美國雞肉協(xié)會（NCC）2015年末的一份“消費者雞肉生產(chǎn)認知”的調(diào)查報告顯示，近80%的美國消費者認為雞肉含有激素或者類固醇，而事實上美國銷售的雞肉或養(yǎng)殖的雞并不含激素或者類固醇。
根據(jù)調(diào)查，有68%的美國人認為媒體對雞的照顧方面進行了負面報道，這一點突出了生產(chǎn)商需和消費者對雞的整個養(yǎng)殖過程進行更多溝通的必要性。
調(diào)查報告包含了有關(guān)雞的照料和安全的相關(guān)質(zhì)疑：
誤解VS事實
為了進一步認識這些顧慮并做出相關(guān)回應(yīng)，美國雞肉協(xié)會建立了名為“Chicken Check In”的網(wǎng)站，網(wǎng)站主要針對美國雞肉生產(chǎn)的問題進行解答，讓美國人更深入地了解雞只每天的生活，了解他們從農(nóng)場到餐桌的過程。
美國肉雞協(xié)會發(fā)言人Tom Super說：“食品是一個容易引起主觀情感的話題，人們能從網(wǎng)絡(luò)和社會媒體上獲取很多不一致的現(xiàn)成的信息，因此感到困惑是可以理解的。”“我們非常愿意邀請消費者一道來了解家禽行業(yè)在提供安全、健康和可持續(xù)性食品的工作中所取得的成果。”
【國際畜牧網(wǎng)獨家編譯】