2017年9月13日,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布了中國家禽檢驗監(jiān)管體系的最終審核報告。報告介紹經(jīng)過對政府監(jiān)管能力,食品安全立法、產(chǎn)品標準、產(chǎn)品標示、動物福利(Humane Handling),衛(wèi)生體系,危害分析及關(guān)鍵控制點(HACCP)體系,化學投入品殘留檢測,微生物檢測6方面等效指標的實施情況進行評價,沒有發(fā)現(xiàn)中國生產(chǎn)產(chǎn)品對健康有直接威脅,中國的家禽檢驗監(jiān)管體系繼續(xù)與美國相關(guān)體系保持等效性。
美國農(nóng)業(yè)部擬議將允許中國可以出口禽肉制品的范圍擴大到加工過的雞、鴨和火雞。目前中國僅能向美國出口在中國加工和包裝的熟制雞肉產(chǎn)品,且原料需來自美國、加拿大或智利。
在去年的7月11日至22日,美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局(FSIS)對中國的禽肉生產(chǎn)和監(jiān)管體系進行了現(xiàn)場審查,檢查了山東和安徽的4家中國禽肉生產(chǎn)企業(yè),其中3家生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品,1家生產(chǎn)鴨肉產(chǎn)品。同時,對山東和安徽的2個官方實驗室也進行了檢查。
此外,F(xiàn)SIS還計劃對中國肉類和家禽產(chǎn)品的食品安全監(jiān)管體系進行年度等同審查。
禽肉出口意義不僅僅是創(chuàng)匯,從行業(yè)角度看,是提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的重要途徑,通過與國際接軌使產(chǎn)業(yè)達到國際先進水平。同時,出口企業(yè)的內(nèi)銷產(chǎn)品生產(chǎn)水平也會有所提高,往往質(zhì)量水平要高于只做內(nèi)銷企業(yè)的加工水平,從而帶動國內(nèi)消費水平的提高。
我國是世界禽肉第二大生產(chǎn)國,較多的禽肉出口一條龍企業(yè)具備了國際市場競爭力,禽肉也是我國畜牧業(yè)中與國際接軌程度最高的肉類產(chǎn)業(yè)類型。食品是各國國際貿(mào)易商品中管理最嚴格的,動物源性產(chǎn)品又是食品中最嚴格的,禽肉又是動物源性產(chǎn)品中最嚴格的,再加上歐美等進口國保護國內(nèi)產(chǎn)業(yè),諸多因素決定了我國開拓國際新市場或解決已有市場問題的難度,必須構(gòu)成政府、行業(yè)和企業(yè)三位一體的協(xié)同方案。
此外,在加工方式上,2004年以后,熟制禽肉出口比例高于鮮冷及凍禽肉,但在2008年、2009年時,由于藥殘事件影響了對日出口貿(mào)易,熟制比例一度和鮮冷及凍禽肉持平,2010年至今,熟制禽肉比例均明顯高于鮮冷及凍禽肉。因此,中國白羽肉雞聯(lián)盟秘書長黃建明表示: “除了熟制禽肉之外,我國也應當加快生鮮肉出口的步伐。”目前我國主要出口熟制禽肉制品,供應香港等地區(qū)有一部分鮮冷及凍禽肉。據(jù)了解,前兩年,日本和韓國已經(jīng)對泰國放開了生肉的市場,而我國目前的生肉只能出口到香港地區(qū)。
“我國的禽肉產(chǎn)業(yè),尤其是白羽肉雞產(chǎn)業(yè),都是很優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè),且產(chǎn)業(yè)定位就是外貿(mào)型產(chǎn)業(yè),應該得到公平的待遇,希望我國禽肉能借這個機會順利出口美國。”
(國際畜牧網(wǎng)綜合)