⒈提高營(yíng)養(yǎng)水平
若生產(chǎn)普通牛肉,可選購(gòu)架子?;虺赡昱?,采用短期催肥法,經(jīng)過(guò)7-10天的準(zhǔn)備期和10-20天的過(guò)渡期,即可將精料水平提高到日糧的40-50%左右,一直持續(xù)到出欄屠宰。為強(qiáng)化育肥效果,后期可加喂混合精料,混合精料配方:玉米面72%,麥麩8%,骨粉1%,食鹽1%,尿素1%,添加劑2%,混合精料每日的飼喂量,以占體重的1%為宜。
若生產(chǎn)高檔牛肉,主要選購(gòu)架子牛,育肥期應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),宜持續(xù)增加精料水平,具體安排是:1-20天,日糧中精料的比例為55-60%,21-50天,日糧中精料的比例為65-70%,51-80天,日糧中精料的比例為75%,81-100天,日糧中精料的比例為80-85%。
?、仓匾曪曃共呗?
一日多餐慢慢過(guò)渡。從粗料型日糧過(guò)渡到精料型日糧,牛的食欲明顯增強(qiáng),若不加控制,采食量自然會(huì)大幅度增加,這很容易導(dǎo)致消化道疾病,出現(xiàn)腹脹、拉稀、瘤胃積食等癥狀,嚴(yán)重者甚至因酸中毒而致死。因此,在飼料轉(zhuǎn)變的初期,要注意控制精料的飼喂量,采取一日多餐制,將一天的精料分4-5次喂給,經(jīng)過(guò)6-7天的過(guò)渡,待牛適應(yīng)后,就可以改為自由采食方式,料槽內(nèi)可以晝夜保留飼料。
注意供應(yīng)充足飲水。一般情況下,牛每采食1千克飼料干物質(zhì),就需要飲水5.5千克,若是在氣溫較高的季節(jié),飲水量還要增加。因此,要保證催肥期牛隨時(shí)能喝上清潔的飲水。有條件的規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng),可以設(shè)置自動(dòng)供水設(shè)備,家庭養(yǎng)殖戶每天應(yīng)供水3-4次。
飼料多樣精細(xì)加工。除了精飼料之外,育肥牛的日糧中必須有干草、秸稈等粗飼料。粗飼料成分不要單一,要盡量多樣化,注意提高飼料的適口性,通過(guò)鍘短、過(guò)篩等方式,仔細(xì)清除掉雜質(zhì),不提倡將粗飼料粉碎后飼喂肉牛。要采取先粗后精的喂料原則,促使牛多采食。
適當(dāng)飼喂添加劑。肉牛生產(chǎn)中常用的飼料添加劑,除了營(yíng)養(yǎng)素外,主要有瘤胃素、抗生素、增重劑,其中最常用的是瘤胃素。瘤胃素也叫莫能霉素,是一種灰色鏈球菌的發(fā)酵產(chǎn)物,能減少瘤胃蛋白降解,抑制瘤胃內(nèi)乙酸的產(chǎn)量和氨的產(chǎn)量,增加到達(dá)真胃的蛋白質(zhì)數(shù)量,提高氮的利用率,提高飼料報(bào)酬。每頭牛每日用量為180-260毫克。
?、臣訌?qiáng)日常管理
注意觀察。在育肥期,飼養(yǎng)管理人員要勤于觀察牛的采食、反芻、飲欲、排便、精神狀態(tài)等,預(yù)防并及早發(fā)現(xiàn)胃腸道疾病癥狀。在日糧改變的2-3天內(nèi),更要特別關(guān)注牛的反芻與排便情況,若發(fā)現(xiàn)異常,一定要及時(shí)采取必要的處理措施。
刷拭皮毛。刷拭皮毛,既有利于清除體表的灰塵、寄生蟲(chóng)、代謝廢物,又能促進(jìn)血液循環(huán),加快新陳代謝,提高育肥效果。常使用軟毛刷,順被毛方向刷拭,每天1-2次。
搞好環(huán)境。大群飼養(yǎng)時(shí),每頭牛占有牛舍面積4平方米為宜。牛舍要干燥清潔,冬季能保溫,夏季能防暑。每天要及時(shí)清掃糞便,食槽等用具要經(jīng)常清刷消毒。保持環(huán)境安靜,防止各種噪音,防止動(dòng)物騷擾。可采用栓系的方法,盡量減少育肥期牛的活動(dòng)。冬天天氣晴朗時(shí),每天飼喂后,及時(shí)讓肉牛沐浴陽(yáng)光。