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農(nóng)村養(yǎng)雞常用飼料資源

發(fā)布時間:2009-12-14

 

近年來,我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速,各地先后興建起了機械化、半機械化的養(yǎng)雞場,養(yǎng)雞專業(yè)戶等也遍布全國城鄉(xiāng)。在養(yǎng)雞生產(chǎn)中,雞的營養(yǎng)滿足或缺失都會影響雞的生長和發(fā)育,以致最終影響產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋量和品質(zhì),同時還會造成飼料資源的浪費或經(jīng)濟效益的損失,給廣大養(yǎng)殖戶帶來不必要的損失。因此,各地養(yǎng)殖戶特別是農(nóng)村養(yǎng)雞專業(yè)戶為了減少養(yǎng)殖成本,必須因地制宜,就地取材,最大限度的利用飼料資源,滿足雞的營養(yǎng)需要。雞的常用飼料有能量飼料、蛋白飼料、礦物質(zhì)飼料、青飼料等,以下就農(nóng)村養(yǎng)雞常用飼料作簡要介紹。
1 能量飼料
又稱糧谷飼料此種飼料富含碳水化合物,體積小,雞容易消化吸收,但粗蛋白的含量不高。
1.1 玉米 玉米是雞最重要的能量飼料,最適宜用于肉仔雞的育肥,對蛋雞來說,因黃玉米中富含葉黃素和β-胡蘿卜素,可以對蛋黃、腳、皮膚等有良好的著色效果。著色良好的雞產(chǎn)品深受消費者歡迎,因而其商品價值高。玉米的粉碎粒度影響雞的采食量,以稍粗較合適,大小應一致,有報告認為,玉米在2.8 mm以上或1.4 mm以下,都會影響飼喂效果,日糧中避免過量使用玉米,添加量為40%~60%。
1.2 高粱、谷物、草籽 高粱中粗蛋白含量為8%~9%,除殼高粱籽實淀粉含量為70%,因而品質(zhì)較差,另因其含有毒物質(zhì)單寧,影響適口性和消化率。故雞飼料中應控制單寧的含量,肉雞、蛋雞的添加量為10%(深色高粱)~20%(淺色高粱),飼喂效果較好,對雞的皮膚和蛋黃無著色作用。雞對谷殼的消化率為負值。用糙米、碎米、陳米作為雞的能量飼料,其飼養(yǎng)效果與玉米相當,但對雞皮膚、蛋黃等無著色效果。在肉雞、蛋雞、雛雞飼養(yǎng)過程中,只要日糧達到一定的營養(yǎng)需要,對雞的生產(chǎn)性能、繁殖性能均無影響。
1.3 糠麩類飼料 這類飼料粗纖維含量較多,不易消化,并且鈣少磷多,適口性不強,雞對其吸收利用很差。但粗蛋白含量為15%,比谷物類飼料要高,維生素B族含量豐富。雞常用的包括各種米糠、小麥麩等。米糠喂雞效果不是很顯著,但可以提高蛋重(亞油酸含量高)。
2 蛋白質(zhì)飼料
這類飼料蛋白質(zhì)含量豐富,是雞的常用飼料。蛋白質(zhì)飼料又分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動物性蛋白質(zhì)飼料。
2.1 植物性蛋白質(zhì)飼料 養(yǎng)雞常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有大豆、大豆餅、菜籽餅、麻籽餅等。其中擠壓全脂大豆用于粉狀肉雞飼料應添加在10%以下。研究表明,在肉仔雞飼料中使用20%~30%的膨化全脂大豆,對肉仔雞的生產(chǎn)性能無影響(渦玉明,1994)。飼喂蛋雞可明顯提高蛋重。豆粕豆餅含粗蛋白40%左右,可占日糧的20%~25%,喂前粉碎成面狀混于飼料中,能顯著提高蛋雞、肉雞的生產(chǎn)性能。
菜籽餅、麻籽餅、花生餅、棉籽餅等,因其含有毒有害物質(zhì),應限量使用添加,以5%~10%為宜。
2.2 動物性蛋白質(zhì)飼料 雞常用的動物性蛋白質(zhì)飼料有魚粉、肉骨粉、血粉、肉粉、羽毛粉、蠶蛹粉等。
2.2.1 魚粉中粗蛋白含量高,氨基酸比較全面,特別是蛋氨酸、賴氨酸豐富。對肉雞腳著色良好,蛋雞和種雞可提高產(chǎn)蛋率和孵化率,添加量占日糧的3%~10%。
2.2.2 肉骨粉是雞良好的蛋白質(zhì)及鈣、磷重要來源之一,也是維生素B12的良好來源,用量在6%以下。血粉中粗蛋白含量在80%以上,據(jù)報道,在產(chǎn)蛋雞日糧中添加4%的豬血發(fā)酵血粉與添加7%的魚粉對照組比較,總蛋重增加20.6%。肉雞中添加可降低飼料成本,同時,可預防或減少雞的啄肛、啄趾等啄癖的發(fā)生,一般添加量在2%以下。
2.2.3 雞飼料中用2%~5%的羽毛粉取代魚粉,能促進家禽羽毛生長及換羽,喂量不宜過高。
2.2.4 其他動物性蛋白質(zhì)飼料如蝦、桑蠶蛹等應煮熟飼喂效果較好。
3 礦物質(zhì)飼料
礦物質(zhì)飼料富含鈣、磷等,雞常用的有骨粉、食鹽、貝殼粉、沙礫等,均易被雞吸收,還能在肌胃中幫助消化,石灰石喂量一般在1%~2%,蛋殼粉碎后也可補充鈣源。
食鹽主要成分是氯化鈉,配合于精料中,一般占日糧的0.2%~0.5%,為避免中毒,須將食鹽粉碎成末混于飼料中飼喂。
沙礫可占日糧的0.5%~1%,能提高飼料的消化率。
4 青飼料
此類飼料含有豐富的維生素,具有良好的適口性,可以促進雞的健康,提高產(chǎn)蛋量。喂量一般占20%左右,不宜過多。主要的青飼料有胡蘿卜、白菜、苜蓿、聚合草、紅薯、南瓜等,飼喂效果比較明顯。
4.1 胡蘿卜含有多種豐富的維生素,尤其是維生素A的含量最高。用胡蘿卜喂雞,可顯著提高雞的產(chǎn)蛋量。試驗表明,在雞飼料中添加15%左右的胡蘿卜,對于促進雞的新陳代謝,能量轉(zhuǎn)換和產(chǎn)蛋率均有一定的效果,且還可以提高飼料的有效利用率,提高飼料報酬。用胡蘿卜喂雞,不但可以提高雞的產(chǎn)蛋量,提高蛋重,而且還可以增強雞的體質(zhì)和抗病能力。
4.2 紅薯塊是很好的多汁飼料,營養(yǎng)價值較高,喂時應蒸煮,蛋雞應用時可用品質(zhì)優(yōu)良的紅薯絲補充蛋白質(zhì)、氨基酸等成分。
4.3 南瓜中無氮浸出物含量高,且其中多為淀粉和糖類。南瓜中還含有很多的胡蘿卜素和核黃素,秋季是蛋雞換羽的時期,此期宜給雞多喂些南瓜。實踐證明,在蛋雞的日糧中搭配適量南瓜喂雞,可顯著加速雞的換羽過程,還可提高雞的產(chǎn)蛋率。一般每只雞每天喂50 g南瓜,最好生喂,切成小塊或絲狀摻在混合飼料中飼喂。
總之,農(nóng)村養(yǎng)殖戶或各大養(yǎng)殖企業(yè),應根據(jù)本地的實際情況,合理而科學的利用飼料資源,最大限度的提高飼料的利用率,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。