據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2016年,我國(guó)白羽祖代肉種雞引種數(shù)量繼2015年大幅下降到72.02萬(wàn)套后,繼續(xù)下滑,全年累計(jì)引種64.86萬(wàn)套。年度引種數(shù)量在2013年達(dá)到高峰值154.16萬(wàn)套之后,連續(xù)3年下降,2016年祖代肉種雞引種量為2010年以來的最低值。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟執(zhí)行秘書黃建明在接受記者采訪時(shí)曾表示,按照白羽肉雞的銷售情況,我國(guó)每年需進(jìn)口80萬(wàn)套祖代雞方可滿足消費(fèi)需求。然而受國(guó)際流感爆發(fā)影響,2015年和2016年這兩年,我國(guó)白羽祖代肉種雞的引種量都低于這一水平,使得白羽肉雞祖代雞規(guī)模處于低位。
白羽肉雞供種能力總體穩(wěn)定
2014年以前,美國(guó)是我國(guó)最主要的白羽祖代肉種雞引種國(guó)。自2014年11月開始,美國(guó)高致病性流感疫情爆發(fā),我國(guó)隨即對(duì)美國(guó)采取封關(guān)措施,轉(zhuǎn)而從法國(guó)引種。2015年11月份開始,法國(guó)高致病性流感疫情爆發(fā),我國(guó)隨即對(duì)法國(guó)采取封關(guān)措施。因此,去年白羽肉雞的引種國(guó)家主要為新西蘭、波蘭和西班牙。
白羽父母代種雞方面,雖然祖代引種大幅減少,在產(chǎn)存欄量已經(jīng)低于均衡線,但祖代、父母代種雞的大量換羽使得種雞整體規(guī)模并沒有出現(xiàn)明顯下降,沒有影響到國(guó)內(nèi)商品代白羽肉雞的生產(chǎn)。全國(guó)父母代種雞存欄在2016年總體呈上升趨勢(shì),據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)60個(gè)生產(chǎn)大縣(市、區(qū))的300個(gè)村1460戶肉雞養(yǎng)殖戶月度定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析,2016年白羽肉雞出欄數(shù)同比增長(zhǎng)2.70%。此外,根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2016年1月~12月全國(guó)父母代種雞平均存欄量約為4447.36萬(wàn)套,較2015年略有微幅下降,降幅1.09%。2017年1月,全國(guó)父母代種雞存欄4875.30萬(wàn)套,環(huán)比持平略增,導(dǎo)致這一階段的雛雞供應(yīng)增多。今年1月份全國(guó)祖代白羽肉種雞存欄132.48萬(wàn)套,祖代企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況正常。在2016年下半年引種增加帶動(dòng)下,在產(chǎn)祖代存欄從谷底回升,目前已接近80萬(wàn)套的均衡水平。
雞肉供應(yīng)不會(huì)受影響
2016年底,白羽肉雞聯(lián)盟召開會(huì)議,計(jì)劃今年引進(jìn)白羽祖代肉種雞約100萬(wàn)套。但是,今年開年,國(guó)際流感形勢(shì)復(fù)雜,波蘭已經(jīng)封關(guān),所以今年到底能引進(jìn)多少還很難確定。目前能夠確定的是,“雞肉供應(yīng)不會(huì)因祖代引種減少而受到影響,一是白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)進(jìn)行強(qiáng)制換羽,二是黃羽肉雞和‘817’小白雞也可以滿足一部分消費(fèi)需求。”中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)相關(guān)工作人員介紹。
值得一提的是,2016年11月,山東益生種畜禽股份有限公司引進(jìn)哈伯德曾祖代1.70萬(wàn)只,這是我國(guó)首批引進(jìn)曾祖代白羽種雞,有助于改變我國(guó)白羽肉雞種源易受國(guó)際流感疫情影響而受阻的狀況。
加快白羽肉雞育種本土化進(jìn)程
我國(guó)沒有原種白羽肉種雞,所有白羽祖代肉種雞均來源于國(guó)外肉雞育種公司。在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所撰寫的《我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、問題與對(duì)策建議——基于2016年產(chǎn)業(yè)回顧和2017年市場(chǎng)預(yù)測(cè)》一文中提到,2010年~2014年,我國(guó)每年在引種方面支付的費(fèi)用均在3000萬(wàn)美元以上,其中2013年超過5000萬(wàn)美元。對(duì)國(guó)外種源的過度依賴,造成在2015年~2016年國(guó)際流感暴發(fā)時(shí)期,國(guó)內(nèi)祖代肉種雞種源難以得到保障,這也是當(dāng)前父母代肉種雞價(jià)格非正常波動(dòng)的根源。
實(shí)現(xiàn)白羽肉雞育種的本土化,既有利于降低企業(yè)在引種方面的成本,更有利于擺脫在雞種方面受制于人的被動(dòng)狀態(tài)。國(guó)家應(yīng)加大支持力度,鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)加快白羽肉雞育種的本土化進(jìn)程,加快推進(jìn)實(shí)施2014年制定的《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃(2014~2025)》。當(dāng)前,還應(yīng)積極促進(jìn)國(guó)外育種公司提供曾祖代種雞的引入,將白羽肉雞種源進(jìn)口由曾祖代取代祖代。同時(shí),進(jìn)一步做好黃羽肉雞等本土肉雞品種的遺傳改良,形成多品種互補(bǔ)的肉雞生產(chǎn)格局。
此外,近年來,隨著我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)從弱到強(qiáng)的迅速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模盲目擴(kuò)張的特點(diǎn)逐漸凸顯,尤其是引種規(guī)模的急劇膨脹導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重過剩,整個(gè)行業(yè)效益下滑。2014年以來,白羽肉雞聯(lián)盟成立后充分發(fā)揮引導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用,加之美國(guó)和法國(guó)發(fā)生流感而封關(guān),引種量大幅減少,產(chǎn)能壓縮逐步見到成效,促進(jìn)2016年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)行情回暖。但從根本上來看,目前,肉雞產(chǎn)業(yè)在引種和規(guī)模發(fā)展上,尚缺乏有效的調(diào)控機(jī)制。如果促進(jìn)行業(yè)持續(xù)、有序、健康發(fā)展的良性機(jī)制不盡早建立,未來在對(duì)美國(guó)和法國(guó)的封關(guān)措施取消之后,行業(yè)無序發(fā)展的狀況恐將難以避免。
(國(guó)際畜牧網(wǎng)-中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào))