肯尼亞是非洲主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)之一，擁有豐富的牧草和畜牧資源，但存在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平低、土地利用率低等問(wèn)題。南非是非洲草地畜牧業(yè)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家，在草地管理和苜蓿集約化生產(chǎn)方面具有良好經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)與非洲在草牧業(yè)上互補(bǔ)性很強(qiáng)，合作潛力巨大。近年來(lái)，非洲政局相對(duì)穩(wěn)定，中非關(guān)系日趨密切、經(jīng)貿(mào)往來(lái)日益頻繁，兩國(guó)也分別對(duì)外國(guó)投資制定了適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和保護(hù)政策，是中國(guó)企業(yè)拓展非洲市場(chǎng)的最佳時(shí)機(jī)。2017年4月20日～5月3日，草業(yè)分會(huì)組織國(guó)內(nèi)專(zhuān)家、企業(yè)代表共計(jì)12人對(duì)肯尼亞和南非進(jìn)行了深入的考察，集中對(duì)非洲草地資源開(kāi)發(fā)、草原牧場(chǎng)管理、人工草地建設(shè)、國(guó)際合作行動(dòng)進(jìn)行調(diào)研，并組織參觀農(nóng)場(chǎng)企業(yè)、科研院所和國(guó)際研究中心等活動(dòng)。通過(guò)此次考察，擴(kuò)大了國(guó)際交流，加強(qiáng)了中國(guó)同非洲在草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)、優(yōu)質(zhì)牧草種質(zhì)資源和飼草料生產(chǎn)加工利用、先進(jìn)機(jī)械設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)輸出、農(nóng)業(yè)技術(shù)合作、雙向投資以及本土化經(jīng)營(yíng)等方面的實(shí)質(zhì)性合作，有效推進(jìn)了中國(guó)現(xiàn)代草業(yè)和草原畜牧業(yè)良性發(fā)展的目的。
一、考察概況
考察團(tuán)與國(guó)際家畜研究所內(nèi)羅畢校區(qū)、比勒陀利亞大學(xué)自然與農(nóng)業(yè)科學(xué)研究學(xué)院、南非草業(yè)協(xié)會(huì)、Outeniqua農(nóng)場(chǎng)及研究站和百綠南非分公司等進(jìn)行了座談，并考察了肯尼亞和南非的草畜產(chǎn)業(yè)情況，了解了國(guó)際家畜研究中心的資源庫(kù)與草地管理，肯尼亞天然草原的保護(hù)利用，馬薩馬拉草原的國(guó)際行動(dòng)與協(xié)作，南非的草地管理模式與經(jīng)驗(yàn)以及南非苜蓿種質(zhì)資源與專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)加工等詳細(xì)情況，本次考察為尋求中非草牧業(yè)合作奠定了基礎(chǔ)。
二、考察內(nèi)容
1、考察第一站：國(guó)際家畜研究所內(nèi)羅畢校區(qū)
非洲考察的第一站是國(guó)際家畜研究所（ILRI）內(nèi)羅畢校區(qū)，內(nèi)羅畢是肯尼亞首都, ILRI的理念是通過(guò)畜牧業(yè)創(chuàng)造美好的生活，他們的目標(biāo)有三個(gè)：1）加強(qiáng)畜產(chǎn)品的研發(fā)，減少貧困， 2）提高畜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人類(lèi)健康，3）改善生態(tài)環(huán)境。他們研究的重點(diǎn)關(guān)注于當(dāng)前社會(huì)比較的熱點(diǎn)問(wèn)題，如溫室效應(yīng)、草地育種等。
ILRI通過(guò)對(duì)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織近些年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)研究，解釋了研究畜牧業(yè)的重要性。根據(jù)2012年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，位于前6項(xiàng)產(chǎn)值的農(nóng)產(chǎn)品中，有5項(xiàng)屬于畜產(chǎn)品，而且牛奶的產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)了大米，說(shuō)明畜產(chǎn)品在人類(lèi)的生活中占有非常重要的地位。因此，ILRI認(rèn)為，只有不斷加強(qiáng)對(duì)家畜的研究，才能滿足未來(lái)人類(lèi)需求。ILRI與合作伙伴，采用因地制宜的、科學(xué)的、可持續(xù)的研究，通過(guò)實(shí)踐來(lái)提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平，改善生活，尤其是改變貧困地區(qū)的生活和生存環(huán)境。ILRI的辦事處主要在肯尼亞和埃塞俄比亞，同時(shí)在世界其他14個(gè)國(guó)家和地區(qū)分別設(shè)立辦公室和研究機(jī)構(gòu)，致力于解決世界范圍內(nèi)的家畜問(wèn)題，共有670個(gè)工作人員，來(lái)自于39個(gè)國(guó)家的科研人員，三分之一的女性工作者，約8000萬(wàn)美元的經(jīng)費(fèi)。
ILRI的牧草研究中心專(zhuān)注于東非和中非的生物科學(xué)、牧草多樣性、牧草品種與飼養(yǎng)發(fā)展方面。在他們的研究報(bào)告中我們得知，他們的研究立項(xiàng)非常注重結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)和品種。如，為了提高肯尼亞和盧旺達(dá)地區(qū)的牲畜飼料方面，他們以臂形草屬的禾本科植物入手，原因是：1）臂形草屬是本地植物，2）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量高，3）強(qiáng)大的根系，適應(yīng)性強(qiáng)，在貧瘠的土地上也能生長(zhǎng)，4）是一種廣泛分布在全界范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)牧草。研究的目的是：1）在干旱和低肥的土地上，將臂形草引入到當(dāng)?shù)匦竽料到y(tǒng)中，2）提高牛奶產(chǎn)量的30%，肉產(chǎn)量的20%，3）研究臂形草的耐旱機(jī)理，4）研究臂形草種子生產(chǎn)。在研究方法上，他們從生理和分子角度對(duì)臂形草進(jìn)行了深入的研究，并通過(guò)試驗(yàn)田和放牧試驗(yàn)進(jìn)行了實(shí)踐探究。他們的研究結(jié)果也同樣顯示，臂形草屬是一種適合東非種植的飼草，一定程度上提高了畜牧生產(chǎn)力和飼喂能力，同時(shí)也為研究熱帶牧草科技提供了研究數(shù)據(jù)。目前，牧草多樣性方面，研究所已登記了19000份種質(zhì)資源。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧欣石做了關(guān)于中國(guó)草地生產(chǎn)的報(bào)告，系統(tǒng)的闡述了中國(guó)草地資源分布與利用，同時(shí)結(jié)合畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，講述了草產(chǎn)業(yè)在中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性。期間考察團(tuán)還參觀了ILRI的糞污合理化利用試驗(yàn)室和牧草種質(zhì)資源試驗(yàn)地，管理精細(xì)，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。在與當(dāng)?shù)乜蒲泄ぷ髡哒務(wù)撝械弥?，他們大多?lái)自世界較發(fā)達(dá)國(guó)家，如加拿大、德國(guó)、法國(guó)，還有中國(guó)等地，他們一方面希望通過(guò)運(yùn)用先進(jìn)的科技來(lái)改善當(dāng)?shù)厝嗣竦纳?，另一方面利用非洲物種多樣性的優(yōu)勢(shì)資源，探究未知的生物科技。
2、考察第二站：馬賽馬拉國(guó)家保護(hù)區(qū)
馬賽馬拉國(guó)家保護(hù)區(qū)占地面積約4000平方公里，橫亙于肯尼亞和坦桑尼亞，其中肯尼亞境內(nèi)約有1500平方公里。此次考察團(tuán)參觀了位于肯尼亞的保護(hù)區(qū)，由開(kāi)闊的草原、林地和河岸森林組成，屬于典型稀樹(shù)草原帶，以禾本科、灌木等植被構(gòu)成，馬拉河及其支流逶迤其間，由于炎熱、季節(jié)性干旱氣候條件下長(zhǎng)成的植被類(lèi)型，其特點(diǎn)是底層連續(xù)高大禾草之上有開(kāi)放的樹(shù)冠層，即稀疏的喬木。同時(shí)馬賽馬拉是世界上最大的野生哺乳動(dòng)物保護(hù)區(qū)，擁有95種哺乳動(dòng)物，如獅子、豹、大象、長(zhǎng)頸鹿、斑馬等，是動(dòng)物最集中的棲息地和最多色彩的荒原，生生不息。
考察期間，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)王明玖教授用了“大象-樹(shù)-草地”的案例，為大家講述了稀樹(shù)草原的成因。當(dāng)馬賽馬拉處于干旱季節(jié)時(shí)，矮小的植物生長(zhǎng)緩慢，甚至無(wú)法生長(zhǎng)，大象為了取食，開(kāi)始吃樹(shù)上的葉子，吃完低層樹(shù)葉后，它們開(kāi)始用身軀將大樹(shù)推到，以便獲取更多的食物，這樣就逐漸形成了稀疏的樹(shù)木屹立在草原上的景象。樹(shù)枝和樹(shù)葉經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬腐爛后，變成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得草地漲勢(shì)茂盛，同時(shí)，小樹(shù)苗在雨季與旱季的交替中茁壯成長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)，慢慢長(zhǎng)成大樹(shù)，成為灌木林，以此周而復(fù)始。馬賽馬拉大草原給我們的啟示不僅僅是大自然生態(tài)的循環(huán)過(guò)程，同時(shí)在其形成過(guò)程，也可依稀看到人類(lèi)進(jìn)化的影子，人類(lèi)由最初的善于攀爬樹(shù)木的慢慢演化成在地上行走，與馬賽馬拉草原成因相得益彰。
3、考察第三站：約翰內(nèi)斯堡
考察團(tuán)在約翰內(nèi)斯堡分別與南非農(nóng)業(yè)部相關(guān)工作人員和比托利亞大學(xué)Dr. Wayne F. Truter教授進(jìn)行了座談。
南非作為非洲最發(fā)達(dá)的國(guó)家，不論農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)水平都大大領(lǐng)先于其他非洲國(guó)家，農(nóng)副產(chǎn)品商品率雄居非洲各國(guó)之首。南非的畜牧業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，商品性畜牧業(yè)規(guī)模較大，畜牧業(yè)深受氣候和環(huán)境的影響，南非的畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過(guò)了種植業(yè)。南非畜牧業(yè)產(chǎn)值約占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的3%，主要集中在西部三分之二的國(guó)土。牲畜種類(lèi)主要包括牛、綿羊、山羊、豬、家禽等。主要產(chǎn)品有禽蛋、牛肉、鮮奶、奶制品羊肉、豬肉、綿羊毛等。綿羊毛產(chǎn)量可觀，是世界第４大綿羊毛出口國(guó)。南非畜牧業(yè)生產(chǎn)主要由白人經(jīng)營(yíng)的大型商業(yè)農(nóng)(牧)場(chǎng)和黑人自給自足的傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)兩部分組成，優(yōu)質(zhì)土地多為白人占有，主要畜牧產(chǎn)品亦來(lái)自白人商業(yè)農(nóng)牧場(chǎng)。
南非平均降雨充足，日照時(shí)間較長(zhǎng)，土地肥沃，草畜生產(chǎn)水平處于相對(duì)成熟的階段，飼草產(chǎn)品主要有苜蓿、禾本科牧草，貯存方式以草捆、青貯和半干青貯為主，除本國(guó)使用外，還出口到中東地區(qū)。
苜蓿草是南非所有農(nóng)作物中利潤(rùn)相對(duì)比較好的作物。第一，成本較低，南非政府給與很多政策支持，土地租賃方面80元/畝，可向政府申請(qǐng)水電方面的優(yōu)惠政策；第二，經(jīng)過(guò)良好的管理，南非人工苜蓿地生長(zhǎng)年限在5-6年，年單產(chǎn)量可達(dá)1t/畝，經(jīng)過(guò)核算后，年均凈利潤(rùn)在280元/畝；第三，應(yīng)用廣泛，可做成苜蓿草捆、草顆粒，還可以做成葉蛋白等深加工產(chǎn)品，在牲畜飼養(yǎng)方面，主要用于牛羊育肥期和哺乳期；第四，苜蓿育種，南非苜蓿草種價(jià)格約在60元/公斤，因?yàn)榉N植區(qū)主要分布在南非的中部和東北部，苜蓿主要生產(chǎn)秋眠級(jí)7的品種。目前在苜蓿生產(chǎn)方面，苜蓿品種較少，且生產(chǎn)加工模式不成熟。
盧欣石會(huì)長(zhǎng)結(jié)合中非苜蓿發(fā)展情況總結(jié)道，南非的草地生產(chǎn)的成本和過(guò)程，與國(guó)內(nèi)一致基本一致，具有進(jìn)一步探討的意義，可以采取多種合作方式，希望有機(jī)會(huì)將中國(guó)種植技術(shù)引進(jìn)到南非，同時(shí)可與南非探討苜蓿品種的研發(fā)，互相交換種質(zhì)資源，共同發(fā)展苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)。期間團(tuán)員與非方就種子的貯存方式、種植模式、養(yǎng)殖方式等進(jìn)行了深入的探討。
4、考察第四站：Outeniqua牧場(chǎng)與研究站
Outeniqua牧場(chǎng)位于西開(kāi)普敦省喬治縣，牧場(chǎng)的主要功能是為研究牧草和牛的生長(zhǎng)機(jī)理，探究奶牛和肉牛的盈利模式和與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的方式，同時(shí)為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)提供基礎(chǔ)研究設(shè)施。當(dāng)?shù)啬杲涤炅?28mm，占地300公頃，其中灌溉區(qū)有114公頃，補(bǔ)灌區(qū)有50公頃，非灌溉區(qū)有33公頃，其他為建筑區(qū)和林地。牧場(chǎng)泌乳奶牛共有411頭（登記品種706種），39頭肉牛（安格斯和澤西乳牛雜交），牧種植主要基于黑麥草混播其他禾本科和豆科牧草。工作人員共有50人，研究員3名，碩士研究生5名，技術(shù)人員4名，管理人員3名，其他工作人員35名。
Outeniqua牧場(chǎng)中開(kāi)展了多項(xiàng)研究項(xiàng)目，如牧草的品種評(píng)價(jià)，不同品種在干旱條件下的產(chǎn)量，受蟲(chóng)害的影響因子等；牧場(chǎng)精細(xì)化管理，采取不同的種植模式下的混播草地，產(chǎn)量、品質(zhì)、種植方法、播種時(shí)間等相互之間的關(guān)系；放牧評(píng)價(jià)試驗(yàn)，草地承載力、適口性等。除此之外，他們還對(duì)牧草品質(zhì)、牛奶品質(zhì)進(jìn)行了各項(xiàng)研究。
Outeniqua牧場(chǎng)同時(shí)非常注重對(duì)青年科學(xué)家的培養(yǎng)，他們希望通過(guò)在牧場(chǎng)實(shí)踐與理論相結(jié)合的方式，提高研究能力，加強(qiáng)應(yīng)用能力。
5、考察第五站：百綠南非分公司
百綠集團(tuán)發(fā)源于荷蘭，主要生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)牧草、草坪和生態(tài)建植草種，目前分布在世界15個(gè)國(guó)家，共有25家分公司，17個(gè)加工廠。百綠南非分公司建立于2011年4月，位于西開(kāi)普敦省南部，主要經(jīng)營(yíng)模式為：1）市場(chǎng)指導(dǎo)，2）產(chǎn)品研發(fā)，3）產(chǎn)品配送等，經(jīng)營(yíng)種子有主要有熱帶牧草、草坪草、蔬菜、谷物等。
百綠南非分公司具有獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念，相比于種子的銷(xiāo)售，他們更注重于為客戶提供一套解決生產(chǎn)的方案，他們深入研究當(dāng)?shù)啬翀?chǎng)的基本情況，如降雨、土壤肥力、品種試驗(yàn)、災(zāi)害預(yù)警等，同時(shí)對(duì)種植成本進(jìn)行評(píng)價(jià)，如水、電、肥等方面的投入，公司與一些具有研發(fā)資質(zhì)的牧場(chǎng)和研究所合作，共同研究地區(qū)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，通過(guò)設(shè)置好整體解決方案，在滿足客戶的需求情況下，將公司的產(chǎn)品應(yīng)用到解決方案中。該公司反復(fù)提出一個(gè)概念“What do we have to do?”，目的就是為解決問(wèn)題尋找最有方案，而非簡(jiǎn)單的銷(xiāo)售產(chǎn)品。他們同時(shí)也針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)提出應(yīng)對(duì)方案，堅(jiān)持草地可持續(xù)性發(fā)展，為牲畜飼喂提供更好的選擇方案，因地制宜，不斷研究等。
三、總結(jié)
此次考察過(guò)程拜訪了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部相關(guān)官員，與研究院、大學(xué)、草業(yè)公司等進(jìn)行了座談，同時(shí)考察了非洲獨(dú)特地形、地貌和草原類(lèi)型，考察了世界上最具有代表性的熱帶稀樹(shù)草原，看到了全球最完整的草原生態(tài)系統(tǒng)，從生物鏈、食物鏈角度，都是現(xiàn)存最大最完整的，同時(shí)從西部的熱帶稀樹(shù)草原的靈長(zhǎng)類(lèi)的發(fā)展史，也依稀看到人類(lèi)的進(jìn)化的影子。肯尼亞和南非的科研院所和企業(yè)都有自己的發(fā)展主題和目標(biāo)，如ILRI通過(guò)家畜讓生活變的更美好，Outeniqua牧場(chǎng)是培養(yǎng)青年學(xué)者，百綠南非分公司倡導(dǎo)草地可持續(xù)等。他們的主題鮮明，目標(biāo)明確，值得國(guó)內(nèi)研究院和企業(yè)思考。
相比于非洲人工草地，我國(guó)南方也具有這樣的氣候帶，利用退化的草地，建立研究具有技術(shù)性的放牧型人工草地，應(yīng)該在國(guó)內(nèi)得到支持。通過(guò)建立一整套引種的評(píng)價(jià)辦法，根據(jù)農(nóng)牧民的需求，解決牧場(chǎng)的問(wèn)題，解決我國(guó)的草牧業(yè)問(wèn)題。
四、團(tuán)員感想：
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王明玖
看到了不同發(fā)展模式，結(jié)識(shí)了更多的朋友，積極向大家討教，個(gè)人提出一個(gè)觀點(diǎn)：關(guān)于馬賽馬拉大草原與大象的關(guān)系，從開(kāi)闊的草原上灌叢化現(xiàn)象，可以看出大象的作用尤為重要，是牛羊做到的。這對(duì)以后教學(xué)具有很深的意義，作為教材案例。建議更多的企業(yè)深入學(xué)習(xí)南非的草產(chǎn)業(yè)，甚至可以來(lái)這邊投資，感謝大家。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授董召榮
作為一名科研工作者，此次有很多的收獲，我的感受是如何加強(qiáng)生態(tài)文明和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)合。南非生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的非常好，但是一個(gè)國(guó)家還是要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)相對(duì)滯后。同時(shí)也是我們草人牛人未來(lái)思考的問(wèn)題，應(yīng)該加快提高生態(tài)旅游的發(fā)展，綠水青山就是金山銀山。是我們科研人員關(guān)注的問(wèn)題，也是企業(yè)家關(guān)注的問(wèn)題。希望與大家一起努力，推動(dòng)中國(guó)乃至世界草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)草業(yè)分會(huì)）