英媒稱，政府新研究發(fā)現(xiàn)，英國超市出售的雞肉檢出了創(chuàng)紀錄含量的超級細菌，這種細菌對某些藥效最強的抗生素有耐藥性。
據(jù)英國《衛(wèi)報》網(wǎng)站1月15日報道，雞肉檢測結(jié)果令人擔憂，因為家畜（禽）具有抗生素耐藥性很容易對人類的耐藥性造成影響。人類若患上嚴重疾病，救命的藥物可能無法發(fā)揮藥效。
英國食品標準局從零售商處抽取了大量新鮮整雞樣本進行檢測。該局報告稱，過去十年彎曲菌檢出比例“顯著增加”，這種有害病菌對常用抗生素有耐藥性。
報道稱，該局警告稱：“研究證明，在英國零售的新鮮整雞身上發(fā)現(xiàn)了具有耐藥性的彎曲菌。因此，需要在處理生雞時注意衛(wèi)生，并徹底煮熟，以減少對公眾健康的危害。”
《衛(wèi)報》曾于2014年揭露，若加工廠違反衛(wèi)生和安全規(guī)定，雞肉感染彎曲菌的水平就會上升。《衛(wèi)報》還揭露英國豬肉產(chǎn)品中存在耐甲氧西林金黃色葡萄球菌，它是另一種可通過受感染肉類傳播的超級細菌。
食品標準局還指出，與10年前對市售雞肉的調(diào)查相比，感染彎曲菌的雞肉比例上升，該細菌對環(huán)丙沙星這種主要抗生素有抗藥性。報道稱，專家的研究結(jié)果顯示，對農(nóng)場養(yǎng)殖動物使用抗生素會增加耐藥細菌傳播的風險，嚴重影響人類健康，因為很多耐藥菌株的主要傳播途徑就是通過在食物鏈中接觸家畜（禽）。盡管合理衛(wèi)生操作和徹底煮熟可殺死細菌，但是一旦有所疏忽，就會導致嚴重感染。拯救抗生素聯(lián)盟專家顧問科伊林·努南告訴《衛(wèi)報》：“政府規(guī)定依然允許對家禽大規(guī)模使用氟喹諾酮類抗生素，實在令人憤慨。20年前，上議院報告稱應該制止這種情況。由于相關(guān)科學證據(jù)增多，連美國也于十多年前禁止了這種行為。為什么英國和歐洲政府仍然拒絕采取行動？”
報道稱，彎曲菌可引發(fā)惡性食物中毒，嚴重時可導致死亡。如果菌株對用于治療的抗生素有抗藥性，那就會帶來更大危害。這種菌株的傳播意味著，越來越多受到感染的人類或家畜（禽）需要動用終極抗生素進行治療。
醫(yī)生擔心，這種醫(yī)藥庫中的終極武器最終也會失效。面對以前曾經(jīng)打敗過的細菌，人類將束手無策。
（來源：參考消息 ）