據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，由于中國(guó)人對(duì)鳳爪和雞內(nèi)臟等美食的需求量巨大，這一廣闊的市場(chǎng)也為企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的商機(jī)。英國(guó)的養(yǎng)雞場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主將以此為突破口于本月晚些時(shí)候進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。
目前中國(guó)大陸地區(qū)已禁止進(jìn)口英國(guó)的肉禽，香港地區(qū)則不設(shè)限。盡管如此，去年英國(guó)向中國(guó)出口的其它食品總價(jià)值達(dá)到了128億英鎊。
英國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)（British Poultry Council ）將帶著禽類研究專家率團(tuán)訪問(wèn)中國(guó)，商談出口禽類相關(guān)產(chǎn)品的事宜，力促解決英國(guó)禽類產(chǎn)品的出口限制。
英國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)的Andrew Large表示：“我們正在經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的認(rèn)證申請(qǐng)過(guò)程，以獲準(zhǔn)出口雞翅、雞爪、雞脖和雞內(nèi)臟等產(chǎn)品，雖然我們并不食用禽類的這些部位，但對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)這些都可以做成美味佳肴。我們將在這個(gè)月率代表團(tuán)訪問(wèn)中國(guó)，并派遣英國(guó)頂級(jí)的禽類研究專家與中方進(jìn)行洽商。中方將在下一階段派遣專員到我們的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際考察和評(píng)估審計(jì)。”
英國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)此行代表著30家屠宰場(chǎng)和2500家肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)的呼聲，其中包括英國(guó)的四大肉雞養(yǎng)殖企業(yè)——2 Sisters Food、Moy Park、Faccenda和Cargill Meats，這四大養(yǎng)殖企業(yè)提供的肉禽類產(chǎn)品占市場(chǎng)比重的85%。
“中國(guó)的市場(chǎng)非常廣闊”Large說(shuō)，“中國(guó)的禽流感問(wèn)題依舊嚴(yán)峻，中國(guó)市面上銷售的肉雞大多是活禽，問(wèn)題就在這里，活禽會(huì)傳播禽流感病毒。中國(guó)政府目前正在制冷技術(shù)方面進(jìn)行巨額投資，以便保證十多億人口對(duì)肉禽的需求。市場(chǎng)發(fā)展得非?？臁ｋm然豬肉的銷售市場(chǎng)更大，但雞肉的銷售增長(zhǎng)更加迅速。”
各國(guó)都有自己的肉禽產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，只有產(chǎn)品達(dá)標(biāo)方可獲得入境資格。一些國(guó)家的進(jìn)口肉禽檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)公正，另一些則更傾向保護(hù)本國(guó)產(chǎn)品。
英國(guó)為歐盟供應(yīng)了14%的肉禽產(chǎn)品，英國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)表示這為GDP貢獻(xiàn)了33億英鎊。家禽業(yè)為英國(guó)直接提供了35400個(gè)工作崗位，另外還間接地貢獻(xiàn)了37900個(gè)工作席位。