據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引意大利歐聯(lián)通訊社報(bào)道，食品安全一直是牽動(dòng)人們神經(jīng)的重要話題。進(jìn)入10月，從毒雞蛋和問(wèn)題菠菜開(kāi)始，意大利衛(wèi)生部連續(xù)召回了包括蔬菜、家禽、肉類、香腸和海鮮類等問(wèn)題食品。上周末，意大利衛(wèi)生部再次發(fā)布公告，召回了含有霉菌毒素的玉米粉。
不到一個(gè)月的時(shí)間，意大利衛(wèi)生部連續(xù)召回如此眾多的問(wèn)題食品，這在意大利近十年來(lái)尚屬首次。“召回行動(dòng)”不僅重創(chuàng)了意大利食品業(yè)，同時(shí)為食品安全敲響了警鐘。食品安全問(wèn)題再一次成為了社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)。
細(xì)數(shù)意大利食品安全問(wèn)題，意大利衛(wèi)生部因米蘭居民食用菠菜中毒，引發(fā)了 “曼德拉草”感染菠菜事件。衛(wèi)生部下令召回了Gelagri Iberica公司生產(chǎn)的Bonduelle品牌全部菠菜類食品和Buongiorno Freschezza品牌新鮮袋裝菠菜。
隨后，意衛(wèi)生部在召回毒雞蛋后，又下令召回了四家企業(yè)生產(chǎn)的食品。這些企業(yè)生產(chǎn)的食品主要涉及感染了肉毒桿菌、生物毒素、沙門氏菌、李斯特菌等菌類。
被意大利衛(wèi)生部召回的問(wèn)題食品分別為，一、“Gusto del Salento”品牌的蘿卜纓，該商品為玻璃裝罐頭，凈重400g，產(chǎn)品批號(hào)為27.73042,感染病毒類型為肉毒桿菌；二、由費(fèi)拉拉市“Ittica Luciani s.r.l。”公司生產(chǎn)的5千克包裝的貽貝，產(chǎn)品批號(hào)為L(zhǎng)2999 ，生產(chǎn)日期2017年9月，感染病毒類型為生物毒素；三、由佩魯賈省“Salumificio Del Nera s.r.l。”生產(chǎn)的辣香腸，生產(chǎn)批號(hào)為IT Q1920/L，生產(chǎn)日期2017年8月，包裝規(guī)格為350克，感染病毒類型為沙門氏菌；四、由意大利“Grandi Salumifici Italiani S.p.A”股份公司生產(chǎn)的“Casa Modena”牌烤火雞，生產(chǎn)批號(hào)為IT 823 L/P CE，包裝規(guī)格3.5 kg。感染病毒類型為李斯特菌。
上周，意大利衛(wèi)生部再次下令召回的玉米粉品牌為“Azienda Agricola Buono e Bio”，生產(chǎn)批號(hào)為L(zhǎng)17081，保質(zhì)期至2018年3月，包裝1kg。該商品為曼多瓦省塞爾米德市的Mulino Zapparoli公司生產(chǎn)。
系列食品安全問(wèn)題得到了意大利當(dāng)局的高度重視。較早前，意大利衛(wèi)生部食品安全和營(yíng)養(yǎng)司司長(zhǎng)朱塞佩·羅科曾表示，意大利對(duì)食品安全一直十分重視。根據(jù)歐盟食品安全管理局的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，意大利農(nóng)產(chǎn)品的化學(xué)殘?jiān)挥?.3%，比歐盟國(guó)家平均比例低5倍，比非歐盟國(guó)家的平均比例低26倍。正是由于意大利的食品安全監(jiān)管體系嚴(yán)格而有效，才使意大利成為了歐洲甚至全世界食品安全最好的國(guó)家之一。
朱塞佩·羅科表示，在意大利食品安全監(jiān)管體系中，最主要的是明確生產(chǎn)商、地方政府到國(guó)家各級(jí)機(jī)構(gòu)的責(zé)任。一旦出現(xiàn)食品安全事件，政府將立即啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，迅速反應(yīng)，防止風(fēng)險(xiǎn)蔓延。
（中國(guó)新聞網(wǎng)）