英國2012年一月到三月份第一季度紅色肉類總的產(chǎn)量為525000噸，與2011年第一季度的數(shù)據(jù)相比下降了4%。
英國市場(chǎng)調(diào)查顯示，2012年前三個(gè)月的牛肉產(chǎn)量同比下降了8%，下降的主要原因是成年肉牛屠宰量的下降以及屠宰母牛精選肉比率的下降。
2012年第一季度的豬肉產(chǎn)量同比上升了2%，未孕母豬數(shù)量同比增長(zhǎng)2%，而母豬的屠宰量比AHDB估計(jì)的2011年的數(shù)據(jù)高出5%,，未孕母豬的體重較去年有所下降，豬農(nóng)為應(yīng)對(duì)高昂的飼料價(jià)格，導(dǎo)致出欄肉豬的體重比去年減少。