1.衛(wèi)生防疫
進(jìn)牛前對(duì)牛舍進(jìn)行一次全面消毒，農(nóng)村土房舊舍，可用石灰乳劑將墻面涂抹一遍，地面墊上新土，再用石灰乳劑消毒一次；進(jìn)牛后對(duì)牛舍每天打掃一次，保證槽凈舍凈。同時(shí)經(jīng)常觀察牛的動(dòng)態(tài)、精神、采食、飲水、反芻，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。育肥前根據(jù)本地疫病流行情況注射一次疫苗。
⒉注意保溫
牛舍保溫性能要好，不漏雨、不透風(fēng)、地面不潮濕、清潔衛(wèi)生。室溫保持在10-18℃為宜。
⒊精心飼喂
為讓牛吃飽吃好，必須合理搭配飼料。其日糧為：干青草5公斤，青貯玉米秸稈8公斤，酒糟10公斤，玉米粉3公斤，豆餅0.5公斤，尿素100克，食鹽50克。而且還要做到精心飼喂。每天喂3次，即早晨6時(shí)、中午12時(shí)、下午6時(shí)各喂1次。要少給勤添，既讓其吃飽又不剩料。
⒋供足飲水
冬季牛以吃干草料為主，所以要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛采食，也影響牛對(duì)飼料的消化和利用，使牛的被毛、皮膚干燥，精神不振。供給的水要清潔衛(wèi)生，溫度要適宜(20℃左右)。
⒌適量運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要設(shè)在背風(fēng)向陽(yáng)處，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)每頭牛建造一個(gè)牛樁，育肥期間將牛頭用韁繩固定于距樁35厘米左右處，限制牛運(yùn)動(dòng)。
⒍日光浴
每天飼喂后，天氣好時(shí)要讓牛沐浴陽(yáng)光。一般冬季9點(diǎn)以后，4點(diǎn)以前都要讓架子牛曬太陽(yáng)。
⒎勤刷牛體
刷拭可以促進(jìn)體表血液循環(huán)和保持體表清潔，有利于新陳代謝，促進(jìn)增重。每天在牛曬太陽(yáng)前，都要對(duì)牛從前到后，按毛叢著生方向刷拭一遍。
⒏適時(shí)出欄
經(jīng)過(guò)2-3個(gè)月育肥后，架子牛達(dá)到550公斤以上，增重達(dá)150公斤以上，平均日增重達(dá)1-1.5公斤時(shí)，繼續(xù)飼養(yǎng)增重速度減慢，應(yīng)適時(shí)出欄。