英格蘭公共衛(wèi)生局近日發(fā)布一項(xiàng)研究結(jié)果說(shuō)，過(guò)去幾年中，當(dāng)?shù)卦S多人可能因食用一家大型超市中被污染的豬肉制品后感染戊型肝炎。
據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，由于近年來(lái)當(dāng)?shù)匚旄胃腥菊邤?shù)量上升，研究人員在２０１４年至２０１６年間進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)感染者中有部分人經(jīng)常去一家大型超市購(gòu)買香腸和火腿。分析顯示，英國(guó)本地產(chǎn)的豬肉中并沒(méi)有檢測(cè)出戊肝病毒，而從歐洲一些國(guó)家進(jìn)口的豬肉產(chǎn)品可能被污染。英格蘭公共衛(wèi)生局沒(méi)有透露這家超市的名稱。
戊型肝炎由戊肝病毒導(dǎo)致，一般通過(guò)受污染的食物等途徑傳播。戊型肝炎的癥狀與甲型肝炎類似，但死亡率比甲型肝炎更高。
英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》援引英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局一位發(fā)言人的話說(shuō)，他們已了解這份報(bào)告的有關(guān)發(fā)現(xiàn)，目前正在與其他政府部門(mén)和業(yè)界一起評(píng)估戊型肝炎的感染狀況。
這位發(fā)言人建議，消費(fèi)者食用豬肉、豬肉制品以及動(dòng)物內(nèi)臟前一定要將其徹底煮熟，食物被徹底煮熟后再傳播戊型肝炎的風(fēng)險(xiǎn)非常低。
(國(guó)際畜牧網(wǎng))