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國際動(dòng)態(tài)

美國農(nóng)業(yè)部修訂胴體牛肉分級標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2017-12-12

   據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息,2017年12月6日,美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場服務(wù)局發(fā)布通告,修訂胴體牛肉分級標(biāo)準(zhǔn)。

   按照新修訂的標(biāo)準(zhǔn),美國農(nóng)業(yè)部在進(jìn)行胴體牛肉官方質(zhì)量分級時(shí),可采用牛的牙列和年齡資料判斷牛肉的成熟度。新規(guī)定自2017年12月18日實(shí)施。
   (食品伙伴網(wǎng))