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肉牛養(yǎng)殖四注意

發(fā)布時(shí)間:2010-03-09

 

現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)包括品種培育、飼養(yǎng)、屠宰、產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)。各地農(nóng)民改變了傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,采用短期集中育肥,將大量的適齡牛集中飼養(yǎng),飼喂一定的精料,在90—100天內(nèi)達(dá)到500公斤的出欄體重。一般每頭利潤在1000元左右。也有的農(nóng)民為滿足市場對(duì)高檔牛肉的需求,買進(jìn)斷奶牛犢,采用直線育肥的方式飼養(yǎng),直至達(dá)到出欄體重。
從市場看,肉牛生產(chǎn)還有一定空間,農(nóng)民可適度發(fā)展。從技術(shù)角度講,影響肉牛業(yè)發(fā)展的主要因素有品種、飼料、疾病。解決這些問題,應(yīng)從以下幾方面入手。
一是開展品種育種,培育肉用牛品種。培育肉牛品種,可利用國內(nèi)比較好的地方品種進(jìn)行選育,提高產(chǎn)肉性能。同時(shí),建立高代雜種母牛群,再適當(dāng)從國外原產(chǎn)地引進(jìn)優(yōu)秀種公牛,進(jìn)行科學(xué)的選配育種。以縣級(jí)畜牧技術(shù)推廣部門為中心,建立改良技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)??h級(jí)畜牧部門負(fù)責(zé)設(shè)立配種點(diǎn),培訓(xùn)配種員,向農(nóng)戶宣傳冷配技術(shù)。
二是改變飼養(yǎng)方式,提高肉牛生產(chǎn)水平。要推廣育成牛的持續(xù)育肥法,多生產(chǎn)高檔牛肉。要推廣階段育肥法和短期快速育肥,增加牛肉的產(chǎn)量。
三是加強(qiáng)防疫滅病。俗話說“家值萬貫,長毛的不算。”盡管這些肉牛沒有遇到大的疾病,但個(gè)別農(nóng)民也常遇到死牛的現(xiàn)象。一頭肉牛就是幾千元,如果死亡一兩頭,對(duì)小養(yǎng)殖戶來說,就無利可談。
四是積極引導(dǎo)社會(huì)資金,參與肉牛產(chǎn)業(yè)的開發(fā),特別是生產(chǎn)有特色的牛肉產(chǎn)品,滿足市場對(duì)不同牛肉的需求。牛肉產(chǎn)品加工一方面要多辦廠,還要完善其服務(wù)功能,從育種到牛肉產(chǎn)品的開發(fā),形成特色產(chǎn)品,建立一個(gè)完整的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條,讓市場直接指導(dǎo)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促使更多農(nóng)民走上致富路。