美國(guó) - 在最近的2014-2015零售肉品臨時(shí)報(bào)告當(dāng)中,美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)透露,食物當(dāng)中的沙門氏菌污染持續(xù)降低。
報(bào)告中的數(shù)據(jù)通過“全國(guó)抗菌素耐藥性監(jiān)控系統(tǒng)(NARMS)"收集,含有從2014年1月至2015年6月的數(shù)據(jù)。
新報(bào)告測(cè)定了來自新鮮肉品和家禽的沙門氏菌分離株的抗菌素耐藥性。信息包括血清型分布、主導(dǎo)的食品來源和狀態(tài)、選定耐藥式樣,以及所有鑒定出來的抗菌素耐藥基因的列表。
令人鼓舞的趨勢(shì)
在許多重要的方面,2011年發(fā)現(xiàn)的令人鼓舞的進(jìn)步在最新的數(shù)據(jù)當(dāng)中繼續(xù)呈現(xiàn)。
零售家禽當(dāng)中的沙門氏菌流行率達(dá)到2002年開始檢測(cè)以來的最低紀(jì)錄。在火雞肉餡當(dāng)中,沙門氏菌流行率從2008年19%下降到了2014年的6%。同期在零售雞肉從15%降至9%。
來自雞肉的沙門氏菌對(duì)頭孢三嗪(一種用于治療危重患者的重要抗生素)的耐藥比例繼續(xù)穩(wěn)步下降,零售雞肉當(dāng)中從2009年的38%降至2014年的18%,而2015年上半年僅為5%。
在火雞肉餡的分離株當(dāng)中,2014年的分離株對(duì)頭孢三嗪的耐藥比例為7%,2015年上半年為4%,這和2011年22%的最高水平相比下降了80%。
氟喹諾酮類藥物,例如環(huán)丙沙星,被列為治療沙門氏菌感染的至關(guān)重要的藥物。來自家禽和牛肉的沙門氏菌沒有發(fā)現(xiàn)對(duì)環(huán)丙沙星的耐藥性,盡管豬肉當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)耐藥分離株。
來自零售肉品的所有沙門氏菌都對(duì)阿奇霉素敏感,這是另一種推薦用于沙門氏菌以及其它腸道病原感染的抗生素。
沙門氏菌多重耐藥比例繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì),雞肉和火雞肉當(dāng)中的比例分別從2011年的45和50%降低至2015年6月的20%和36%。
相關(guān)發(fā)現(xiàn)
FDA首次在零售豬肉當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了環(huán)丙沙星耐藥性分離株,并堅(jiān)定了相關(guān)耐藥基因,用于未來的跟蹤。
來自2014年零售雞肉的耐頭孢三嗪分離株含有廣譜青霉素酶(ESBL)基因blaCTX-M-65。
這是首次在美國(guó)檢到這種重要的耐藥基因類型。這個(gè)ESBL基因會(huì)造成對(duì)貝塔內(nèi)酰胺類抗生素的耐藥性,包括第三代頭孢類藥物,造成治療感染患者的可選方案更加狹窄。
盡管2014年從肉品(牛肉餡)當(dāng)中只分離到三個(gè)都柏林血清型沙門氏菌,但它們像以往一樣表現(xiàn)出了廣泛的耐藥式樣,對(duì)14種檢測(cè)藥品當(dāng)中的9-12種都表現(xiàn)出耐藥性。
(The Pig Site.cn)