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做好健康養(yǎng)殖的四大準(zhǔn)則
做好健康養(yǎng)殖的四大準(zhǔn)則
我們國(guó)家“十一五”有一個(gè)支撐項(xiàng)目叫“蛋雞的健康養(yǎng)殖”,但什么是健康養(yǎng)殖呢?目前對(duì)健康養(yǎng)殖有著很多方面的定義和理解,但是我認(rèn)為健康養(yǎng)殖的概念首先是有一個(gè)良好的飼養(yǎng)環(huán)境,能夠?qū)崿F(xiàn)動(dòng)物的正常生產(chǎn)水平;其次能夠達(dá)到產(chǎn)品的無公害;第三是勞動(dòng)者的身心健康,能夠達(dá)到這三個(gè)方面就是健康養(yǎng)殖了,所以說健康養(yǎng)殖包括三個(gè)方面:雞的健康、產(chǎn)品的健康、勞動(dòng)者的身心健康。為了達(dá)到健康養(yǎng)殖,我認(rèn)為要做好以下一個(gè)方面。
一、保證空氣質(zhì)量是健康養(yǎng)殖的基本
雞需要三類營(yíng)養(yǎng)素,這三類營(yíng)養(yǎng)都需要通過口進(jìn)入到體內(nèi)。第一類營(yíng)養(yǎng)素是固體的飼料,雞要吃蛋白質(zhì)、維生素,總之要吃好東西;第二類的營(yíng)養(yǎng)素是液體的水,雞要喝水,這個(gè)也很重要;第三類營(yíng)養(yǎng)素是空氣,這一點(diǎn)往往是大家容易忽視但有非常重要的。有人可能會(huì)說空氣也算營(yíng)養(yǎng)素?對(duì),空氣也是,誰(shuí)缺了空氣也活不了,人缺了空氣也活不了,而雞也同樣,所以說,在健康養(yǎng)殖過程中,空氣的質(zhì)量非常重要,正因?yàn)榇蠹液鲆暳丝諝獾馁|(zhì)量,所以你的雞就容易得病,尤其是容易得呼吸道病。
下面再?gòu)碾u容易得病的部位看一下,看看哪些部位容易得病,一是消化道,雞的消化系統(tǒng)非常容易出毛病,可能跟吃的飼料有關(guān)系;二是生殖系統(tǒng)容易得?。蝗呛粑老到y(tǒng)容易得病,這也正是我們講的第三類營(yíng)養(yǎng)素缺乏或者是不良而容易造成的疾病。我們大家都知道,呼吸道病是疾病里面最多也是最嚴(yán)重的,數(shù)一數(shù)雞的烈性傳染病里面有多少是呼吸道類的?為什么雞愛得呼吸道類病呢?這跟它的呼吸系統(tǒng)脆弱有很大關(guān)系,雞的氣囊和肺連著,而氣囊只有薄薄的一層上皮組織。一旦氣囊不完整了,破裂了,病毒細(xì)菌會(huì)污染整個(gè)五臟六腑,甚至骨骼。所以雞得呼吸道病跟它的生理結(jié)構(gòu)有關(guān)系,再加上我們又容易忽視氣體的營(yíng)養(yǎng),所以說,要預(yù)防這些呼吸道疾病就必須要保證空氣質(zhì)量,這是健康養(yǎng)殖的基本。
如果雞舍空氣質(zhì)量不好,本身就容易自發(fā)呼吸道類疾病,為什么病毒病的發(fā)生季節(jié)多在冬春呢,一個(gè)是這個(gè)時(shí)候病毒、細(xì)菌的活性增加,病毒都在這時(shí)候滋生,另外一個(gè)原因是一到這時(shí)候大家就把所有的雞舍窗戶都堵上了,風(fēng)扇也改成小風(fēng)扇、小風(fēng)機(jī),從而造成通風(fēng)不良,雞舍空氣質(zhì)量急劇下降。冬季的通風(fēng),一定要大劑量瞬時(shí)通風(fēng),不能是小劑量長(zhǎng)時(shí)間通風(fēng),你們可以做一個(gè)體驗(yàn),冬天的時(shí)候,穿很少的衣服,到外面站五秒鐘回來,不冷,因?yàn)闀r(shí)間短;如果你穿上棉襖在外頭待一個(gè)小時(shí)照樣把你凍透了,所以說冬季采用大劑量瞬時(shí)通風(fēng)的效果會(huì)更好。
二、正確的預(yù)防免疫是健康養(yǎng)殖的保障
其實(shí)我們每一項(xiàng)的預(yù)防免疫,包括打針,點(diǎn)眼,飲水都應(yīng)該制作標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)程,應(yīng)該這么去辦,不應(yīng)該說張三給雞打針,打頸部皮下,王二麻子打在胸脯上,這就不標(biāo)準(zhǔn)來防控。即使做了預(yù)防免疫了,如果做得不正確,也是不行的,所以一定要進(jìn)行正確的預(yù)防免疫,目前在很多養(yǎng)殖公司,包括一些大公司,就沒有一個(gè)免疫的標(biāo)準(zhǔn),雖然這是一個(gè)小標(biāo)準(zhǔn),但是往往小標(biāo)準(zhǔn)比大標(biāo)準(zhǔn)管用,小標(biāo)準(zhǔn)制訂出來,所有的人都按照這個(gè)東西去做,比如免疫時(shí)鼻子里滴幾滴,嘴里滴幾滴,眼睛里滴幾滴,怎么吸進(jìn)去,所有的人都這么做。假如說有的人滴一滴,有的人滴兩滴,沒標(biāo)準(zhǔn),效果也就參差不齊,所以養(yǎng)殖企業(yè)在免疫方面一定要制訂標(biāo)準(zhǔn),遼寧有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng),所有工作的都有標(biāo)準(zhǔn),撿雞蛋也有標(biāo)準(zhǔn)也有規(guī)規(guī)定,這就叫細(xì)節(jié)。
三、標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)是健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)
要實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖,標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)是基礎(chǔ),標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)就是各方面都要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但是目前多數(shù)雞場(chǎng)還有很多方面達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。首先是雞場(chǎng)建設(shè)的不標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)能要凈道和污道分開,并全進(jìn)全出,這樣的雞場(chǎng)是非常有利于防病,也有利于雞的健康和潛力的發(fā)揮。像那種泡沫板刷點(diǎn)漆建的簡(jiǎn)易雞舍,全國(guó)各地到處都有,這樣的保溫能力還可以,但是踹一腳就踹一個(gè)窟窿。還有用木頭棍造的簡(jiǎn)陋的雞舍,也是這樣。這樣的雞舍就是冬天冷、夏天熱,沒有什么環(huán)境控制設(shè)施,飲水還用低檔的乳頭飲水器,那個(gè)小碗到夏天是最臟的,腸道疾病都是小碗造成的。標(biāo)準(zhǔn)化的雞場(chǎng)要遠(yuǎn)離村鎮(zhèn),咱們規(guī)定的是500米,廠礦污染的3000米,距離其他養(yǎng)殖場(chǎng)3000米,其實(shí)這是有道理的。像一些病毒病的發(fā)生,就是運(yùn)輸淘汰雞的,病毒順著風(fēng)刮來了的,刮到哪里哪里的雞就得病了。并且場(chǎng)區(qū)規(guī)劃時(shí)功能區(qū)應(yīng)獨(dú)立,就是住人的、倒料的、放糞的都要分開。前面是一個(gè)消毒通道,這是辦公區(qū),后面是養(yǎng)大雞的。其次,雞群的生活環(huán)境差,主要是糞污處理不合理,現(xiàn)在很多地方,像湖北的養(yǎng)雞這兩年增加量很大,他們的蛋雞存欄量達(dá)到了1.2個(gè)億,這個(gè)水平差不多超過河北省了,但是他們也存在雞多了糞便無法處理的情況,如果倒在雞舍邊上,特別味兒,而且招蒼蠅。所以說,雞舍的環(huán)境設(shè)施要獨(dú)立,空氣質(zhì)量要達(dá)標(biāo),飼料要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),糞污能夠做到無害化處理,糞場(chǎng)要有蓋。不怕你儲(chǔ)藏雞糞,但是糞場(chǎng)要有蓋,這樣就會(huì)在一定程度上防止病毒不亂跑。同時(shí)還要降低雞群的飼養(yǎng)密度,可以到人員稀少的地方去養(yǎng)雞、低密度養(yǎng)雞,比如河北有那么多山溝子,可以去那里那養(yǎng),這是一個(gè)規(guī)律。。飼養(yǎng)密度增加一倍,得病的幾率就增加六倍,如果你的雞舍是1萬只的規(guī)模,你非要養(yǎng)12000只雞,你的密度增加了20%,那你的雞得病的幾率就增加了一倍,所以說,不要貪多。目前隨著人們生活水平的提高,放養(yǎng)雞在歐洲、美洲都逐漸的多了起來,我們國(guó)內(nèi)也有一些場(chǎng)子也在實(shí)行這種叫林下養(yǎng)雞,這也是一種發(fā)展方向。如果是小區(qū)養(yǎng)殖,就一定要統(tǒng)一管理,不統(tǒng)一不行,尤其是淘汰雞。我們國(guó)家淘汰雞的運(yùn)輸是造成傳染病的重大原因。淘汰雞一定要就地消化,比如石家莊的淘汰雞不能拉到邯鄲去,沒有宰雞的食品場(chǎng)就不能亂拉。因?yàn)殡u在拉的過程中容易掉毛還容易掉糞,從而造成病毒的擴(kuò)散和傳播,不僅是淘汰雞,當(dāng)?shù)氐碾u蛋也要在當(dāng)?shù)刭u,石家莊的就賣給石家莊,不能去北京賣。第三,飼養(yǎng)的品種雜而不標(biāo)準(zhǔn),雖然我們飼養(yǎng)的大部分雞是良種雞,但也有很多雜雞,包括有些人宣傳的柴雞,坑了多少人,那就不是外做產(chǎn)業(yè)化的東西。前幾天,包頭的一個(gè)人在北京的郊區(qū)包了一塊兒山,養(yǎng)柴雞,8000只雞去年賠了40萬。但是養(yǎng)柴雞的還是前赴后繼,這個(gè)人賠了,不養(yǎng)了,另外一個(gè)兜里有點(diǎn)兒錢了,說養(yǎng)什么好呢,還是養(yǎng)柴雞,因?yàn)樗麄冇X得柴雞蛋貴,十塊錢一斤。但是你光想柴雞蛋貴了,你不想它不下蛋,一只柴雞一年下90個(gè)蛋,平均4天下一個(gè)蛋,在一年之中只有春天下三個(gè)月蛋,秋天下三個(gè)月蛋。第四,就是用藥不標(biāo)準(zhǔn)。很多養(yǎng)雞戶,好像雞三天不吃點(diǎn)藥他心里就難受,老是用藥物來保障雞群的健康,我見過幾個(gè)雞場(chǎng),他的采購(gòu)單里面根本沒有藥這一項(xiàng),難道他的雞就不得病嗎?關(guān)鍵是他養(yǎng)的好,雞養(yǎng)好了、健康了就不得病,反而是越用藥越容易得病。有一年我去一個(gè)場(chǎng),他說的雞吃了好多種藥雞還是不好,我說你把藥停了,什么藥也不吃了,過了半個(gè)月給我打電話,說把藥停了雞竟然什么病都沒有了,為什么呢?就是因?yàn)槌粤颂嗟乃?,把雞腸道內(nèi)正常的菌群都給破壞了。所以說,我們要實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖,就建標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng),各項(xiàng)都按著標(biāo)準(zhǔn)化來操作。
四、優(yōu)質(zhì)的飼料是健康養(yǎng)殖的推動(dòng)力
除了以上條件外,要想做好健康養(yǎng)殖,在飼料上還要有適合農(nóng)村健康養(yǎng)殖的全價(jià)飼料,像黑心蛋等都是低質(zhì)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。前段時(shí)間,有人說我們石家莊的飼料你們專家配不出來,我們的配方保密,你們配不出來,我們的飼料很便宜,低質(zhì)低價(jià),為什么價(jià)格低?就是因?yàn)槔锩孀隽撕芏嗖贿m合雞吃的原料,也因此造成了雞的生產(chǎn)性能能達(dá)到85%就滿足了,雞蛋的質(zhì)量也不好,如,橡皮蛋,天冷了有,天熱了也有,前幾天有一個(gè)做生意的跑到北京山溝里養(yǎng)雞了,橡皮蛋還有,什么原因?就是飼料的原因,飼料里面什么原因,有的說是喂皮革粉喂的,我認(rèn)為還是里面的某些重金屬,有可能是鉻,這個(gè)東西存在鹵水點(diǎn)豆腐的作用,這個(gè)鉻就是成了點(diǎn)雞蛋成橡皮的作用,這樣的做法是得不償失的。另外,在節(jié)能這塊為大家推薦一個(gè)LED燈,目前國(guó)產(chǎn)LED燈使用壽命還差一些,國(guó)產(chǎn)的是30塊錢一個(gè),德國(guó)進(jìn)口的是50多塊錢一個(gè),它的使用時(shí)間有保障。前幾天我看了南京LED燈用了兩年有的就壞了,正常的情況下,應(yīng)該能用5年,它的節(jié)能效果是3瓦的相當(dāng)于9瓦的節(jié)能燈,相當(dāng)于25瓦的白熾燈,一個(gè)節(jié)能燈破了以后要污染518平方米的土壤很嚴(yán)重。所以,國(guó)家提倡LED燈,我們現(xiàn)在有些雞場(chǎng)已經(jīng)開使用了,LED燈省電,而這種燈沒有頻閃,用的是直流。像我們用的都是交流電是波浪形的,每個(gè)燈位按照國(guó)產(chǎn)的價(jià)格一個(gè)燈每年的花費(fèi),LED燈是17.52元,節(jié)能燈是52.05元,白熾燈是122.64元,現(xiàn)在做白熾燈的幾乎都沒有了,而且LED燈而且對(duì)商品雞的生產(chǎn)性能沒有損害,這也是我們做好健康養(yǎng)殖的一個(gè)條件。