一、牛肥育辦法：
由于自然條件和養(yǎng)殖辦法的不同，牛肥育的辦法主要有以下幾種：
1、6月齡犢牛的肥育辦法；
2、12-14月齡的幼牛肥育辦法；
3、4月齡以上架子牛的肥育辦法；
4、易地肥育辦法。
二、牛肥育期養(yǎng)殖技能
1、飼草飼料多樣化，合理調(diào)配：牛的日糧普通由粗（青）飼料和精料兩部分構(gòu)成，不只懇求有恰當(dāng)容積和采食量（干物質(zhì)），還需求包管質(zhì)和量的滿(mǎn)意。正如農(nóng)人所說(shuō)“雜花草混合料，牛愛(ài)吃，易上膘”。
2、飼草飼料相對(duì)安穩(wěn)，防止俄然改換牛肥育時(shí)間，特別強(qiáng)度肥育或疾速催肥，這就需求飼草料相對(duì)安穩(wěn)。若俄然改換，牛怎樣育肥必定惹起瘤胃內(nèi)環(huán)境改動(dòng)，直接影響瘤胃微生物區(qū)系和發(fā)酵活動(dòng)，招致下降發(fā)酵度和飼草料的消化和吸收率，乃至惹起消化道的疾病。
3、日糧中精粗飼料布局要合理通常情況下，跟著肥育期的發(fā)展，日糧中精粗份額也有所不同：初期：粗飼料占70%，精料占30%。中期：粗飼料占30%，精料占70%。未期：粗飼料占10%，精料占90%?；旌暇轮心芰亢偷鞍踪|(zhì)份額8020或7525。
4、守時(shí)飼喂，少給勤添。日喂三次，上、下午各飲水一次，草料拌勻再飼喂，先喂后飲。
5、飲水滿(mǎn)足，堅(jiān)持衛(wèi)生。牛怎樣增肥肥育時(shí)間，牛的飲水量與飼料性質(zhì)和氣候條件有很大聯(lián)系。牛肥育自在采食，應(yīng)設(shè)常備水槽，隨渴隨喝。放牧肥育或栓系養(yǎng)殖，守時(shí)飲水，每日2-3次，以飲足為準(zhǔn)則，水需常替換，堅(jiān)持衛(wèi)生。
6、注重調(diào)查牛只挑食和厭食，須給予滿(mǎn)足的粗飼料，改善日糧的適口性，可增加少數(shù)糖蜜，多喂些麩皮、大麥、燕麥，或用大麥片替代粉狀飼料。接近肥育期厭食，應(yīng)思索及時(shí)出欄。
三、牛肥育期辦理辦法：
經(jīng)選定供作肥育的后備牛，要逐頭檢疫，防止疫病傳達(dá)，形成經(jīng)濟(jì)損失。購(gòu)入前先清掃圈舍，噴灑酚皂液、石炭酸或波爾多液消毒。水槽與食槽清掃潔凈，在牛床上鋪新墊草或鋸未，肥育期的普通辦理辦法如下：
1、分組，個(gè)別編號(hào)，樹(shù)立肥育記載；
2、驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)；體表寄生蟲(chóng)影響牛的安靜，不利于采食和歇息，對(duì)牛皮侵襲影響質(zhì)量，體內(nèi)寄生蟲(chóng)不只搶奪宿主的營(yíng)養(yǎng)形成營(yíng)養(yǎng)的耗費(fèi)，并且寄生在肺、肝、腦、肌肉內(nèi)還會(huì)呈現(xiàn)病癥乃至感染給人。起不到肥育作用。常用的廣譜驅(qū)蟲(chóng)藥是鹽酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的傳染性極大，牛如何增肥一旦發(fā)現(xiàn)當(dāng)即阻隔醫(yī)治，用殺螨劑消毒牛舍及被污染的用具。用雙甲脒、溴氰菊酯、伊維菌素、巴胺磷、二嗪噥（螨凈）、林丹、辛硫磷及敵百蟲(chóng)等藥物醫(yī)治。
3、去勢(shì)：近四十年來(lái)的研究成果以為，對(duì)成年公牛在肥育前半個(gè)月必須去勢(shì)，青年公?？梢圆蝗?shì)，但要及早分群，獨(dú)自養(yǎng)殖辦理，才有利于肥育，并可改善胴體質(zhì)量。
4、刷拭和運(yùn)動(dòng)：刷拭須守時(shí)，每日1-2次，喂飽后進(jìn)行，自始至終，先背腰，后股部和四肢，重復(fù)刷拭，肥育時(shí)間對(duì)架子牛可恰當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)消化器官發(fā)育，中后期必須約束運(yùn)動(dòng)；
5、量體裁衣，進(jìn)行群飼或栓飼普通架子牛強(qiáng)度肥育，自在采食時(shí)可群飼，圍欄育肥，每群10-20頭，每頭牛占牛床面積4平方米，成年牛（殘老牛）疾速催肥時(shí)可栓飼；
6、牛舍保暖防暑，堅(jiān)持枯燥衛(wèi)生；
7、定時(shí)稱(chēng)重：肥育期全程90-120天時(shí)分三期，每期準(zhǔn)時(shí)稱(chēng)活重，在早晨空腹時(shí)進(jìn)行。