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苜蓿干草在奶牛日糧中的適宜添加量

發(fā)布時(shí)間:2012-02-04

 

             苜蓿產(chǎn)草量高,適口性好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值列牧草之首,所以又稱為“牧草之王”。它不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維

生素等重要的營(yíng)養(yǎng)成分,而且含有動(dòng)物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生長(zhǎng)因子。在相同的土地上,紫花苜蓿比禾本科

牧草所收獲的可消化蛋白質(zhì)高2.5倍左右,礦物質(zhì)高6倍左右,可消化養(yǎng)分高2倍左右,而且含有其他飼草缺少的維生素和鈣、

磷等,是飼料中的上品。與其它糧食作物上比,單位面積營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)量也較高,是奶牛生產(chǎn)中廉價(jià)高效飼料資源。農(nóng)戶如

果利用優(yōu)質(zhì)苜蓿干草飼養(yǎng)奶牛,每噸苜蓿可轉(zhuǎn)化為1.0-1.5t鮮奶,產(chǎn)生效益1500-2300元,可增值1000-1800元。此外,紫花

苜蓿喂奶牛,不但可以提高產(chǎn)奶量,還可以提高奶牛健康水平,減少生殖疾病和消化疾病,可以延長(zhǎng)奶牛利用年限。

             1奶牛對(duì)苜蓿草的需要量因生長(zhǎng)階段的不同而有所差別

             1.1 2周齡-3月齡犢牛

             犢牛通常從2周齡開(kāi)始消耗少量的苜蓿,8周齡以后苜蓿的采食量將大幅增加。建議由苜蓿提供日糧多于18%的粗蛋白及

低于42%的中性洗滌纖維。

             1.2 2周齡-3月齡犢牛

              1.3 12-18月齡育成牛

             育成牛體重在227-454kg之間,可以從含粗蛋白質(zhì)14%-16%,中性洗滌纖維45%-48%的優(yōu)質(zhì)苜草日糧中,獲取或滿足各

種營(yíng)養(yǎng)成分的需要。

             1.4 18-24月齡育成牛

             可以利用比其它牛齡要求質(zhì)量略差的苜蓿草日糧。對(duì)成年母牛妊娠后期應(yīng)適量地飼喂一些高質(zhì)量的苜蓿草,以預(yù)防奶牛分

娩時(shí)出現(xiàn)的產(chǎn)褥熱。

             1.5泌乳早期奶牛

             產(chǎn)后100d的泌乳牛應(yīng)飼喂含精蛋白質(zhì)19%-24%、中性洗滌劑纖維38%-42%的苜蓿草日糧,若使用含較低粗蛋白質(zhì)及較高

中性洗滌纖維含量的苜蓿草時(shí),日糧中要增加一定數(shù)量的濃縮飼料。

             1.6泌乳中后期奶牛

             泌乳中后期(泌乳期的后200d)奶牛的產(chǎn)奶量逐漸下降,可利用質(zhì)量偏低的混生苜蓿草日糧來(lái)滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。

             2奶牛對(duì)苜蓿草的需要量依產(chǎn)奶量的多少而有所變化

             國(guó)內(nèi)最新研究成果表明,在高產(chǎn)奶牛(305d產(chǎn)奶量大于7000kg)日糧中使用9kg苜蓿干草并采用合理的日糧配方可以使產(chǎn)奶量

提高到9000kg以上,并取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。在這種模式下,高產(chǎn)奶牛。305d產(chǎn)奶量可提高到9000kg,并且每千克牛奶的生產(chǎn)資本,將

比現(xiàn)在顯著下降。在生產(chǎn)中,高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)主要從日糧的粗蛋白、NDF、NEL3個(gè)方面進(jìn)行考慮。

             2.1從粗蛋白方面考慮,高產(chǎn)奶牛日糧干物質(zhì)中粗蛋白含量在泌乳初期應(yīng)為18%左右,以后隨著泌乳階段的延遲而逐漸降低。優(yōu)

質(zhì)苜蓿干草的粗蛋白含量通常在18%以上,用苜蓿干草代替玉米青貯(干物質(zhì)中粗蛋白含量10.4%)、羊草干草(干物質(zhì)中粗蛋白含量

6.7%)、玉米秸稈(干物質(zhì)中粗蛋白含量6.4%)以及部分精料(干物質(zhì)中粗蛋白含量在20%以上)以后仍能夠滿足高產(chǎn)奶牛各泌乳階

段對(duì)于日糧粗蛋白含量的要求。單純從日糧粗蛋白角度看,似乎用100%的苜蓿干草都可以,但實(shí)際上,苜蓿干草粗蛋白的瘤胃降解率在

70%以上,缺乏過(guò)瘤胃蛋白,所以需要與過(guò)瘤胃蛋白含量較高的蛋白質(zhì)飼料配合使用,在日糧中的使用量就不可能達(dá)到100%。

             2.2從NDF角度看,苜蓿干草的NDF含量雖然低于玉米青貯、羊草和玉米秸稈,但第一茬刈割的苜蓿干草的NDF含量也達(dá)40%以上、

(干物質(zhì)基礎(chǔ))。奶牛如果100%采食苜蓿干草,則干物質(zhì)采食量(DMI)達(dá)不到采食全混合日糧(TMR)的DMI,勢(shì)必會(huì)帶來(lái)NDF的過(guò)量

采食,而粗蛋白攝入不足,產(chǎn)奶凈能的攝入量更是不能滿足產(chǎn)奶需要,從而嚴(yán)重降低產(chǎn)奶量。

             2.3苜蓿干草的產(chǎn)奶凈含量一般為5.3MJ/kg干物質(zhì),雖然高于玉米青貯、羊草和玉米秸稈,但單獨(dú)飼喂苜蓿干草是不能滿足奶牛產(chǎn)奶

凈能需要的,必須配合一定量的精料才能滿足需要。

             總之,苜蓿干草在高產(chǎn)奶牛中的適宜添加量,必須根據(jù)奶牛各階段的營(yíng)養(yǎng)需要,并通過(guò)日糧配方來(lái)確定。苜蓿干草的粗蛋白、NDF

含量都超過(guò)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要,唯獨(dú)產(chǎn)奶凈能低于需要,因此,應(yīng)優(yōu)先從產(chǎn)奶的角度考慮苜蓿干草的適宜添加量問(wèn)題。據(jù)某牛場(chǎng)的精料混合料

配方計(jì)算,精料混合料的產(chǎn)奶凈能約8.0MJ/kg干物質(zhì),假設(shè)高產(chǎn)奶牛的日糧的產(chǎn)奶凈能含量為7.0MJ/kg干物質(zhì),不難算出苜蓿干草在高產(chǎn)

奶牛日糧中的適宜添加量約為40%(干物質(zhì)基礎(chǔ))。即高產(chǎn)奶牛日糧的精粗比控制在60∶40左右較為合適,即苜蓿干草占日糧干物質(zhì)的比

例為40%-50%是比較適宜的。