記者采訪了幾位著名的獸醫(yī)專家，并問了他們兩個(gè)問題。問題一：在動(dòng)物生產(chǎn)中，微生物的抗生素耐藥性是否只是值得關(guān)注的一個(gè)理由?問題二：在畜禽生產(chǎn)中，抗生素是否會(huì)被永遠(yuǎn)禁止?下面是他們對(duì)這兩個(gè)問題的回答。
大衛(wèi)伯奇，英國八方服務(wù)公司：
問題一：“在養(yǎng)豬生產(chǎn)中有幾種細(xì)菌會(huì)引起抗生素耐藥性，主要是大腸桿菌和豬胸膜肺炎放線桿菌。不過，也有其他一些細(xì)菌會(huì)存在這個(gè)問題，例如豬痢疾短螺旋體，主要分布在比利時(shí)和西班牙。氧化鋅已非常有效地控制英國多年來由于降低抗生素的使用量而出現(xiàn)的大腸桿菌問題。”
問題二：“我認(rèn)為不會(huì)。我們只是在獸藥和動(dòng)物生產(chǎn)中需要抗生素。在一定程度上，我們可以更換它們，但是當(dāng)出現(xiàn)生病或垂死動(dòng)物時(shí)，作為一名獸醫(yī)，我們的首要任務(wù)就是要救助它們。我們必須照顧好我們的動(dòng)物，因此我們需要抗生素。”
阿里博士，荷蘭烏得勒支大學(xué)農(nóng)場動(dòng)物健康部：
問題一：“耐藥性菌株的數(shù)量有明顯的增加。例如18~20年前對(duì)氯霉素產(chǎn)耐藥性的菌株，到今天對(duì)相同類型的抗生素仍然具有耐藥性。”
問題二：“區(qū)分抗生素使用的不同類型是非常重要的。當(dāng)我們談到個(gè)別案例的抗生素濫用時(shí)，這必定將會(huì)繼續(xù)存在。不過當(dāng)我們說到抗生素批量使用時(shí)，我想這可以采取一定的步驟來改善。我覺得抗生素的批量使用能夠也必須嚴(yán)格地加以控制。不過這需要整個(gè)行業(yè)聯(lián)合進(jìn)行。”
史蒂芬博士，英國諾丁漢大學(xué)獸醫(yī)傳染病學(xué)者：
問題一：“農(nóng)場家畜的抗生素使用和他們面對(duì)的重要傳染性細(xì)菌的關(guān)系是直接的。英國的家畜行業(yè)和其他團(tuán)體密切地合作，共同對(duì)抗生素聯(lián)合使用負(fù)責(zé)，繼續(xù)促進(jìn)謹(jǐn)慎、平衡的使用指導(dǎo)方針。”
問題二：“在畜牧業(yè)中，任何被禁止的抗生素的使用都將會(huì)給食品安全造成明確而消極的負(fù)面影響。抗生素的合理供應(yīng)和訓(xùn)練有素的獸醫(yī)專業(yè)人員對(duì)抗生素準(zhǔn)確使用對(duì)回饋給社會(huì)的成千上萬的家畜的健康和福利都是非常重要的。一些國家已決定嚴(yán)格限制抗生素在農(nóng)場動(dòng)物的使用。另外，動(dòng)物福利和食品安全中許多負(fù)面影響需要認(rèn)真地監(jiān)測，這一點(diǎn)是非常重要的。”
霍華德博士，獸醫(yī)，愛荷華州精選農(nóng)場首席運(yùn)行官和美國豬肉生產(chǎn)協(xié)會(huì)獸醫(yī)發(fā)言人：
問題一：“這取決于抗生素的使用類型。使用生硬的說明將會(huì)是很困難的，并非所有抗生素的作用機(jī)理都是相同的，一般來說，人們可以看到長期低劑量的使用抗生素會(huì)出現(xiàn)更大的風(fēng)險(xiǎn)，而不是偶爾在治療劑量或控制劑量內(nèi)使用。”
問題二：“這是不可能會(huì)發(fā)生的。這將意味著回到了黑暗時(shí)代。即使人們希望不用抗生素都能具有很好的生長性能，而且還能有很好的抗菌效果。目前來說這是不會(huì)發(fā)生的，也是不人道的。我們需要的是治療生病的動(dòng)物，并能挽救它們的生命。”