美國伊利諾伊大學(xué)和丹麥哈姆雷特蛋白公司（Hamlet Protein）的研究人員最近所做的元分析結(jié)果表明，與日齡更大的豬只相比，仔豬的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率（SID）更低。事實(shí)上，每個(gè)年齡組的豬粗蛋白和氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率各不相同。
在最近的一次研究論文交流中，研究人員指出，仔豬的粗蛋白和氨基酸標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率比成長豬（20-50千克）和育肥豬（50-110千克）的要低。分析結(jié)果同時(shí)表明，不同體重組結(jié)果的不同很可能因飼喂飼料的不同而有所差異。
粗蛋白和氨基酸的消化率
試驗(yàn)僅對仔豬進(jìn)行了蛋白質(zhì)產(chǎn)品HP300（哈姆雷特蛋白）中粗蛋白和氨基酸消化率的試驗(yàn)，而去殼豆粕（48%粗蛋白）的粗蛋白和氨基酸消化率數(shù)值則來自于所有的體重組。 HP300的粗蛋白平均標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率為89.5%，而豆粕的是85.5%。
而如果試驗(yàn)對象是仔豬（<20千克），則豆粕的粗蛋白平均標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率只有81.0%。因此可以斷定，使用來自所有體重組別豬的數(shù)值并不總能反映仔豬飼料原料粗蛋白和氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率差異的真實(shí)情況。
斷奶仔豬的消化率被高估
這份研究報(bào)告的實(shí)際影響在于，當(dāng)前多數(shù)使用基于成長豬和育肥豬消化率的飼料配合規(guī)范本身都過高估計(jì)了斷奶仔豬飼料原料的真實(shí)消化率。目前尚不清楚是否不同的原料中存在和年齡相關(guān)的一致性的變化。如果消化率的變化不一致，那么使用成長豬和育肥豬消化率數(shù)值的典型飼料配合方法會(huì)導(dǎo)致飼料原料等級評定的錯(cuò)誤。
伊利諾伊大學(xué)的首席研究員Hans H. Stein博士說：“我們已經(jīng)嘗試著通過結(jié)合所有同行評審的有關(guān)飼喂豬只的大豆產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值的期刊論文，對豬飼料中大豆產(chǎn)品的所有數(shù)據(jù)進(jìn)行概括，形成對所有大豆產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值的概要。我們也根據(jù)試驗(yàn)時(shí)不同的體重組別將所得結(jié)果進(jìn)行梳理，得出的結(jié)論是，較小的豬只比大日齡的豬只氨基酸消化率低。
與加拿大的仔豬研究相關(guān)聯(lián)
Carsten Pedersen博士代表哈姆雷特蛋白質(zhì)公司表示：“我們的研究發(fā)現(xiàn)和加拿大阿爾伯塔大學(xué)Soenke Moehn博士名為“生長-肥育豬氨基酸消化率可能不適用于斷奶仔豬”的研究存在關(guān)聯(lián)。研究將仔豬（8.1千克）和成長-育肥豬（59.1千克）豆粕和菜籽粕中粗蛋白和氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率進(jìn)行了對比。Moehn博士總結(jié)道，不同飼料所得結(jié)果的差異表明，氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率應(yīng)直接在仔豬中確定，而不是從成長豬和育肥豬的試驗(yàn)中推知。”
【國際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】