美國農(nóng)業(yè)部（USDA）和能源部（DOE）估算，每年農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生物質(zhì)原料的干重有近10億噸，其中秸稈就有4.28億噸。秸稈焚燒在美國是個(gè)稀罕事兒，更有意思的是美國有的農(nóng)業(yè)大州竟然并未禁止焚燒秸稈，可這又是為什么呢
美國阿肯色州農(nóng)民將秸稈集中起來，用機(jī)器壓制成卷筒狀。
最近大家說起霧霾，除了機(jī)動(dòng)車尾氣，也常常提到屢禁不止的秸稈大規(guī)模露天焚燒。一位在美國生活了20多年的華人向《環(huán)境與生活》介紹，秸稈焚燒在美國是個(gè)稀罕事兒，像我國這樣大面積集中焚燒秸稈在美國更是匪夷所思。但有意思的是，美國有的農(nóng)業(yè)大州竟然并未禁止焚燒秸稈。這又是為什么呢？
美國年產(chǎn)數(shù)億噸秸稈
這位華人住在新澤西州，該州空氣質(zhì)量在美國曾倒數(shù)第四，這些年經(jīng)過治理，才有所改善。因此，該州在露天焚燒方面把關(guān)很嚴(yán)，對(duì)于那些會(huì)產(chǎn)生有毒氣體的焚燒行為，州環(huán)保部門的監(jiān)管會(huì)更嚴(yán)。在野地里，燒秸稈的現(xiàn)象是極少見的。不過，冬天的時(shí)候，偶爾也會(huì)有果園經(jīng)地方政府批準(zhǔn)，靠燒東西提高果園氣溫以保護(hù)果樹。
新澤西州人口相對(duì)稠密，農(nóng)田不多，有一些小型農(nóng)場(chǎng)，種植些瓜果蔬菜和玉米，但產(chǎn)量也就夠給本地人吃個(gè)新鮮。但是，內(nèi)布拉斯加、艾奧瓦、俄亥俄、印第安納、佐治亞、亞拉巴馬等州都有大面積的耕地。美國的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平很高，一位農(nóng)民帶上一兩位親友，便可以管理上千英畝的農(nóng)田，收獲幾千噸的糧食。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）和能源部（DOE）估算，每年農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的生物質(zhì)原料的干重有近10億噸，其中秸稈就有4.28億噸。今年，美國玉米迎來大豐收，總產(chǎn)量可達(dá)3.5億噸。這意味著美國人有大量的秸稈需要處理。不過，美國人對(duì)此很有辦法，一些新鮮的招數(shù)更是讓人眼前一亮。相比之下，一把火燒掉簡(jiǎn)直是太可惜了。
自然建筑：打捆成型的秸稈能給木房子當(dāng)墻壁，原來干枯柔韌的秸稈能輔助桁架穩(wěn)固房屋的結(jié)構(gòu)。秸稈在高強(qiáng)度擠壓后非常緊致，是一道很好的隔熱保溫層。
秸稈值錢出路多多
在美國，秸稈的去處主要有以下四種：
第一，被牲畜吃掉。秸稈含有豐富的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素（約占總重的35%～40%左右），能量充足，經(jīng)過氨水或氫氧化鈉處理后會(huì)變得更好消化，是牛、羊等反芻動(dòng)物很喜歡的粗糧。美國養(yǎng)牛養(yǎng)羊的人會(huì)出錢購買打碎的秸稈來做飼料。美國的秸稈產(chǎn)量極其巨大，但也不會(huì)供過于求。要知道，牛肉和奶制品在美國人飲食中的比例較高，可想而知，美國對(duì)牛飼料的需求也是非常大的。另外，圈里養(yǎng)的豬、田野里跑的鹿、天上飛的烏鴉和其他一些鳥，也都喜歡啄兩口秸稈換換口味。
第二，在田里堆肥。“伺候”了一年莊稼，土地消耗的養(yǎng)分很大，而秸稈可以增強(qiáng)土壤的保水能力，防止土壤侵蝕，促進(jìn)土壤中有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀含量的增加，還能少用化肥。所以，美國農(nóng)民通常把秸稈收割、打碎后埋進(jìn)土壤，來增加土壤中的有機(jī)養(yǎng)料，給來年農(nóng)事做好準(zhǔn)備。維基百科英文網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，每噸小麥秸稈中的氮、磷、鉀含量，相當(dāng)于5.4公斤氮肥、1.7公斤磷肥和13.6公斤鉀肥，折合成等量化肥，差不多要三四十美元。當(dāng)然，由于美國各地自然條件不同，各州政府相關(guān)的法規(guī)政策差異也很大，這么做是否劃算，還要看各地的具體情況而定。
第三，當(dāng)家庭飾品和建材。美國人喜歡用玉米的秸稈做家門前的秋季裝飾，每年10月底的萬圣節(jié)、11月底的感恩節(jié)，玉米秸稈、南瓜、菊花、葫蘆等，都是制作裝飾物的常見原材料。美國有不少推銷玉米秸稈的網(wǎng)站，每捆售價(jià)在2到20美元之間，直接當(dāng)裝飾品賣的也很多，不過價(jià)格相應(yīng)較高——幾十美元到幾百美元，可見市場(chǎng)不小；成捆的秸稈經(jīng)過高強(qiáng)度擠壓后，還可以當(dāng)作房屋墻壁內(nèi)的填充物，保溫隔熱效果很不錯(cuò)；還有些藝術(shù)家，用玉米稈制作了各種工藝品，如稻草人、雕花、繪畫等等，很是精巧別致。
第四，變身綠色燃料。美國威斯康星大學(xué)已經(jīng)有化學(xué)和生物工程科學(xué)家，正在研發(fā)如何以較低的成本，用玉米秸稈等原料在微生物的發(fā)酵作用下制成生物乙醇。一旦取得突破，節(jié)煤就容易多了。
不過，秸稈里往往也含有害蟲、雜草和病毒什么的，如果飼料的預(yù)處理不到位，還田方式不當(dāng)，效果會(huì)適得其反——牲畜或農(nóng)作物染病、土壤中的微生物與莊稼“搶食”等。有些農(nóng)民干脆選擇放火焚燒秸稈，以徹底消滅這些病蟲害，又快又好，焚燒還比打藥經(jīng)濟(jì)得多。但是，這么做會(huì)污染空氣，還可能影響周圍居民的健康，甚至危及過往車輛、飛機(jī)的安全。因此，對(duì)露天焚燒的時(shí)間、地點(diǎn)，各州有專門法規(guī)加以限制。
焚燒秸稈條件苛刻
以玉米大州俄亥俄州為例，該州環(huán)保局網(wǎng)站的“你可以焚燒什么（What can you burn）”板塊，秸稈居然堂堂正正地位列其中。該州法律規(guī)定，農(nóng)作物植株的任何一個(gè)部分都屬于農(nóng)業(yè)廢棄物（agricultural waste），允許在野外、村落甚至城市焚燒。不過，這可不是說秸稈能遍地?zé)?，而?/span>“有組織有紀(jì)律”的。
在焚燒之前，法規(guī)要求農(nóng)民優(yōu)先考慮用其他“溫和”的方式處理秸稈，若有焚燒計(jì)劃，且秸稈堆的個(gè)頭超過20英尺（約6.1米）寬、10英尺（約3.05米）高，農(nóng)民必須事先向環(huán)保局“打招呼”，至少兩周后可得到回復(fù)，只有獲得許可才能合法焚燒。同時(shí)，秸稈堆中還不能含有橡膠、瀝青、油脂、動(dòng)物尸體、建筑垃圾和生活垃圾等禁止焚燒的物質(zhì)。
獲批之后，農(nóng)民還要遵守俄亥俄州法律對(duì)焚燒地點(diǎn)的規(guī)定：必須和周邊最近的餐館、學(xué)校、住宅、商店等建筑保持至少300米的距離，遠(yuǎn)離林區(qū)，不能影響公路、鐵路和航線的正常能見度；秸稈或其他農(nóng)業(yè)廢棄物不得帶到別處焚燒，只許在“原產(chǎn)地”解決。如果在城鎮(zhèn)或村莊這種人口密集區(qū)焚燒，還要至少提前10天向俄亥俄州環(huán)保局遞交書面申請(qǐng)。
此外，農(nóng)民們還要了解什么時(shí)候允許燒。比如3月、4月、5月、10月和11月，俄亥俄州野火風(fēng)險(xiǎn)較高，露天焚燒的日子就必須規(guī)避這些時(shí)段；大氣條件必須有利于污染物的消散，如果不幸遭遇雨天、霧天或是大氣逆溫現(xiàn)象（氣溫隨高度增加而上升的現(xiàn)象），也是禁止焚燒的。在此基礎(chǔ)上，法律專家也提醒農(nóng)民們做好預(yù)防措施，盡一切可能減小秸稈焚燒帶來的安全和健康風(fēng)險(xiǎn)。
“燒”有不慎就得坐牢
當(dāng)然，總會(huì)有人有意無意地違規(guī)焚燒，見得最多的就是把不讓燒的物質(zhì)摻在秸稈或其他農(nóng)業(yè)廢棄物里蒙混過關(guān)。倘若農(nóng)民違反了“露天焚燒法”，就會(huì)被俄亥俄州環(huán)保局處以最高每天1000美元的罰款。
對(duì)初犯者，地方環(huán)保局只是予以警告，還會(huì)指導(dǎo)農(nóng)民努力把露天焚燒的風(fēng)險(xiǎn)和危害最小化；而屢教不改或拒繳罰款的，環(huán)保局可以起訴到司法部門強(qiáng)制執(zhí)行。環(huán)保執(zhí)法人員在管片內(nèi)定期巡邏，除了查看火點(diǎn)，還走訪居民區(qū)了解焚燒投訴舉報(bào)的情況，這對(duì)那些自以為人不知鬼不覺的違法人員很有震懾力。倘若違反的是《火災(zāi)預(yù)防法》，就不只是罰錢那么簡(jiǎn)單了。
在法庭上，放火的農(nóng)民可能會(huì)被判刑，甚至在鐵窗里坐牢。
看來，俄亥俄州雖然允許燒秸稈，但苛刻的條件讓人不敢玩火——稍不留神就會(huì)變成“犯罪分子”。與其冒著污染空氣、危害健康、罰款服刑的風(fēng)險(xiǎn)把秸稈付之一炬，不如用做飼料、建材來得實(shí)惠。
準(zhǔn)備用作飼料的成捆秸稈正在裝車
新聞鏈接
國外讓秸稈變廢為寶：澳大利亞深加工后出口中國
中廣網(wǎng)北京6月13日消息據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報(bào)道，最近幾天，一場(chǎng)由于秸稈焚燒引發(fā)的霧霾突襲南京，讓人頭疼。南京方面經(jīng)過調(diào)查禍源不在南京，而是來自鄰省安徽。而合肥市環(huán)保局宣教法規(guī)處處長夏云起卻說，合肥這幾天的空氣確實(shí)處于重度污染狀態(tài)，但污染是遠(yuǎn)距離燒秸稈的緣故。
夏云起：昨天下午到昨天晚上，空氣質(zhì)量迅速惡化，從今天早上看數(shù)據(jù)都處于重度污染，最嚴(yán)重的點(diǎn)污染指數(shù)是在220左右，我看應(yīng)該是遠(yuǎn)距離燒秸稈，遠(yuǎn)距離輸送到合肥來，近距離應(yīng)該是PM10、PM2.5。
合肥沒有燒秸稈，南京也沒有，但是附近城市燒，他們也難逃被污染厄運(yùn)。看來，禁止燒秸稈需要聯(lián)合行動(dòng)才能奏效。每到這個(gè)季節(jié)，燒秸稈都成為我們關(guān)注的話題，其實(shí)農(nóng)民也很無奈，不燒怎么處理呢？那么，我們來看看，國外農(nóng)民都是如何處理麥秸稈的？是不是我們可以借鑒？
美國：麥秸稈絕不會(huì)被當(dāng)成垃圾焚燒
先去美國看看，曾在美國留學(xué)的李玚說，麥秸稈在美國的再利用非常普遍，無論是農(nóng)民用它來喂牲口，還是百姓用它來做建筑材料，麥秸稈都絕不會(huì)被當(dāng)成垃圾焚燒。
李玚：在美國，麥秸稈經(jīng)過初步的加工就做成動(dòng)物的飼料，可以搭建畜棚，或者是牲畜進(jìn)去休息的時(shí)候做襯墊，所以農(nóng)戶可以很有效來利用這些麥秸稈。
另一方面，普通的民眾居住的都是兩層樓，有自家的草坪、花園，在這種情況下，麥秸稈經(jīng)過一些簡(jiǎn)單的處理放在花園的空地上，就可以代替原有的土壤來進(jìn)行種植。
第三，秸稈完全可以進(jìn)入到建筑材料的制作當(dāng)中。在亞利桑那這樣的州，本身它地理氣候的特殊性，造成這個(gè)地區(qū)木材量比較有限，這個(gè)時(shí)候甚至有人用經(jīng)過粗加工的麥秸稈，作為最主要的建筑材料來建造房屋。
美國的農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度比較高，這就決定了它可以由較小的勞動(dòng)力高效完成收割的工作，他們可以通過專門的機(jī)器把這些收好的麥秸稈做好立方體或者是圓柱體，進(jìn)行造紙或者是建筑板材制作，所以不存在麥秸稈焚燒的現(xiàn)象，能夠得到合理的利用。
秸稈在澳大利亞是寶貝為奶牛主要食物
在美國，秸稈不但不是垃圾還是寶貝，而在澳大利亞秸稈更是寶貝，它們可是澳大利亞奶牛的主要食物。《全球華語廣播網(wǎng)》澳大利亞觀察員劉玨說，每年春秋時(shí)節(jié)都能看到一道獨(dú)特的風(fēng)景：農(nóng)民們把農(nóng)作物秸稈曬干，卷成秸稈卷整齊地?cái)[放在田頭，土黃色的秸稈與大地、綠草、藍(lán)天融為一體，這樣的風(fēng)景甚至能吸引游客特意趕來觀看。
劉玨：在澳大利亞，他們喜歡用農(nóng)作物的秸稈來喂牲口，而且專門喂奶牛，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這種麥秸稈蛋白質(zhì)含量很好，纖維素含量很高，對(duì)奶牛非常好。如果說用秸稈喂奶牛的話，奶牛的奶會(huì)產(chǎn)的比較高。所以他們往往在春天，或者是初秋的時(shí)候就先把秸稈切割下來，等收到非常干之后，他們就用卷草機(jī)給它一卷一卷的給卷出來。
除了澳大利亞奶農(nóng)自己們使用之外，他們會(huì)把這些農(nóng)作物的秸稈出口到中國。去年的時(shí)候單是南澳就向中國出口了18000噸的大麥的秸稈，澳大利亞今年也將進(jìn)一步把這些大麥的秸稈做成牛甘草，進(jìn)一步出口到中國，因?yàn)樗麄兛春弥袊氖袌?chǎng)。他們說在中國有1萬2千多頭的奶牛，這些奶牛的用草料其實(shí)是相當(dāng)于澳大利亞奶牛用草量的10%倍。
日本：秸稈卷用作牲口鋪墊物
與其進(jìn)口澳大利亞的秸稈卷，我們?yōu)槭裁床荒芎煤美米约疫^剩的秸稈呢？而說到秸稈卷，日本也有，《全球華語廣播網(wǎng)》日本觀察員黃學(xué)清說到，日本的秸稈卷是用作牲口的鋪墊物，其他的用法與落葉類似。
黃學(xué)清：到了秋季，在日本的田野上可以看到一些一人多高的麥秸卷，這些麥秸卷是要賣給奶牛和飼養(yǎng)肉牛的農(nóng)家作為農(nóng)舍的鋪墊物。日本很多地方政府對(duì)麥秸落葉的處理沒有明確的規(guī)定，但是隨意就地焚燒的現(xiàn)象也不多見，很多是用于加工成肥料，多余的會(huì)用到垃圾焚燒廠進(jìn)行焚燒。
日本的網(wǎng)頁上可以查到不少如何將落葉制作成土壤肥料的介紹，一些人還會(huì)把自己使用這些有機(jī)垃圾，制作成天然肥料的過程成果公布在網(wǎng)上供大家參考，不僅在很多大學(xué)中學(xué)的課程或者是課外活動(dòng)，也有保護(hù)環(huán)境和資源再生的試驗(yàn)項(xiàng)目。就是在小學(xué)和幼兒園里，孩子們也可以學(xué)習(xí)到相關(guān)的知識(shí)。
日本還有很多地方把落葉直接堆放在景觀袋中，與整體環(huán)境融為一體處理成本也很低廉，日本國土交通省就宣布2012年年度，在幾個(gè)國立公園里實(shí)現(xiàn)用落葉、樹枝和雜草進(jìn)行沼氣發(fā)電的計(jì)劃，與企業(yè)合作用一年的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后在全國的國立公園開展實(shí)用。
要不是得知?jiǎng)e的國家怎么處理農(nóng)作物秸稈，您也許想不到它們有如此高的再利用率。相比其他國家的做法我們真該考慮秸稈的利用問題了，停止燒秸稈還有很多可用的地方，既能防止污染空氣，又能廢物再利用，何樂而不為呢？當(dāng)然，這還需相應(yīng)的技術(shù)和完善的收購機(jī)制作保障。