近日,據(jù)《澳大利亞人報(bào)》報(bào)道,為了應(yīng)對非法商家對澳洲牛肉造價(jià),澳大利亞某出口商正在進(jìn)行將牛肉進(jìn)行加密的技術(shù)試驗(yàn)以杜絕假貨。
報(bào)道顯示,此項(xiàng)技術(shù)是在即將出口的牛肉邊緣或切口處注入可食用的納米粒子進(jìn)行加密,待牛肉運(yùn)輸?shù)街袊?,通過特殊技術(shù)對牛肉進(jìn)行解密,之后可以查看牛肉的原產(chǎn)地、牛的種類等信息。使用此類技術(shù),牛肉口感不會受到影響,食品安全也沒有問題,同時,消費(fèi)者不能從表面上識別品牌標(biāo)識。報(bào)道還顯示,普華永道澳大利亞創(chuàng)新主管特倫?特隆德認(rèn)為,此舉是為了讓消費(fèi)者通過技術(shù)解密了解到牛肉的出處,這樣不僅可以保護(hù)品牌,也可以讓消費(fèi)者建立對品牌的信任。
(人民網(wǎng))