作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“最后一塊肥肉”,今年低迷的行情,讓生豬養(yǎng)殖散戶大量退出的同時,也加快了規(guī)模養(yǎng)殖的步伐,工商資本和返鄉(xiāng)農(nóng)民工成為其中“主力”。
記者在多個區(qū)縣調(diào)查時發(fā)現(xiàn):要吃上這塊“肥肉”,也不是那么容易。
主力
返鄉(xiāng)農(nóng)民及工商企業(yè)老板
合川錢塘鎮(zhèn)大柱村,有一片特殊的“莊園”:40幢藍瓦紅墻的房屋,掩映在綠樹叢中;每個屋頂都立著個白色罐狀物體。
這就是大正公司的大柱豬場。每幢房屋內(nèi),養(yǎng)有250至300頭商品豬;屋頂?shù)陌坠?是自動送料機。
做飼料起家的大正,近年來產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸。在錢塘,大正建的兩個大型豬場年出欄量達到五六萬頭,加上另一家豬場,年出欄量達到全鎮(zhèn)生豬出欄總量的七成以上。
據(jù)統(tǒng)計,作為老牌畜牧大區(qū),合川現(xiàn)有年出欄百頭以上的規(guī)模場1670余個,千頭以上的211個,萬頭以上的6個。
“合川生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展勢頭強勁,主要得益于返鄉(xiāng)農(nóng)民及工商企業(yè)老板對生豬產(chǎn)業(yè)的投入。”合川區(qū)畜牧局副局長王承華介紹,今年該區(qū)新發(fā)展52家年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場,絕大部分由上述兩者所建,他們是當之無愧的主力軍。
2007年,黔江區(qū)計劃打造生豬產(chǎn)業(yè),當時連個年出欄達到300頭的豬場都難找;去年,該區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模已達到78萬頭,相當于全區(qū)農(nóng)民人均養(yǎng)豬兩頭多,居全市首位。
“如果僅靠農(nóng)戶從農(nóng)業(yè)中所獲的積累來規(guī)模養(yǎng)豬,黔江的生豬產(chǎn)業(yè)不可能走到今天這樣快。”該區(qū)畜牧局副局長姚鵬翱說。
據(jù)統(tǒng)計,2007年我市出欄生豬1783萬頭,去年達2020萬頭。這新增的237萬頭中,90%以上出自新建的規(guī)模養(yǎng)豬場。
“規(guī)?；B(yǎng)豬代表未來發(fā)展趨勢。”市農(nóng)委畜牧處處長呂祖德說,更充足的資金與更高的管理水平,使規(guī)模場在為市場提供穩(wěn)定的肉源同時,也更好地保障了豬肉的質(zhì)量和安全。
引力
近萬億元總量是絕對誘惑
“我市規(guī)模養(yǎng)殖場的老板,‘第一桶金’往往來自非農(nóng)產(chǎn)業(yè)。”呂祖德說,
在業(yè)內(nèi),大家笑稱養(yǎng)豬是“有錢人才玩得起”的行業(yè)。
除了正大、雨潤、今普外,許多行業(yè)的老板們都蜂擁來喂豬。以做房地產(chǎn)起家的南方集團,在酉陽建場養(yǎng)豬,去年出欄生豬12萬余頭。
據(jù)財新網(wǎng)統(tǒng)計,近兩年全國有14家非農(nóng)企業(yè)高調(diào)宣布要養(yǎng)豬。其中房地產(chǎn)商、金融公司、IT公司是主力。
為何老板們扎堆養(yǎng)豬?
呂祖德分析:首先,國內(nèi)對生豬消費屬剛性需求,市場空間大。在中國,豬肉是最重要的日常蛋白質(zhì)來源,占肉類消費總額的70%左右。在重慶,這個比例達到75%。雖然還有很多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有著豐厚的利潤空間,但沒有哪個產(chǎn)業(yè)像豬肉這樣具有近萬億元的總量。
其次,包括重慶在內(nèi)的全國生豬養(yǎng)殖業(yè)集中度低,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的“最后一塊肥肉”,到目前,全國養(yǎng)豬業(yè)仍以“散兵作戰(zhàn)”為主,沒有哪個企業(yè)在全國豬肉供應(yīng)份額中超過5%,自然吸引嗅覺靈敏的“多金”者掘金。
同時,國家近年來站在民生高度發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè),給予了大量扶持政策。據(jù)了解,今年國家給予重慶生豬調(diào)出大縣補助就達到1.2億元。
而對于返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工,除了上述因素,之所以選擇養(yǎng)豬,是因為這是個過去幾乎每個農(nóng)家都在做的事,有種天然的親近感和熟悉感。
阻力
存在三大“絆腳石”
要辦個規(guī)?；B(yǎng)豬場,并非易事。
記者在多個區(qū)縣調(diào)查時發(fā)現(xiàn):“地”、“食”、“錢”是目前阻礙我市生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的三塊“絆腳石”。
“地”是指難以找到合適的養(yǎng)殖地塊。在合川錢塘鎮(zhèn)采訪時,有不少養(yǎng)殖規(guī)模在3000頭左右的業(yè)主告訴記者,現(xiàn)在想擴大規(guī)模都很困難,更別說新建場了。
王承華告訴記者,眼下發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖與耕地保護政策的矛盾日益突出,想在基本農(nóng)田、禁養(yǎng)區(qū)、城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)、林地等之外,選擇一個水源、交通等條件適宜建設(shè)規(guī)模養(yǎng)殖的區(qū)域是“難上加難”。
“食”是指價格一天天見漲的飼料。對于規(guī)模養(yǎng)殖場來說,工業(yè)化飼料是性價比最高的豬食。但是,其漲幅卻令不少養(yǎng)豬場“遭不住”。
周華興是黔江區(qū)華松養(yǎng)殖場的業(yè)主。今年8月他去買飼料,發(fā)現(xiàn)價格又漲了,每噸從去年的3600元漲到當時的4600元。這樣算下來,養(yǎng)一頭豬僅飼料就要比去年多花100多元。
“錢”是指不少養(yǎng)殖場,尤其是規(guī)模在萬頭以下的養(yǎng)殖場,缺乏流動資金。
養(yǎng)豬需要大量的流動資金,但在不少區(qū)縣,記者都聽說了“有錢建圈卻沒錢買豬和飼料”的故事。據(jù)了解,建一個5000頭規(guī)模的養(yǎng)殖場,固定投資要花幾十萬元,加上進豬種,總投資上百萬元。從配種到懷孕及產(chǎn)仔,約需15個月時間,投入才能變現(xiàn)。而飼料、工資都需要現(xiàn)金。
“今年底,我們合作社里還有30%的社員還不起銀行貸款。”周華興說。
對于“三難”,不少專家建議:應(yīng)做好畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的科學規(guī)劃、布局工作,實現(xiàn)節(jié)約用地;提高飼料報酬,通過科學的管理和飼養(yǎng)方法,使同樣多的飼料讓豬增重更多(我市豬場平均需3.4公斤飼料,才能使豬長1公斤,而丹麥只需2.4公斤),并盡可能培育減少糧食消耗的新品種;加大國家政策資金支持力度,盡量多渠道整合專項資金,并將國家補助的資金及時發(fā)放到位。