2015年6月2日，WATT國際傳媒Industria Avícola雜志編輯Benjamín Ruiz撰文稱，日前，超市連鎖沃爾瑪宣布了其在畜牧生產(chǎn)領(lǐng)域中抗生素和動物福利方面的立場。沃爾瑪?shù)牧鼋⒃?ldquo;五個自由”原則的基礎(chǔ)之上，五項原則中包括消除對蛋雞籠養(yǎng)的極端限制。
沃爾瑪將與供應(yīng)商展開合作，在五個自由原則的指導(dǎo)下，為供應(yīng)商提供產(chǎn)品。同時，沃爾瑪加入到麥當(dāng)勞、漢堡王和賽百味等快餐連鎖的行列，共同引領(lǐng)當(dāng)前這種“不可阻擋”的趨勢。
雖然我贊成給予動物人性化的待遇，但是大型的連鎖商也應(yīng)該依據(jù)最近的經(jīng)驗和市場情況評估引入這些措施的可能性。不妨考慮下西班牙和整個歐盟地區(qū)蛋雞雞舍標(biāo)準(zhǔn)改變所帶來的影響。蛋雞受益，整個行業(yè)怎么辦？消費者怎么辦？或許在歐盟、美國、加拿大、日本和其他發(fā)達國家這些行動能夠付諸實施，但若要全面推行不大可能，尤其是在發(fā)展中國家。
讓我們在實際的情境中看待這一問題：沃爾瑪墨西哥和中美洲公司（Walmart Mexico and Central America）是沃爾瑪在國外最重要的業(yè)務(wù)。沃爾瑪在這些地區(qū)有大約3000家連鎖店，另外智利、巴西阿根廷和其他地區(qū)也有連鎖店。墨西哥是全球最大的雞蛋生產(chǎn)商之一，也是全球人均雞蛋消費的主要國家。當(dāng)然，因為超市不是主要的雞蛋供貨渠道，也許雞蛋的供貨和消費不會受到影響。但是各個公司會被迫進行投資，做出改變嗎？改變所致的生產(chǎn)成本的提高，消費者愿意買單嗎？
還有一點要考慮在內(nèi)，有機或者綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費，散養(yǎng)雞蛋等都還是小眾市場。它們尚未成為主流。最近，消費端食品價格出現(xiàn)上漲——尤其是雞蛋，在這樣的形勢下沃爾瑪會選擇銷售成本昂貴、利潤微薄的“金蛋”嗎？
沃爾瑪宣布自己的立場后影響如何，我們拭目以待。
【國際畜牧網(wǎng)獨家編譯】