由于高致病性禽流感疫情的影響，中國自2015年1月份起禁止進口所有來自美國的家禽和家禽產品。然而中國的該項禁令對白羽肉雞雞肉的生產造成了影響，因為中國需要依賴美國的祖代種雞來維持國內生產。
美國農業(yè)部全球農業(yè)信息網（USDA Global Agriculture Information Network)最近的一份報告稱，中國一直青睞美國的種雞，希望以此提高中國自身的生產效率。持續(xù)的貿易管制會導致中國2017年生產水平的降低。中國的進口商已經尋求從其他的源頭進口種雞，尤其是歐洲。但是，恢復從美國的進口可能對增加從這些國家種雞的進口形成挑戰(zhàn)。
中國家禽生產展望
雖然2016年白羽肉雞肉的產量預計會出現下滑，而黃羽肉雞肉產量的小幅增加會抵消白羽肉雞產量的下降，總體的生產水平能夠得以維持。2016年，中國的雞肉產量預計為1310萬噸，和美國農業(yè)部2015年的官方數字接近。
對于中國的消費者而言，禽肉和豬肉是替代肉品，而根據預計，由于母豬存欄量的下降，2016年豬肉的價格仍將保持高位。2016年，中國的雞肉消費量預計為1287萬噸，略低于美國農業(yè)部2015年的官方預計水平。中國的總體經濟形勢，放緩的經濟增長，以及國內禽流感、食品安全事件和媒體對流向消費者的走私肉的報道都將給消費端造成限制。
家禽進口量的下降
由于缺乏美國家禽的進口，來自巴西和其他南美國家的家禽進口因此受益。然而，根據預計，2016年中國雞肉的進口量為20萬噸，與美國農業(yè)部2015年的官方預計水平相比下降7%。
主要的家禽出口市場在尋求其他選擇
報道稱，中國2016年的雞肉出口量預計為43萬噸。中國對日本——中國的主要出口市場的出口量預計繼續(xù)下降，因為揮之不去的食品安全顧慮導致日本的進口商開始尋求其他的家禽出口商，比如泰國。日本和中國香港地區(qū)是中國家禽產品的主要市場。雖然近期的出口水平預計保持平穩(wěn)態(tài)勢，但中國的技術工人和一些先進的設施使其在諸如日本和香港等的地區(qū)性市場具備了競爭優(yōu)勢。
【國際畜牧網獨家編譯】