根據(jù)最新的零售數(shù)據(jù)，在過(guò)去的四個(gè)星期里新鮮和冷凍牛肉的銷售增加了2％，柜臺(tái)零售量下降1％。
2月17日以來(lái)四個(gè)星期，KantarWorldpanel研究公司的詳細(xì)數(shù)據(jù)是牛排和肉餡的銷售量增加了14%，這兩個(gè)種類的開(kāi)心分別增加了8%和6%，家庭購(gòu)買(mǎi)者增加了9%。然而，新鮮和冷凍牛肉漢堡銷量與去年同期相比下降了35％，冷鮮肉及冷凍即食餐也有所下降，很可能就是馬肉時(shí)間調(diào)查導(dǎo)致的。
英國(guó)牛羊肉公司部門(mén)主管尼克·艾倫說(shuō)：“牛肉的銷售數(shù)據(jù)是令人欣慰的，成千上萬(wàn)包牛肉產(chǎn)品撤柜，不可避免地對(duì)底線數(shù)據(jù)有負(fù)面影響，銷售量只下降了百分之一，人們從價(jià)值終端產(chǎn)品轉(zhuǎn)向新鮮的放心的牛肉。”