楊福有等為驗(yàn)證青貯蘋果酸可否替代檸檬酸在斷奶仔豬飼糧中起酸化劑作用，選用64頭35~40日齡長(zhǎng)大雜種斷奶仔豬，分為4組，對(duì)照組飼糧中含1.5%檸檬酸，3個(gè)處理組飼糧分別含2%、4%和6%青貯干蘋果渣(pH在3~4之間，含有乳酸、檸檬酸、蘋果酸、乙酸等多種有機(jī)酸)，每組 2 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8頭豬，試驗(yàn)期45 d。
結(jié)果表明，2%、4%、6%干蘋果渣組與對(duì)照組全期平均日增重分別為473 g、470 g、458 g、471 g，料重比分別為2.26、2.27、2.34、2.27，各組差異均不顯著(P>0.05);仔豬嚴(yán)重腹瀉率依次為4.8%、4.2%、3.8%、3.9%，差異不顯著(P>0.05)。由此可見(jiàn)，適宜水平青貯干蘋果渣飼喂斷奶仔豬效果與1.5%檸檬酸飼喂效果無(wú)差異，該試驗(yàn)青貯干蘋果渣的最適宜用量為4%。