2012年的全球豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到一億四百萬(wàn)噸，中國(guó)、歐盟、美國(guó)增長(zhǎng)最為強(qiáng)勁。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部有關(guān)家畜家禽的“世界市場(chǎng)和世界貿(mào)易”分析，中國(guó)得益于提高效率的飼料使豬肉的產(chǎn)量增加了32萬(wàn)噸，達(dá)到了5160萬(wàn)噸，并且政府對(duì)養(yǎng)豬業(yè)積極支持，今年的氣候條件和疫苗的接種使疫病不那么嚴(yán)重。
歐盟的豬肉產(chǎn)量提高了13.5萬(wàn)噸，達(dá)到了2260萬(wàn)噸，可能是由于產(chǎn)業(yè)重組提高了育種效率。由于提高的育種效率和出欄肉豬增加的體重。
美國(guó)預(yù)計(jì)豬肉產(chǎn)量會(huì)提高9.6萬(wàn)噸，達(dá)到1060萬(wàn)噸。