一、根據(jù)乳房形狀判斷1、乳房緊縮型；乳房緊小呈球狀，乳頭短而細(xì)小、不便擠奶、產(chǎn)奶量低。2、松弛型：乳房松弛下垂到腓節(jié)或腓節(jié)以下、乳頭短粗與乳房邊限不明顯、形似一個長袋。這類乳房雖然容積大、產(chǎn)奶量較高但山羊行走不便、易被樹茬劃破而引起乳房發(fā)炎。3、圓大型：乳房豐滿且對稱、前面延伸到腹部、中間充塞于兩股之間，后面突出于后肢的后方，上與腹部緊貼，乳頭大小適中、稍伸向前方、乳頭與乳房有明顯界限，這是較理想類型。
二、根據(jù)乳房結(jié)構(gòu)判斷高產(chǎn)乳房皮膚細(xì)而薄、表面無毛或在基部有少量絨毛。觸摸柔軟而富有彈性、內(nèi)無硬核。擠奶前乳房膨大、擠奶后顯著縮小、表面有許多皺褶。腺體組織發(fā)達(dá)、結(jié)締組織少，這種乳房被稱為腺體乳房。低產(chǎn)乳房皮膚粗糙、摸之如瘦肉，無彈性、內(nèi)有硬核。乳房容積在擠奶前后變化較小、腺體組織很少、這種乳房被稱為肉質(zhì)乳房。
三、根據(jù)乳靜脈的形狀判斷凡是乳靜脈粗大、長而彎曲明顯、側(cè)面分支血管多的泌乳力強、產(chǎn)奶量較高；如靜脈不發(fā)達(dá)，無明顯彎曲、其側(cè)面血管分支少則產(chǎn)奶量不高。（ 來源：中國畜牧網(wǎng) ）責(zé)任編