據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，近日英國(guó)九大零售商公布了雞肉彎曲桿菌污染狀況，顯示的結(jié)果跟英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局的檢測(cè)結(jié)果具有一致性。根據(jù)零售商公布的結(jié)果，雞肉樣本檢出高水平（1000 cfu/g）彎曲桿菌的比例為0~9%，這跟英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在2017年10月份公布的5.6%檢測(cè)結(jié)果具有一致性。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局對(duì)零售商及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果的做法表示支持。
食源性彎曲桿菌是英國(guó)食物中毒事件的最主要原因。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局自2014年2月開始收集雞肉樣本進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)公布彎曲桿菌污染狀況。
(食品伙伴網(wǎng))