2017年10月31日，歐盟委員會發(fā)布（EU） 2017/1981號條例，修訂（EC） 853/2004附件III中關(guān)于肉類運(yùn)輸溫度控制要求法規(guī)。主要修訂了第1部分第7章第3點(diǎn)內(nèi)容，第1部分第5章增加第5點(diǎn)，具體要求如下表：(文章來源：國家質(zhì)檢總局)
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最長運(yùn)輸時(shí)間（小時(shí)）
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動物種類
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表面溫度（°C）
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達(dá)到表面溫度的冷凍最長時(shí)間（小時(shí)）
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中心溫度（°C）
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最高運(yùn)輸溫度（°C）
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6
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綿羊和山羊
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7
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8
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--
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6
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6
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牛
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7
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20
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--
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6
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6
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豬
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7
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16
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--
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6
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30
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豬
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7
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16
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15
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6
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60
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綿羊和山羊
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4
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12
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15
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3
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60
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牛
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4
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24
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15
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3
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