在仔豬飼料里乳清粉所扮演的角色乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時所得的一種天然副產(chǎn)品，它是液態(tài)的，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉。
一、乳清粉對仔豬的含義
斷奶仔豬不能很好消化以植物蛋白質(zhì)和碳水化合物（淀粉）為來源的斷奶日糧。乳清粉中含有的高質(zhì)量乳清蛋白能提高仔豬的消化率， 白蛋白及球蛋白（血清蛋白），對腸道同樣具有正面的影響。
二、食用方面仔豬對乳清粉的要求
仔豬開食料中（6kg體重），用20%乳清粉時仔豬日增重最理想，超早期和早期斷奶日糧中（2.2～5kg體重）通常應該用到20%～30%，而斷奶過渡日糧（5～7kg體重）一般用到15%～20%乳清粉。
三、乳清粉對仔豬帶來的益處
1、提高仔豬的生產(chǎn)性能
2、抑制仔豬腸道病、細菌的滋生，有效減少下痢的發(fā)生。
乳清粉作為仔豬斷奶后的主要食量，在仔豬飼料中的位置也越來越重，它是母乳的上好代替品，是飼料原料不可或缺的一部分。