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國際動態(tài)

美國牛肉豬肉和家禽供不應(yīng)求

發(fā)布時間:2011-06-10

 

  據(jù)報道,這周美國牛肉,豬肉和家禽供應(yīng)量不但低于上周,而且比去年同期水平還要低。

  美國牛肉,豬肉和家禽供應(yīng)量低于上周(節(jié)日短缺周)和去年同期水平。據(jù)報道這周活牛屠宰量為617,000頭,比上周屠宰量下降8.6%,比2010年同期下降1.9%。

  預(yù)計本周小公牛和小母牛的屠宰量為505,000頭,比去年同期減少1%。奶牛的屠宰量為112,000頭,比去年同期下降5.1%。全牛總產(chǎn)量比去年高出0.7%,但卻略低于過去5年的平均水。在屠宰的??倲?shù)中,奶牛占的比例要高于過去5年平均水平,這也是市場上全牛總重量減少的一個原因。

  據(jù)報道,這兩周小公牛肉總量相對落后,但最新數(shù)據(jù)顯示到周末5月21日止,每頭全牛平均出肉量為819磅,比去年同期上漲1.4%,比過去5年平均水平高出1.2%。由于飼料質(zhì)量的不斷提高,與去年相比,公牛的出肉量也不斷上漲。

  截止到6月4日,本周生豬的屠宰量為174.6萬頭,比上周下降14%,比去年同期下降2.4%。生豬出肉量增加略彌補了屠宰量的減少,但總量體依然很低。據(jù)報道,本周共供應(yīng)豬肉3.609億磅,比去年同期的上一周減少1.3%。