從歐洲生豬供應的短缺看出了當前幾周歐盟豬市場行情不容樂觀，受當前春寒的影響市場進一步惡化。絕大部分國家的豬價均提高，而且居高不下。同上周相比，法國的豬價增幅是最大的（6%）。過去的兩周中，屠宰公司的需求進一步增大，因為逐漸開始向國外出口。西班牙（4%），丹麥（3%），意大利（1%），荷蘭（1%）豬價均提高，澳大利亞和比利時維持不變。德國的很多地方，雖然好幾個屠宰公司已經(jīng)減少了屠宰數(shù)量，但是在過去的幾周中屠宰公司的生豬供應數(shù)量仍然不足。
鑒于生豬供應不足是由于低溫和養(yǎng)豬戶生豬不能快速出來補充，因此估計市場會穩(wěn)定并且沒有進一步漲價的報道。所以，不管有多少惶恐，屠宰公司將采取行動來控制價格。據(jù)報道，VION, Danish Crown, Toennies和Vogler幾家公司開始降低4%的支出。