民豬
東北民豬公豬
東北民豬母豬
品種來源：民豬，原名東北民豬，屬肉脂兼用型，民豬是東北地區(qū)的一個(gè)古老的地方豬種，有大（大民豬）、中（二民豬）、?。ê砂i）3種類型。300多年前，小型民豬自華北平原的河北省經(jīng)山海關(guān)由陸路進(jìn)入遼寧省西部；中型民豬源于山東即墨，由海路隨移民進(jìn)入遼寧省南部，繼而北移至吉林、黑龍江等地。其中的部分群體經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇，體型增大，形成體型粗壯的大型豬，即大。20世紀(jì)中后期，由于市場需求的變化、外來品種的引入雜交等，導(dǎo)致大型民豬群體消失，中、小型民豬日漸減少，目前存在的民豬以中型豬為主，主要分布在黑龍江省中西部地區(qū)，如：蘭西、綏化等地。
特征特性：
全身黑色，體質(zhì)強(qiáng)健。體軀扁平，背腰窄狹，頭中等大，面直長，耳大下垂。單脊，股下垂。肢勢(shì)正常、肢粗壯、多臥系、豬鬃良好，冬季長毛下密生棕紅色絨毛。
母豬乳頭7～8對(duì)，初情期為120～160日齡，適宜配種的日齡為250～270d，體重為90kg以上。母豬總產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)12頭以上，經(jīng)產(chǎn)15頭以上；21日齡窩重，初產(chǎn)35kg以上，經(jīng)產(chǎn)40 kg以上。
育肥豬達(dá)100kg體重日齡220d以下，飼料轉(zhuǎn)化率1：3.2以下，100㎏時(shí)，活體背膘厚19㎜以下，眼肌面積28㎝2以上。100kg體重屠宰時(shí)，屠宰率為70%以上，背膘厚24㎜以下，眼肌面積32㎝2以上，瘦肉率50%以上。
民豬具有體質(zhì)強(qiáng)健、抗寒力強(qiáng)、產(chǎn)仔數(shù)多、耐粗飼和繁殖性能高、泌乳量大、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、肌肉顏色鮮紅、肌間脂肪含量高、大理石花紋分布均勻等優(yōu)良特點(diǎn)，尤以抗寒力強(qiáng)和繁殖性狀優(yōu)良而著稱。據(jù)測(cè)定，在-15℃環(huán)境溫度下，可以正常產(chǎn)仔和哺育。
雜交利用：東北三省利用民豬分別與約克夏、巴克夏、蘇白、克米洛夫和長白豬雜交，培育成哈白豬、新金豬、東北花豬和三江白豬。這些豬種大都保留了民豬抗寒性強(qiáng)、繁殖力高和肉質(zhì)好的特點(diǎn)。
該品種還與長白、大白、杜洛克等品種進(jìn)行二元和三元雜交，所得雜種后代在繁殖和育肥等性能上均表現(xiàn)出良好的效果。
技術(shù)依托單位：黑龍江省蘭西民豬研究所