為了應(yīng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)業(yè)中抗生素使用的擔(dān)憂，在即將到來(lái)的2016年國(guó)際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(huì)（IPPE）上，主要的家禽生產(chǎn)商代表將深入探討抗生素使用的話題。
一個(gè)家禽獸醫(yī)小組將討論家禽集成商在家禽生產(chǎn)中選擇減少抗生素使用或者進(jìn)行無(wú)抗生產(chǎn)所積累的經(jīng)驗(yàn)以及2016年所面臨的挑戰(zhàn)。裴頓農(nóng)場(chǎng)公司（Perdue Farms）食品安全和質(zhì)量部副總裁Stewart-Brown和嘉吉公司（Cargill)火雞產(chǎn)品部資深助理獸醫(yī)官Brian Wooming屆時(shí)將參與討論。
討論涉及的話題包括：
1.實(shí)施削減抗生素使用計(jì)劃時(shí)如何保證家禽福利；
2.如何在沒(méi)有增加7日齡雛雞死亡率的前提下削減孵化場(chǎng)中抗生素的使用；
3.市場(chǎng)人員應(yīng)該了解的無(wú)抗生產(chǎn)的限度。
有關(guān)耐藥細(xì)菌對(duì)人類醫(yī)藥影響的擔(dān)憂越來(lái)越多地集中在抗生素在食品動(dòng)物中的使用上。為了響應(yīng)消費(fèi)者和積極分子的要求，美國(guó)諸如麥當(dāng)勞、Chick-fil-A、和賽百味（Subway）的食品服務(wù)巨頭已經(jīng)承諾只采購(gòu)不含抗生素或者不含對(duì)人類有重要意義抗生素的家禽產(chǎn)品。
關(guān)于IPPE
國(guó)際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(huì)(IPPE）是國(guó)際飼料展、國(guó)際肉類展和國(guó)際家禽展3個(gè)展會(huì)的聯(lián)合，代表著整個(gè)蛋白質(zhì)生產(chǎn)和加工的產(chǎn)業(yè)鏈。該博覽會(huì)由美國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、北美肉類協(xié)會(huì)和美國(guó)禽蛋協(xié)會(huì)共同主辦。本屆IPPE預(yù)計(jì)將吸引超過(guò)28000名參觀者參與。
（國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯）