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國際動態(tài)

美最新研究:雞蛋可促進(jìn)腦發(fā)育 用作嬰幼兒輔食營養(yǎng)高

發(fā)布時間:2018-01-12

    眾所周知,雞蛋具有極高的營養(yǎng)價值。但作為嬰幼兒成長過程中的重要輔食,雞蛋是否對真正有益于寶寶的發(fā)育呢?法國健康雜志《TOPSANTE》為你帶來最新的相關(guān)研究成果,為寶寶的科學(xué)飲食提供依據(jù)。

   美國華盛頓大學(xué)的一項(xiàng)最新研究表明,雞蛋富含膽堿(一種營養(yǎng)素,作用接近于維生素B)和二十二碳六烯酸(DHA),這兩種營養(yǎng)成分有助于嬰幼兒成長初期腦神經(jīng)細(xì)胞及組織的發(fā)育。

   研究人員解釋道,“和牛奶一樣,雞蛋對于孩子的健康成長是必不可少的——它含有脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12、硒等必需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外,對父母來說,雞蛋容易烹飪而且價格適宜。”。該項(xiàng)研究成果已發(fā)布在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》(AJCN)

   報道稱,在飲食多樣化的過程中,幼兒約7個月大時可以添加雞蛋和魚肉作為輔食。排除食物過敏的情況,蛋清和蛋黃都應(yīng)被推薦食用。專家建議,最初可以在寶寶的午餐中添加1/4個煮雞蛋,在9至12個月時可以增至1/3,從2歲開始可以吃1/2個煮雞蛋。
   (文章來源:環(huán)球網(wǎng))