據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)局消息，針對媒體關(guān)于人食用肉類感染戊肝的報道，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局日前發(fā)布聲明，向民眾闡述了該局在確保肉類安全方面所扮演的角色。
英國食品標(biāo)準(zhǔn)局指出，不會讓受污染的肉類進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈。該局工作人員在英格蘭、威爾士、北愛爾蘭的300多家屠宰場提供服務(wù)，確保消費(fèi)者所購買和食用的肉類安全、可靠。
英國肉類衛(wèi)生檢查人員和獸醫(yī)會檢查每一份紅肉與禽肉的外觀污染問題，其中有99.5%的產(chǎn)品會通過檢查。不合格的產(chǎn)品則被退回食品廠，以便糾正存在的問題。
英國食品標(biāo)準(zhǔn)局指出，工廠在審核時檢出了問題，并不意味著該廠出產(chǎn)的肉類不安全，食品標(biāo)準(zhǔn)局會保證肉類合格標(biāo)簽的可靠性，不會給問題肉類加注合格標(biāo)簽。
近日，英格蘭公共衛(wèi)生局發(fā)布一項(xiàng)研究結(jié)果稱，過去幾年中，當(dāng)?shù)卦S多人可能因食用一家大型超市中被污染的豬肉制品后感染戊型肝炎。
(食品伙伴網(wǎng))