一、育種目標(biāo)
丹麥在育種計(jì)劃的注冊(cè)會(huì)員中,共有育種場(chǎng)40個(gè),有純種母豬6400頭;繁殖場(chǎng)225個(gè),有繁殖母豬36000頭。育種場(chǎng)是丹育計(jì)劃的核心,主要進(jìn)行四個(gè)品種的選育:丹麥長白(核心群母豬數(shù):2200頭)、丹育大白(2200頭)、丹育杜洛克(1600頭)、丹育漢普夏(400頭)。
丹麥的育種目標(biāo)因市場(chǎng)變化、檢測(cè)手段改進(jìn)而加以修訂,同時(shí)應(yīng)考慮農(nóng)場(chǎng)主的效益。在丹育的育種目標(biāo)中父系豬(指杜洛克和漢普夏)與母系豬(指大白和長白)間存在較大差異。自1996年4月以來,外貌評(píng)分作為一個(gè)新的選育形狀納入指數(shù)(INDEX)的計(jì)算。
遺傳進(jìn)展:
育種目標(biāo)主要強(qiáng)調(diào)窩仔數(shù)和日增重。進(jìn)4年丹育核心群4個(gè)品種的年平均日增重改進(jìn)量為24g,而年平均窩仔數(shù)改進(jìn)量為0.32。
為保證育種目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),種豬的管理是關(guān)鍵。好的環(huán)境利于種豬遺傳潛力的充分表現(xiàn),從而選擇出優(yōu)良種豬,同時(shí)保證遺傳進(jìn)展的真實(shí)性。
二、種豬測(cè)定
種豬測(cè)定分中心測(cè)定與場(chǎng)內(nèi)測(cè)定二個(gè)水平進(jìn)行。Bogildgard中心測(cè)定站年可測(cè)定種豬5000頭,測(cè)定種豬均來自丹育40個(gè)育種場(chǎng)。送中心測(cè)定站的種豬為指數(shù)高(每窩豬出生時(shí)的指數(shù)為其父母指數(shù)的平均值)、無缺陷、體型好的四周齡斷奶種公豬。送至中心的種公豬首先在中心的隔離豬舍進(jìn)行 4—5周的飼養(yǎng),當(dāng)體重達(dá)到25kg時(shí)轉(zhuǎn)至測(cè)定舍,體重至30kg是進(jìn)入測(cè)定期。
Bogildgard測(cè)定站的測(cè)定欄均安裝脈沖轉(zhuǎn)化器飼喂系統(tǒng)(ACEMA48),采取自由進(jìn)食,干喂顆粒料。同欄12—15頭為一測(cè)定組。在中心測(cè)定站測(cè)定同一頭公豬后代有一限定量,杜洛克、漢普夏不超過60頭/年,長白、大白不超過50頭/年,同窩測(cè)定1—3頭公豬。
當(dāng)體重達(dá)到75kg以上,采集肉樣送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行肉質(zhì)測(cè)定(主要測(cè)定肌間脂肪含量、PH值、肉色)。SPF組織將會(huì)采集血樣進(jìn)行血清蛋白及紅細(xì)胞同工酶酶譜分析,部分樣品進(jìn)行DNA檢查。
當(dāng)體重達(dá)到100kg時(shí),測(cè)定個(gè)體日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、超聲波測(cè)定膘厚(四點(diǎn)平均值,四點(diǎn)分別是:最后肋、最后肋后5cm、最后肋前10cm、15cm沿中線下7cm處),同時(shí)計(jì)算瘦肉率,評(píng)估每頭豬的體型評(píng)分。
瘦肉率=V1-V2Χ(平均膘厚+(100-終減重)Χ V3)
說明:平均膘厚單位為mm:
長白:V1=70.21 V2=0.92 V3=0.056
大白:V1=66.70 V2=0.56 V3=0.070
杜洛克:V1=68.23 V2=0.90 V3=0.100
瘦肉率的計(jì)算每年重新校正一次,校正時(shí),屠宰測(cè)定1200頭豬實(shí)際值進(jìn)行校正。
三、場(chǎng)內(nèi)測(cè)定
40個(gè)育種場(chǎng)的測(cè)定工作由專人分區(qū)負(fù)責(zé),每年可測(cè)定75000頭重豬。測(cè)定組按品種、性別、大小分開,每組10-12頭豬,30kg(25—35kg)開檢,92kg(75—105kg)終檢。終檢時(shí)測(cè)定日增重、超聲波背膘厚并計(jì)算瘦肉率,同時(shí)評(píng)估每頭豬的體型評(píng)分,所有數(shù)據(jù)輸入電腦。
指數(shù)計(jì)算:
中心測(cè)定與場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的數(shù)據(jù)通過INTERNET網(wǎng)傳送至丹育計(jì)算機(jī)中心,由中心完成指數(shù)的計(jì)算。指數(shù)的計(jì)算采用BLUP法,先計(jì)算單個(gè)形狀的BLUP值,然后根據(jù)不同性狀的經(jīng)濟(jì)系數(shù)計(jì)算每頭豬的綜合指數(shù)及次級(jí)指數(shù)(SUB—INDEX)。
人工授精站:
丹育育種場(chǎng)幾乎100%采用人工授精,受胎率達(dá)90%以上。公豬使用壽命18—24個(gè)月,年淘汰率達(dá)130%,平均每個(gè)月均由10%左右公豬被更新。新的公豬主要來自Bogildgard測(cè)定站的優(yōu)秀公豬,部分來自各育種場(chǎng)經(jīng)測(cè)定的優(yōu)秀公豬。