三線肉每公斤都賣13塊了,這也漲得太快了吧!”昨日上午,在石坪橋農(nóng)貿(mào)市場買肉的市民劉女士,得知肉價不禁一臉驚詫,10天前,三線肉的價格才每公斤11元上下。記者采訪了解到,上個月還因“跌跌不休”讓人擔(dān)憂的肉價,現(xiàn)在不僅止住了跌勢,還保持了持續(xù)向上的勢頭,十天之內(nèi)生豬收購價和零售價的漲幅都超過了一成,這樣的勢頭讓人不禁擔(dān)憂,2007年“瘋狂的豬肉”似乎正在卷土重來。
生豬價每噸漲逾千元
“這十來天豬肉價格可以說是直線上漲,這樣的勢頭從2008年以來就沒出現(xiàn)過。”我市最大屠宰場華牧集團(tuán)負(fù)責(zé)市場業(yè)務(wù)的楊經(jīng)理說。7月以來,我市的生豬收購價漲勢兇猛,不到半個月時間,每噸漲幅超過了千元,現(xiàn)在在重慶市內(nèi),土雜豬的生豬收購價達(dá)到了每公斤9.6元,洋三元品種更是達(dá)到了11元,漲幅均超過了10%。
這樣的漲勢也蔓延到了零售終端,記者昨日在大坪永輝超市看到,六月份時豬肉柜臺中隨處可見的“5”打頭的價格標(biāo)簽如今已經(jīng)所剩無幾,除了寶肋的價格還在每公斤11.36元的價位上,其他的品種價位都超過了12元,其中三線肉達(dá)到了每公斤13.16元,而在6月底其售價僅11.76元,帶皮前腿肉從11.8元/公斤漲到13.2/公斤,漲幅大致在一成左右。后腿肉更是賣到了21元,漲幅近20%。
豬肉市場提前回暖
合川五洋養(yǎng)殖場上周接待了幾位老客戶,去年以來,已經(jīng)很少有人主動到養(yǎng)殖場要求買豬了,“現(xiàn)在看來是市場開始變了。”劉場長感嘆。
“我們之前的預(yù)測應(yīng)該是在今年10月份豬市才會復(fù)蘇,但是現(xiàn)在看來,豬肉市場回暖的時間比我們的估算提早了3個月。”市物價局價格監(jiān)測處官員稱,按照之前的推測,豬市的回暖需要等到今年年底。
來自國家發(fā)改委對最近一個多月來36個大中城市超市、集市豬肉(精瘦肉)市場監(jiān)測情況顯示,豬肉已經(jīng)連續(xù)5周持續(xù)上漲了。雖然這樣的漲幅對于養(yǎng)殖場來說想要實現(xiàn)扭虧為盈還是一個難題,但是市場回暖的信號已釋放出來。
東南地區(qū)疫病豬源告急
“早在6月20日,我們就收到消息,有河南和北京的豬販開始到云南、貴州等地?fù)屫i了,當(dāng)時我們就預(yù)料到,這豬肉價格要上去了。”華牧集團(tuán)負(fù)責(zé)市場業(yè)務(wù)的楊經(jīng)理告訴記者,重慶主城區(qū)的豬肉在市內(nèi)主要由涪陵和巴南兩個區(qū)縣供應(yīng),而在市外則是以云南和貴州豬為主。按照往年的慣例,都是北方的豬往南方運(yùn),如今卻出現(xiàn)了北方到南方搶豬的情況,尤其是像河南這樣的養(yǎng)豬大省都開始到外地買豬了,情況比較反常。不過目前,外地豬販搶豬的情況,尚未在重慶出現(xiàn)。
“豬肉漲價是全國性的價格波動,前期價格低迷,養(yǎng)殖場無利可圖縮減規(guī)模,導(dǎo)致后期供應(yīng)量不足,拉高了價格。”市物價局價格監(jiān)測處官員告訴記者,現(xiàn)在天氣涼爽,豬肉消費(fèi)淡季遲遲未來,市場需求量沒有下降,但是供應(yīng)量開始減少,肉價自然反彈迅速,此外,肉價反彈如此迅速還有另外一個原因,那就是氣候。目前綿綿不斷的陰雨天氣讓廣東、福建、廣西等南方地區(qū)生豬免疫力下降,不少區(qū)域出現(xiàn)了疫病,當(dāng)?shù)匾渤霈F(xiàn)了豬源緊張的情況。有消息稱,在情況比較嚴(yán)重的詔安地區(qū),90%的養(yǎng)豬場出現(xiàn)了“高熱病”,東南區(qū)域生豬供應(yīng)告急。
專家觀點(diǎn)
警惕再現(xiàn)2007年肉價瘋漲
“肉價異動,政府相關(guān)部門應(yīng)該在第一時間給予關(guān)注。”昨日,市社科院專家李勇接受記者采訪時表示,目前肉價突然上漲非常值得關(guān)注。2007年,肉價持續(xù)低迷,全國范圍內(nèi)養(yǎng)殖場紛紛縮減規(guī)模,生豬出欄量降低,加上當(dāng)時藍(lán)耳病爆發(fā),全國豬肉供應(yīng)緊張,導(dǎo)致豬肉價瘋漲,拉高了CPI。而今年,這樣的情況似乎正在重新上演。“盡管目前看來,影響CPI較多的石油、水泥等原材料價格在下滑,但是肉價走勢的突變是值得關(guān)注的。”他建議政府盡早出手調(diào)控市場,避免再度讓豬肉成為拉高CPI的幕后推手。記者 陳柯
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肉價繼續(xù)回升 漲價速度加快
據(jù)新華社電 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與前一日相比,7月11日,蔬菜價格以漲為主;豬肉價格繼續(xù)回升,且近日回升速度加快;食用油價格以降為主;水產(chǎn)品價格全部上漲,牛羊肉價格穩(wěn)中微漲;成品糧、禽蛋、奶類價格基本穩(wěn)定。
豬后臀尖肉、豬五花肉價格均微漲0.5%,至每斤9.51元和8.72元。監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)生豬收購價格已連續(xù)5周上漲。受此影響,自6月中旬以來豬肉零售價格回升明顯,且近日回升速度加快。牛腱肉、牛腩肉價格均持平,去骨鮮羊肉和帶骨鮮羊肉價格分別上漲0.5%、0.4%,每斤分別為17.71元、15.78元、20.30元和17.01元。
監(jiān)測的21種蔬菜中有10種價格上漲,7種價格下降,4種價格持平。芹菜、菠菜、油菜、生菜、四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、圓白菜和大蒜價格上漲,漲幅在0.3%~1.6%;西紅柿、菜椒、白蘿卜、土豆、胡蘿卜、苦瓜和生姜價格下降,降幅均未超過1.0%;大白菜、洋蔥、尖椒和大蔥價格持平 。