)可行的預(yù)防性消毒制度并嚴(yán)格執(zhí)行，如鵝舍應(yīng)每周消毒一次，在進(jìn)鵝前、出欄或轉(zhuǎn)群后空舍時(shí)應(yīng)進(jìn)行徹底清潔消毒，舍外環(huán)境應(yīng)每月消毒一次，收集的種蛋要消毒存放，工用具也應(yīng)定期消毒。消毒時(shí)要交叉使用多種殺滅原理不同的消毒藥，以避免長(zhǎng)期使用同一種藥物而致減效或失效。常用消毒藥有百毒殺、菌毒殺、消毒靈、石灰乳、漂白粉、燒堿、高錳酸鉀、福爾馬林等可針對(duì)性選擇應(yīng)用。水體雖具有一定的自凈能力，但是鵝場(chǎng)水體受污染的程度遠(yuǎn)大于其自凈速度，因此有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南?。采用化學(xué)消毒法較為有效，下面提供幾種化學(xué)消毒劑的消毒方法以供參考。將生石灰配成配10~20%的石灰乳溶液潑灑水體，按每畝水面1米水深計(jì)，劑量為20~30千克；漂白粉按每畝水面1米水深計(jì)，劑量為1~1.5千克；雙煉季銨絡(luò)合碘可參考產(chǎn)品說(shuō)明使用。對(duì)于較大水域，主要是在鵝群活動(dòng)范圍內(nèi)的污染較大，如全面潑灑消毒藥則成本較高，實(shí)際操作也存在一定難度，可考慮在鵝群活動(dòng)范圍內(nèi)及周邊投藥消毒，也可在水塘進(jìn)水處設(shè)置臭氧發(fā)生器，進(jìn)水時(shí)開(kāi)動(dòng)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧進(jìn)行消毒。要防止野鳥(niǎo)、鼠、蟲(chóng)的危害。它們不僅破壞生產(chǎn)資料，更重要的它們是多種疫病的傳播媒介。常用的可設(shè)置防鳥(niǎo)網(wǎng)和稻草人等減少野鳥(niǎo)的危害，并選用高效低毒的藥物殺蟲(chóng)、滅鼠，盡可能消除各種傳播媒介。要注意處理好廢棄物。鵝糞、墊料、飼料殘?jiān)?、病死鵝、以及其它廢棄物是病原微生物的溫床，對(duì)這些廢棄物可根據(jù)不同種類以及可能存在的病原微生物，分別進(jìn)行無(wú)害化處理。如對(duì)病死鵝、墊料的深埋或焚燒，而鵝糞可進(jìn)行集中堆漚發(fā)酵，并在滅菌后作為肥料使用。